Резюме

Затлъстяването има високи лични, социални и икономически разходи. Тъй като медицинските изследвания показват, че основната причина за затлъстяването е приема на калории, а храната се купува и продава на потребителския пазар, ние започваме с аргумента, че затлъстяването представлява случай на пазарен провал. Интегрирайки емпирични изследвания в потребителското поведение с теории от публичната икономика и бизнес стратегия, ние изследваме четирите възможни коригиращи механизма за справяне с пазарните провали: държавна намеса, корпоративна социална отговорност, индустриална саморегулация и социален активизъм. Като вземем една и съща леща, ние изследваме как условията на пазарното ниво могат да бъдат приложени за коригиране на пазарните неуспехи в контекста на затлъстяването, като правим критична оценка на различни съществуващи предложения за това как най-добре да се справим с проблема със затлъстяването.

кризата

ВАШИТЕ ВАРИАНТИ ЗА ДОСТЪП

Влезте, за да получите достъп до абонамента си

Влезте сега, ако имате индивидуален абонамент за това списание или ако вече сте закупили тази статия или рецензия.

Абонирайте се за това списание сега, като използвате падащото меню „Абониране“ или като кликнете тук.

Влезте, за да получите достъп до абонамента си за член

За достъп до това списание чрез вашето членство в спонсорираща организация, кликнете върху падащото меню „Преглед на проблемите“ и изберете „Достъп за членове“.

Влезте през вашата институция

Посетете уебсайта на вашата институционална библиотека, за да влезете или се свържете с вашия библиотекар за достъп до това списание. Някои институции могат да предоставят Достъп за единичен вход тук.