Лесни мариновани гъби

bg.waykun.com - Диета и загуба на тегло, днес

Бързо, без шум с 10 минути подготовка Можете дори да ги направите предната вечер! Перфектен за хранене на голяма тълпа, и толкова неустоим!

Имам нещо за гъбите. И сега, аз имам любовна връзка с тази.

Сериозно. Как просто се ориентирам да ги мариновам?

Това е невероятно лесно. И е предназначено да бъде направено преди време, за да можете да го приберете предишната вечер и просто да го поставите в хладилника, за да се съберат всички вкусове.

Това също е много удобно на Деня на благодарността, когато всички се навъртат около кухнята, но все още нищо не е готово за ядене.

Само не забравяйте да ги сервирате с маслини, сирене и хрупкав хляб.

И ако сте като мен, можете да сервирате това с чаша вино и да го наречете в петък вечер.

Добив: 4 порции

време за подготовка: 8 часа 15 минути

време за готвене: 5 минути

общо време: 8 часа 20 минути

Състав:

1 килограм гъби кремини
1/4 чаша зехтин
1/4 чаша оцет от бяло вино
1/4 чаша нарязан на кубчета червен лук
2 скилидки чесън, смлени
2 чаени лъжички кафява захар, опаковани
1/2 чаена лъжичка сушен риган
1/2 чаена лъжичка цели зърна черен пипер
1/4 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер, по желание
1 дафинов лист
Кошерна сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
2 супени лъжици нарязани пресни листа магданоз

Указания:

В голяма тенджера с вряща подсолена вода варете гъби само до омекване, около 3-4 минути; отцедете добре.
В голяма купа комбинирайте гъби, зехтин, оцет, червен лук, чесън, захар, риган, зърна пипер, люспи червен пипер и дафинов лист; подправете със сол и черен пипер, на вкус.
Прехвърлете в херметически затворен контейнер и поставете в хладилника за поне 8 часа и до 5 дни.
Сервирайте при стайна температура, гарнирано с магданоз, ако желаете.

Направихте ли този рецепт?

Маркирайте @damn_delicious в Instagram и го маркирайте с #damndelicious.

Вземете най-новите рецепти направо във входящата си поща:

Оставете отзив

Оставете отзив Отказ отговор

86 коментара

Може ли гроздово масло да се използва като базово масло, мислите ли?

Те бяха фантастични! Определено ще ги правя често. Благодаря ти, че го сподели!

Тези мариновани гъби бяха толкова вкусни и лесни за приготвяне. Повечето всички ги обичаха и аз съм направил повече за тях . Варих лука със захарта, олиото и оцета от бяло вино за около 2 минути. Това е прекрасна рецепта. Много благодаря.

Това е фантастично! Следващият път ще експериментирам и ще добавя парчета фета!

О, не. Направих партида, сложих ги в хладилника за една нощ, изядох цялото количество на следващия ден и сега току-що купих още два пакета гъби, за да мога да го направя отново. Ако като мен обичате оцет и харесвате гъби, това ще бъде криптонит. Предупредени сте!

По дяволите вкусно, направих това вчера имаше 2 кг. от гъби, които се готвят да отидат на юг, реших да нарежа гъбите с дебелина 1/4, те бяха огромни, добавих към марината буркан отцедени пименти от 4 унции. Сервира се на хоаги с марината от едната страна, пролетна маруля, прясна моцарела, тънко нарязан генуаски салам и мариновани гъби, беше вкусно. Най-добрият сандвич, който някога съм правил, залагам, че би бил чудесен за бургери! Благодаря ви за рецептата.

Тази рецепта има потенциал да бъде невероятна. Проблемът е в лука. Обичам обикновено, лук, лук, но тази рецепта не се нуждае от тях, той надделява над всичко. Пропуснете лука и ще се почувствате сякаш сте го купили от италиански деликатес.

Аз съм италианец и обичам да забавлявам, така че правим плата с антипасти поне веднъж месечно. Тези гъби винаги са хит! Благодаря ви много, че споделихте тази рецепта!

Чудите се дали това може да се консервира? т.е. баня с гореща вода, за да се запази по-дълго? Очаквам с нетърпение сезона на лисичките и си мислех, че това може да е добър начин да „приготвим“ част от нашата реколта!

Мисля, че може да се наложи да притискате тези, защото няма много оцет, но си мислех същото. 🙂

Това бяха вкусни ! Направих няколко партиди! Просто се чудя дали ще има проблем с повторното използване на течността за друга партида. Изглежда загуба на вкус за изхвърляне и започване отначало!

Те бяха невероятно вкусни. Бях малко притеснен за кафявата захар в него, но маринатата беше страхотна, след като преседя през нощта. Това е пазач.

Направих тези само този уикенд, за да бъдат част от моето антипасто блюдо за моята онлайн среща. Толкова е добър и вкусовете са идеално балансирани. Тази рецепта е пазител!

Направих тези гъби преди известно време и бяха толкова добри! За нашата нощна среща през този уикенд (благодарение на карантината) добавих зелен фасул (който вероятно прекалих малко ... следващия път ще направя повече бланш) и удвоих маринатата. Пристрастяване. Благодаря ти!

Обичайте тези! Винаги хит, който върви БЪРЗО!

Как ги съхранявате?

Колко дълго можете да ги съхранявате?

Фантастична рецепта и беше лесно да се удвои. Подрязах лук шалот за червения лук, не използвах зърна черен пипер и нарязах захарта наполовина. Това беше лека и здравословна гарнитура за празничен брънч. Благодаря ти!

Много лесно да се направи. Единствената работа е нарязването на 1/4 чаша червен лук. Също така използвах обикновени гъби и ги нарязах на четвъртинки. След това просто добавете всички съставки. Съпругът ми не ги харесва сладки, така че просто оставих захарта. Точно толкова добри, колкото вече направените мариновани гъби, които струват много повече.

Те бяха невероятни и толкова лесни! Нашите гости ги обичаха толкова, колкото и ние. Днес правя отново и ще добавя това в антипасто. Благодаря за страхотната рецепта!

Беше лесно бързо и хммммм вкусно! Добавих каперси и малко червен пипер също.

Обичам това, адаптирах го. Вместо това използвам любопитни факти за кафява захар. Добавих оризов винен оцет, за да се получи кална течност и малко
Още зехтин. (Използвал съм също хапче от авокадо и също беше вкусно) и огън направо поиска червени и жълти чушки. Много го обичам благодаря

Това лайно е бомбардировката. Напълно съм влюбен. Благодаря ви много h за споделянето.

Мога ли да заменя с гъби с лъвска грива ?
Tq

Чудесна идея! Но за съжаление, без да съм опитвал това сам, не мога да отговоря със сигурност. Както винаги, моля, използвайте най-добрата си преценка, когато правите замествания и модификации.

Чудесно е да се направи предварително за партита и пътешествия. Купих две 24 унции. контейнери с бебешки бела в Costco и утрои рецептата. От него се получиха два кварт буркана. Запазете водата, в която варите гъбите, за бульон за супа или просто за отпиване - тя е много ароматна.

Все още не сте ги направили, но можете ли да нарежете на кубчета малко червен пипер, който да добавите към тях?

Това е много добра рецепта и бих искал да опитам подарък за подарък. Само се чудете колко дълго можете да ги запазите?
Имам предвид в хладилник.

Много благодаря и най-добри пожелания,

Тъй като не съм експерт по безопасността на храните, не мога да кажа със сигурност. Методите за оптимално съхранение на храни и срок на годност трябва да се основават на добра преценка и това, което ви е удобно. Надявам се, че помага, Sumanaree!

Мисля, че тази рецепта звучи вкусно и вероятно ще ги направя в седмицата след Коледа, сега няма време. Но само за да се обърна към няколко от коментарите. Никой не иска да експериментира с Prime Rib, твърде скъпо, но пакет гъби и останалите съставки струват около три долара. ОПИТАЙТЕ КАКВО ХАРЕСЕТЕ, ако не е добре, хвърлете го. Що се отнася до консервирането на гъби, вие знаете какво е възможно. Как мислите, че производителите ги продават в магазините? Но си вършете домашното, когато се занимавате с безопасността на храните. Разбира се, консервираното никога не е толкова добро, колкото прясното. Що се отнася до използването на консервирани гъби, изглежда, че те не биха поели вкусовете, тъй като вече са „напоени с вода“.

Бихте ли могли тази рецепта за по-дълго време за съхранение, вместо нещо, което трябва да се изяде за една седмица?

За съжаление не можем да отговорим със сигурност, тъй като не сме опитвали това сами. Моля, използвайте най-добрата си преценка, когато правите модификации.

Вече съм правила тази рецепта поне пет пъти. Това е страхотно. Простота и вкус в най-добрия случай.

Благодаря ти Глория!

Току-що ги направих, но имам един въпрос. Добре ли е гъбите да се прибират в хладилника, когато са още горещи? Не се споменава да ги оставяте да се охладят след добавяне на марината, преди да ги приберете в хладилника. Ами бактериите?

Най-добре е гъбите да се охладят напълно.

Направих половин партида от този последен уикенд и изядох целия буркан за 2 дни. Беше толкова добре!

Хаха, това е страхотно Боби! Благодаря за споделянето!

Е, защо бихте сложили лук в тази рецепта? Някои хора се опитват да насилят лука във всяко ястие, което замислят. Лукът не винаги е полезен. Те звучат ужасно за тази идея.

Ако не обичате лука, можете просто да го пропуснете. Не е ли това красотата на домашната кухня?

Това е вашето мнение, оставете ги настрана, здравият разум казва на всички нас, че всяка рецепта може да бъде променена .

Това са ТОЛКО ДОБРИ! Замених бял лук с червен, защото това имах. Все пак страхотно! Благодаря!

Направих това вчера. Леле мале! Толкова прекрасно! Не бих използвал пипер в следващия път. НО те скоро ще бъдат направени и ще им се насладите отново. Обичаше ги. Благодаря ти!

Тази вечер буквално пия мариновани гъби с чаша вино ☺️
Нямам търпение да направя своя собствена!

Какво е преобразуването на чашата в течни унции за течности и унции, грамове за нетечни. Нямам измервания на чаши.

Здравей, Манди! Има много калкулатори за измерване на рецепти онлайн, които ви помагат да конвертирате вашите рецепти в течни унции и грамове. Надявам се, че помага!

Можете ли да замразите тези мариновани гъби.

За съжаление не мога да отговоря със сигурност на това, тъй като никога не съм се опитвал да замразя това. Моля, използвайте най-добрата си преценка за замразяване и претопляне.

Мога ли да го използвам за бъдеща употреба и колко дълго ще останат в буркан с топка

За съжаление, без допълнително тестване на рецепти, не мога да отговоря със сигурност. Както винаги, моля, използвайте най-добрата си преценка по отношение на заместванията и модификациите.

Ако добавите 1 чаена лъжичка лимон, трябва да извадите две седмици, защото това ще убие бактериите

Здравейте, мога ли да използвам оцет от червено вино вместо бял?

Имах проблем с изстиването на маслото. За да коригирам това, извадих буркана от хладилника около 15 минути преди вечерята да е готова. След това мазнината се връща в течно състояние. Разклатих буркана и те бяха готови да тръгнат. Също така добавих пръска оцет от червено вино за яркост и цип. Много вкусен.

Те изглеждат зашеметяващо! Обичам гъбите, особено когато са мариновани/мариновани. Нямам търпение да опитам тези у дома! Благодаря ви за тази страхотна рецепта!

Можете ли да ги направите с консервирани гъби?

Замръзва ли зехтинът, когато сте в хладилник? И ако е така, бихте ли могли да използвате царевично или зеленчуково масло?

Не трябва да се застива. Също така препоръчвам да използвате зехтин спрямо останалите масла, изброени по-горе.

Те изглеждат УДИВИТЕЛНО ! Честно казано мисля, че може да съм се лигавил малко над снимката 😉
Не мога да добавя масла в момента, може ли маслото да бъде заменено с вода или друга съставка? Жадувам за мариновани гъби, но не искам да ги купувам от TJs, единствените мариновани гъби без масло, които съм виждал в местните магазини.

Това беше вкусна рецепта. Направих го с гъби от бутони и пропуснах парселно. Много съм впечатлен колко е лесно и вкусно. Благодаря ти!

Можете ли да ги гореща баня и да ги държите в килера си?

Използвах широка уста, квартен буркан (топче) и тази рецепта ще запълни половината буркан. И така ... разбира се, сега удвоявам рецептата, за да напълня буркан и да го оправям достатъчно време за себе си и като подаръци. Защото сериозно, половин буркан от тези неща НЕ е достатъчен!

Както казва семейството ми, „за това трябва да умреш“. Не смених нищо и рецептата беше лесна за удвояване. Ние сме семейство на храната и гъбите бяха погълнати бързо от всички. Някои дори са водили мини битки с мечове с клечки за зъби, опитвайки се да получат справедливия си дял!

Направих ги вчера и УАУ те са вкусни. Нямах дафинов лист или същите гъби, които използвах на бебето Бела. Утре се отправям към магазина за още гъби и правя огромен буркан от тези вкусни гъби.

Направих ги вчера и те са невероятни! Използвах гъби с копчета, тъй като това беше всичко, което имах, и по-малко кафява захар, защото харесвам нещата от острата страна. Те бяха толкова бързи и лесни за правене.

Направих ги и ги обичах! Разделих партидата и добавих парче настъргано сирене към половината от тях, но когато ги раздадох на приятелите си, че изпробвам моите рецепти, всички харесаха тези без сиренето. Нямах зърна черен пипер, но добавих допълнителен пипер и пак работеше добре ! Ще направи отново!

Бих искал да направя това, но вместо това да го комбинирам с вашето предложение. Направете малко кростини (кростинис?) И нарязайте на кубчета гъбите и пригответе всичко с добавено сирене чедър, така че да излезе като буци сос. Дип или топ кростини.
Хмммм ...

Обичам рецептата и вашия блог, разбира се! 🙂

Въпреки това държах моите мариновани гъби в хладилника и на следващия ден виждам слой замразена мазнина отгоре, защото моят хладилник е твърде студен или е нормален? Поставих хладилника на 3 (по скала от 1 - 9, като 1 е най-готиният), така че просто се чудя.

Не - това е напълно нормално. Можете да разклащате буркана от време на време, ако е необходимо. Това е! 🙂

Можете да избегнете замразения „мазен“ зехтин, като използвате рапица или друго масло, което не се втвърдява толкова лесно, колкото зехтина.

Най-доброто ми предположение е, че използвате по-лошо зехтин, производителят изневерява на САЩ!
Висококачественото зехтин няма да се втвърди (освен ако не е замразено!)

Те изглеждат абсолютно вкусни . Така че след като ги оставя в хладилник за една нощ, трябва ли да се загрея, за да ги ям? Или ги оставям навън до стайна температура, за да ги има?

Можете да сервирате при стайна температура.

Здравей! Вместо люспи от червен пипер, дали лютата чушка би била добра алтернатива? Ако да, колко бихте препоръчали? Благодаря

Да, можете да добавите люти люспи, на вкус, според вашите предпочитания.

Исках да коментирам по-рано, но не успях да стигна до раздела за коментари. Те са приятни за окото и звучат удивително добре. Със сигурност ще ги изпробвам.

Намирам тези гъби за чудесна идея за домашно приготвени коледни подаръци.

Според вас колко дълго ще издържат в хладилника?

Линда, можеш да поставиш това в хладилника за поне 8 часа и до 5 дни.

Бихте ли могли да използвате обикновени гъби със същите резултати? Имам контейнер от тях в хладилника си, за който това би било идеално!

със сигурност ще ги пробвам, но установих, че най-лесният начин да ги направя е след кипене да ги поставя в буркан и да ги заливам с италиански дресинг и да чукам готово и те са много добри.

Тези мариновани гъби звучат вкусно! Ще го пробвам утре! Освен това имате ли прекрасна виетнамска салата и дресинг, моля, никога не мога да направя дресинга съвсем правилен. Знам, че има сладко, кисело, люто и солено, но в какви пропорции? Мисля, че сте го раздавали и преди, но не можете да го намерите! Ние сме в нашите летни месеци тук, в Австралия, и бихме се радвали на рецептата, моля, моля!

Понастоящем нямам рецепта за виетнамски дресинг за салата.

Елате да се присъедините към мен в моите кулинарни приключения, където ще използваме прости, свежи съставки и превръщането им в изискани и елегантни ястия за ежедневна домашна готвачка.

Популярен

Те четат сега