Бюро за храна на NDTV | Актуализирано: 19 април 2017 г. 14:26 IST

най-чистата

Солта е същността на живота. Тялото ни се нуждае, но не твърде много - или твърде малко. Солта се състои от два електролита - натрий и хлорид, които помагат за поддържане на баланса на течностите в тялото ви. Той също така помага да регулирате кръвното си налягане. През последните няколко години солта или натрият придобиха лоша репутация главно поради това, че апетитът ни към боклуци или преработени храни се увеличи, което се превърна в основната причина за излишната консумация на сол.

Друга причина за натриевия плах е интензивното избелване и рафиниране, през което солта преминава, което отнема по-голямата част от нейната хранителна стойност. Обикновената готварска сол, която седи до чинията ви, може да не е толкова здравословна, колкото си мислите, а се е превърнала в търговски фабрично произведен продукт. Но солта в чист вид е божествена и готвачи или тези, които обичат готвенето, ще се съгласят с нас. Не можете да направите без поръсване на онези снежни люспи, които могат напълно да преобразят вашето ястие и да разкрият истински вкусове. Според настоящите насоки на Световната здравна организация възрастните трябва да ограничат приема на сол до по-малко от 5 грама (около една чаена лъжичка) на ден. Докато консумацията на сол е в граници, няма какво да се притеснявате. Солта всъщност не е злодей, какъвто е измислен и затова хората търсят по-добри алтернативи на рафинираната готварска сол като каменна сол, морска сол или древната хималайска сол.

Ползи за здравето от хималайската сол

Хималайската кристална сол съдържа някои минерали като калий, калций и магнезий, което я прави толкова ценна. Смята се, че съдържа цели 84 микроелемента! Ето шест невероятни ползи за здравето на хималайската сол, които определено я правят по-добра от вашата обикновена готварска сол.

1. Единствена вода за изхвърляне на токсините

Най-добрият начин да изпитате предимствата на хималайската сол е да приготвите морски води. Това е вода, която е напълно наситена с естествена сол. Вземете кана и напълнете 1/4 от нея с хималайска сол. След това добавете вода, за да я долеете напълно. Затворете каната с капак и я оставете да престои една нощ. До сутринта солта ще се разтвори във водата и ако на дъното на буркана останат следи от сол, това означава, че водата е абсорбирала напълно цялата сол и е напълно наситена. Сега смесете 1 чаена лъжичка от тази подметка вода в обикновена чаша вода и консумирайте всяка сутрин. Пиенето на тази вода помага за балансиране на нивата на pH в тялото, изхвърля токсините, подобрява енергията ви и ви поддържа хидратирани през цялото време. Научно погледнато, отрицателно заредените йони в чиста сол и микроелементите влизат в клетките и изтеглят токсини от тях.

2. Регулира кръвната захар и хормоналния баланс

Ежедневната доза хималайска сол може да осигури правилен приток на течности в тялото. Добрият баланс на минерали и хормони може да помогне за подобряване на чувствителността към инсулин и да предотврати внезапни скокове на кръвната захар.

3. Подобрява храносмилането

Процесът на храносмилане всъщност започва в устата и хималайската сол може да помогне за активиране на слюнчените жлези, които отделят амилаза (ензим, който помага за смилането на въглехидратите). По-късно в стомаха той стимулира солна киселина, както и ензим, който смила протеините и допълнително помага при разграждането на храната.

4. Солна терапия при дихателни проблеми

Солената терапия е процес, който използва чиста хималайска сол за лечение на респираторни заболявания. В някои случаи се използва инхалатор за сол за същото, докато в другите човекът е накаран да седи в стая, пълна с богат на сол въздух. Когато този солен въздух се вдишва, частиците преминават през цялата дихателна система и антибактериалните и антимикробни свойства на солта почистват белите дробове и синусите. Солената терапия се използва също за лечение на сезонни алергии и задръствания в гърдите.

Можете дори да използвате саксия Neti, с помощта на която топла солена вода преминава през носните ви кухини и ги почиства. Хималайската сол убива бактериите и се свързва със замърсителите, за да ги елиминира.

6. Лампи от хималайска сол за пречистване на въздуха

Прекрасните лампи от хималайска сол не само придават красота на мръсните ъгли на къщата ви, но и се удвояват като (много необходими) пречистватели на въздуха. Тези лампи привличат влагата от въздуха и поради топлината на повърхността водата се изпарява бързо. Процесът на изпаряване създава отрицателни йони, които реагират с полен, прах, мръсотия, замърсители и алергени, които носят положителен заряд и ги неутрализират.

Хималайската сол всъщност е един от най-добрите природни лечители

Коментари По-здравословен избор от обикновената готварска сол, хималайската сол всъщност е един от най-добрите естествени лечители. Предлага се в различни зърнени размери, така че трябва да изберете според вашите кулинарни нужди. За целите на готвенето се насочете към изключително финото зърно, докато средните и грубите са идеалните размери за довършване