Това е лесно Супа от бял боб е зареден със свежи зеленчуци и ще ви държи уютни през цялата зима. Подходящ е и за фризер, така че не забравяйте да замразите малко за по-късно!

тази супа

ЛЕКА РЕЦЕПТА ОТ БОБОВА СУПА

Понякога в студения зимен ден просто искате да се сгушите на дивана с уютно одеяло и да прегледате любимото си шоу. Но преди да се усетите, наближава времето за вечеря и нямате нищо планирано! Ами сега!

За ваш късмет тази супа се събира за по-малко от 30 минути и в една тенджера, която поддържа почистването чиста радост! 😁Можете също така да нарязвате зеленчуците си по-рано през деня, за да спестите малко време.

КАКВО Е ТОСКАНСКА СУПА С БЯЛ БОБ?

Тосканската супа от бял боб е проста супа, приготвена с пресни градински зеленчуци и бял боб. Зеленчуците придават на супата добавен вкус, заедно с всичките им хранителни вещества, които са толкова важни през това време на годината!

Често правя тази супа на големи порции и я охлаждам за по-лесни остатъци. Можете също да замразите тази супа в херметически затворени торбички с цип до три месеца за бързи вечери в бъдеще! 🙌

СЪСТАВКИ ЗА СУПА

Приготвена от вегетариански съставки, тази супа е засищаща и сърдечна. Вкусните зеленчуци се събират перфектно, за да се получи богата супа, която постига всички правилни нотки.

  • Зехтин
  • Масло
  • Жълт лук
  • Морков
  • Целина
  • Пресен магданоз
  • Скилидки чесън
  • Зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий или пилешки бульон
  • Кошерна сол
  • Пресен смлян пипер
  • Сушен риган
  • дафинов лист
  • Голям северен боб, изплакнат и отцеден
  • Царевични зърна, изплакнати и отцедени
  • Пресен бебешки спанак
  • Настърган пармезан, за сервиране (по желание)
  • Препечени филийки хляб, за сервиране (по желание)

КАКВИ БОБИ СА НАЙ-ДОБРИТЕ ЗА ТАЗИ СУПА?

Големият северен боб е най-подходящ за тази супа, защото поема вкуса на всички останали съставки. Ако сте в крачка и се нуждаете от различен вид боб, други бели зърна, като канелини или морски боб също ще работят.

Също така, за да улесня нещата, използвам консервиран боб за тази рецепта. Просто отцедете и изплакнете зърната и ги добавете към супата си. Това е толкова лесно!

КАК ДА ПРАВИТЕ СУПА С БЯЛ БОБ

Това е една от най-лесните супи, които можете да направите. Бързата и проста подготовка за тези безпроблемни съставки правят тази супа идеална за всяка вечер от седмицата.

  1. Загрейте зехтина и маслото на средно силен огън в 6-литрова холандска фурна или саксия.
  2. Добавете лук, моркови, целина и магданоз към загрятото олио и гответе до омекване.
  3. Разбъркайте и сварете чесъна.
  4. Добавете зеленчуков бульон; разбъркайте сол, черен пипер, сушен риган и дафинов лист.
  5. Оставете супата да заври, преди да я намалите да къкри.
  6. Добавете боб и царевица и дайте на супата вкус, за да видите дали искате да добавите сол или черен пипер.
  7. Добавете спанака и гответе една минута, преди да свалите от огъня.
  8. Допълнете го с малко прясно сирене пармезан и филийки хляб.

СЪВЕТИ ЗА НАЙ-ДОБРАТА СУПА С БЯЛ БОБ

Едно от нещата, които обичам в тази супа от бял боб е колко е гъвкава. Той може лесно да бъде персонализиран по ваш вкус или направен така, че да задоволи настоящите ви желания. Ето няколко идеи, които можете да използвате:

  • Ако супата е прекалено гъста по ваш вкус, опитайте да добавите малко вода към нея. Ако обичате по-кремообразна супа, можете да добавите малко кремообразно, мляко или дори половин и половина към нея.
  • Тиквички, гъби, домати и розмарин са някои пресни опции, които можете да добавите към тази супа, ако търсите нещо допълнително.
  • Нека не забравяме месото! Тази супа лесно побира варени пилешки или бекон на трохи.
  • Имате ли зеленчуци, които са били в хладилника малко прекалено дълго и не искате да ги оставите да си отидат на вятъра? Добавете ги към тази супа!

ОБСЛУЖВАНЕ НА ПРЕДЛОЖЕНИЯ

С тази супа възможностите за сервиране са безкрайни. Започнете храненето си с обикновена салата, като моята салата от гроздов капрезе в македонски стил или тази салата от средиземноморския тортелини.

Хлябът също се съчетава добре със супата. Опитайте този хляб без тиган от розмарин и чесън или тези лесни чесънчета пармезан. Или, ако се чувствате фантастично, опитайте да долеете супата си с малко крутони!