Lingonberries могат да бъдат чудесни плодове за линията на талията, докато плодовете на асаи водят до увеличаване на мазнините при мишките. Продължете да четете →

Публикувано на 24.01.2014 г. в 12:19 ч

berry

Хората, които се борят да спазят обещанието си за Нова година за отслабване, може да се изкушат да кликнат върху интернет рекламите, които обещават да кажат на един странен таен лекар, който не иска да знаете за силата на борбата с мазнините на Açai. Но изскачащите прозорци може да насърчават грешното зрънце.

Шведски учени публикуваха експериментални резултати, които предполагат, че боровинките, черното френско грозде и боровинките могат да бъдат чудесни плодове за линията на талията, докато мишки, хранени с плодове, угоявани с плодове от асаи.

Експериментът не е започнал като ловец на митове от Açai Berry. Екипът на университета в Лунд включи плодовете заради репутацията им като добавка за отслабване.

"Вместо това се случи обратното", казва Карин Бергер, изследовател на диабета от университета в Лунд, в съобщение за пресата. "В нашето проучване плодовете на асаи доведоха до увеличаване на теглото и по-високи нива на мазнини в черния дроб."

Гризачът в експеримента е имал генетично предразположение към поставяне на мазнини. Биолозите използваха тази порода мишки като модел за хората с наднормено тегло. Повечето мишки са получавали диета с високо съдържание на мазнини, заедно с боровинки, боровинки, малини, боровинки, къпини, сини сливи, касис, Açai Berry или без плодове. Друга група мишки запазиха новогодишните си резолюции и бяха хранени с диета с ниско съдържание на мазнини.

След 13 седмици от различните диети биолозите измериха теглото на мишките и други здравни показатели. Lingonberries се появи като шампион за здравословна храна, докато няколко други плодове също се оказаха полезни.

"Това проучване демонстрира, че ежедневната добавка с червени боровинки, а също и касис и боровинки има изразено затлъстяване и полезни метаболитни ефекти при мишки с високо съдържание на мазнини", пишат авторите на изследването в Journal of Nutrition and Metabolism.

Хранените с червена боровинка мишки наддават само малко повече тегло от диетичните мишки с ниско съдържание на мазнини и двете групи поддържат сходни нива на кръвна захар и инсулин, важни фактори за пациентите с диабет. Мишките за червени боровинки, касис, малини или боровинки наддават по-малко тегло от мишките, които ядат диети с високо съдържание на мазнини и без плодове. Мишките от групата на червената боровинка също имат по-нисък холестерол и по-малко мастен черен дроб, отколкото мишките с високо съдържание на мазнини, без ягодоплодни.

Хората обаче трудно биха изяли достатъчно пресни боровинки, за да съответстват на количеството, изядено от мишките.

"До 20 процента от диетата на нашите мишки бяха червени боровинки. Не е реалистично хората да ядат толкова голяма пропорция. Целта обаче не е да се получат толкова драматични ефекти като при мишките с високо съдържание на мазнини, а по-скоро предотвратяване на затлъстяването и диабета чрез допълване на по-нормална диета с плодове “, каза Бергер.

Определени химикали, наречени полифеноли, в плодовете могат да бъдат свързани с ползите за тяхното здраве, предполагат шведските изследователи. По-специално, мишките, хранени с боровинки и касис, са имали високи нива на определени полифеноли, известни като кверцетин глюкозиди.

Снимка: Lingonberry в Blefjell в Норвегия (Arnstein Rønning, Wikimedia Commons)

„Големият улов“ на Лонг Джон Силвър има калории за цял ден, а след това и малко.