От новата готварска книга
„Готви това, не онова!“

Друга рецепта за бърза вечеря, идеална за вечеря за седмица, пилешки гърди бързо задушени в тиган и гарнирани със салса и поръсено сирене, поднесени с кутия черен боб, нарязан с лук, чушки, кимион и сок от лайм. Самите зърна са толкова добри, че просто може да се изкушите да приготвите храна само от тях!

Свеж и гъвкав, целогодишен щапел. Делнична нощ Лесно. Наблюдатели на тегло приятелски. Ниско съдържание на въглехидрати. Естествено без глутен. Високи протеини.

Моето мнение за готварската книга, която хората обичат да мразят

Чашата ми с готварски книги се изчерпва. Истината е, че събирах готварски книги, както някои жени събират обувки или приложения за iPhone. Затова ми се обадете изненадан, когато една готварска готварска книга привлече вниманието ми преди Коледа.

Корицата на Cook This, Not That! дразнеше в този твърде силен начин телевизията в късната нощ. „Решението за отслабване без диети“, се твърди в него. „Лесни и страхотни 350-калорични ястия“, извика то. „Това е книга за хора, които обичат да ядат“, обещава тя.

Вътрешният ми гурман подуши.

Но при проверка рецептите изглеждаха добре, наистина добре, с привлекателни заглавия, достъпни съставки, щедри размери на порции и лесни техники, идеални за заети семейства.

Най-вече бях впечатлен от това колко много практически съвети са натъпкани в над 300 страници, идеални за млади готвачи, отговорни да се хранят за първи път.

Ще ви хареса "Гответе това, а не това!" За нейните активни съвети за преподаване

Това е истинска готварска книга

Така че гответе това, а не това! е истинска готварска книга и учебна готварска книга за зареждане.

Също така оценявам достоверната предпоставка: как да отслабнете, като ядете здравословна храна, не е необходима диета. Всяка рецепта цели около 350 калории. Това е повече калории от повечето рецепти на Кухненски парад, но отново размерите на порциите са по-големи.

По-важното е, че гответе това, а не онова! сравнява своите рецепти не с домашна кухня, а с подобни ресторантски рецепти, както по калории, така и по цена. Само сравненията са изумително образование.

Така че да, обожавам тази готварска книга, въпреки че гледам как други „хора от храната“ душат снизходително. На Коледа сестра ми искаше да ми взе копието, затова й изпратих едно и сега и двамата готвим от него. Нито един от нас вече не се квалифицира като „заети семейства“ или „млади готвачи“. Но и за двама ни тази готварска книга получава високи оценки за вдъхновяващи лесни ежедневни домашно приготвени ястия.

На претъпканата ми лавица за книги правя място за Cook This, Not That!.

Как да си спестим вечерята "Готви това, а не онова!" Стил

Вече беше много дълъг ден един ден миналата седмица, когато започнах да готвя вечеря, изхабена, но се чувствах доста самодоволна, че моят план за пилешка вечеря Easy Margarita ще използва пилешки гърди от фризера и остатъци от чушка и салса от хладилника.

ОСВЕН.EXCEPT.EXCEPT. Ами сега, без червен пипер; няма проблем, зеленият пипер беше лесен заместител. Ами сега, без черен боб; нахутът също трябваше да бъде лесен заместител, но нахутът на Trader Joe просто не е страхотен, той едва се готви. А онова пиле от фризера? Опа, изобщо не беше пиле, а гърди от дива патица. А остатъците от салса? Ами сега, истински "научен експеримент". Толкова за моя план за вечеря.:-(

За щастие намерих замразена треска във фризера и съпругът ми беше направил страхотна салса верде през уикенда. Добавих замразена печена на огън царевица и малко печени гъби към тигана, допълних я с все още замразената треска, салса верде и малко сирене, след което хвърлих всичко във фурната.

Еха. „Лесна зелена треска от Маргарита“ беше ДЕЛИШ! Добавете "адаптивност" към тази рецепта, наистина.

КОМПЛИМЕНТИ!

Анонимен

  • Готови ли сте да започнете? Ето вашата рецепта!

    • маргарита


    БЪРЗА СУПЕР РЕЦЕПТА: ЛЕКО ПИЛЕ МАРГАРИТА

      ЧУШКИ И Боб
    • 1 малка глава лук, нарязан
    • 1 звънец, нарязан
    • Пръскане на вода (или масло, ако предпочитате)
    • 1 кутия от 15 унции черен боб или боб, изплакнати и отцедени
    • 1/2 чаена лъжичка кимион
    • Сок от лайм (запазете жарката за гарнитура!)
    • Сол и пипер на вкус
      ПИЛЕ
    • 1 килограм пилешки гърди без кожа, обезкостени, нарязани на 4 парчета (вж. СЪВЕТИ)
    • Сол и пипер на вкус
    • Спрей за готвене
    • 1/2 чаша салса
    • 1/2 чаша черен пипер или "мексиканско" сирене (около 2 унции), настърган
      ДА СЛУЖА
    • Лаймова кора за гарнитура

    Загрейте фурната до 450F/230C.

    ЧУШКИ И БОБИ В голям тиган гответе лука и чушките в плискане на вода, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците се сварят, но все пак станат хрупкави. (Най-незалепващият тиган работи най-добре тук, в противен случай използвайте малко масло, за да предотвратите залепването.) Добавете боб, кимион и сок от лайм и загрейте. Подправете на вкус. Прехвърлете сместа в друг съд, поддържайте топло.

    ПИЛЕ Ако е необходимо, нарежете пилешките гърди на отделни порции. Между две парчета восъчна хартия удряйте най-дебелата част на гърдата, докато всяко парче е приблизително еднакво дебело. (Защо? Гърдите ще се готвят по-равномерно, когато са с еднаква дебелина.) Подправете със сол и черен пипер.

    Напръскайте тигана със спрей за готвене, загрейте на средно висока температура. Добавете парчетата пиле (те трябва да цвърчат) и оставете да се готвят, без да се движат, за 3 до 4 минути, докато се образува хрупкава коричка. С клещи обърнете парчетата и варете още 3 до 4 минути.

    Лъжица чушки и боб около парчетата пиле, след това покрийте пилето със салса и сирене. Печете 5 минути или докато сиренето стане на мехурчета.

    ЗА ДА СЕРВИЗИРАТЕ, поръсете с кора от вар отгоре и сервирайте.

    ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ На порция: 247 калории; 6g Tot мазнини; 3g сате мазнини; 80mg холестерол; 472mg натрий; 13g въглехидрати; 4g фибри; 3g захар; 33g протеин. ТЕЖЕЩИ ГЛЕДАЧИ ТОЧКИ Old Points 5 & PointsPlus 6 & SmartPoints 6 & Freestyle 2 & myWW зелено 2 & синьо 2 & лилаво 2 Тази рецепта е "с размер на Алана".

    Гответе това, а не това! сравнява своята рецепта за пилешко пиле Margarita с TGI Friday's Sizzling Chicken & Cheese, която събира 1200 калории на порция и струва $ 11,49. YIKES.

    Адаптирано от Cook This, Not That! Лесни и страхотни 350-калорични ястия [Обещанието ми за разкриване]. Особено харесвам адаптивността на рецептите на тази готварска книга. Например, оригиналната рецепта изискваше половин консерва боб за четирима души, което ми се стори просто глупаво, без зеленчуци, пилешки гърди от шест унции, чаша салса и чаша сирене. Но вдъхновението за собствената ми рецепта? Определено гответе това, а не онова!.

    За пръв път изглежда, че има повече от един Cook This, Not That! издание. Моят има бургери на предния капак и дойде от Sam's Club за около $ 12 в началото на декември. Може да бъде закупен и в Amazon.

    За протокола! Това НЕ е спонсорирана публикация. Купих книгата за себе си и втори екземпляр за сестра ми. Издателите в Rodale и авторите на готварските книги нямат представа, че съществувам. Моето обещание за разкриване

    Сезонно готвене: През същата седмица през годините

    Финландски пълнозърнест плосък хляб кашу пиле къри пиле Sybil пиле начос с домашно мариновани халапеньо пръстени по-леки пюрета от картофи говеждо бургуньо пикантни царевични кифли лесни маргарита пиле Как да се бракува перфектно яйце чугунено месо

    Още лесни пилешки рецепти
    (Още причини да готвите това, а не онова!)

    (задръжте курсора на мишката за описание; в противен случай щракнете върху снимка, за да видите рецептата)