Малините могат да се използват по различни привлекателни и вкусни начини. Прясно приготвените и захаросани малини са отлични, когато се сервират самостоятелно (Фигура 1) или се използват за приготвяне на малина. От плодовете може да се приготвят и вкусни конфитюри, желета, пайове и други десерти. Освен отличния си вкус, малините са хранителна храна, допринасяйки витамините А и С и различни минерали в диетата. Приготвянето на малиново смути е вкусно лечение и хранителен начин да се насладите на тази прекрасна група плодове. Многобройни проучвания показват, че малините са много богати на антиоксиданти и имат противоракови свойства.

Малиновите растения също могат лесно да бъдат включени като част от всеки годен за консумация пейзаж. Тук е показан жив плет от черна малина в градините Лонгууд, площад Кенет, Пенсилвания (Фигура 2). Здравите червени малинови стъбла са червеникаво-кафяви, докато черните малинови стъбла са сиво-бели и могат да добавят интерес към зимния пейзаж.

домашно
Фигура 1. Пресни червени малини. Снимка на Кен Чембърлейн. Фигура 2. Жив плет от черна малина. Снимка на Гари Гао.

В Охайо малините узряват малко след ягодите, които се отглеждат в сплъстена редова система. Малините правят отлична плодова култура както за лятната, така и за есенната реколта, в зависимост от това кои сортове са избрани. За установяване на засаждане на малина са необходими най-малко две години, но след като се установи, засаждането може да остане продуктивно в продължение на много години, ако се полагат подходящи грижи. Много градински центрове често носят отглеждани в контейнер малини в 1-галон или по-големи саксии. Ако тези контейнерни растения са на две години, те могат да произведат реколта през първата си година от засаждането.

Видове и сортове (сортове)

Фигура 3. Зреещи черни малини. Снимка на Кен Чембърлейн.

Всички малини, които са известни още като бръмбари, най-често се класифицират или по цвят на плодовете и/или по плодовия навик. Най-често се категоризират като червени, черни, лилави или жълтоплодни видове. Черната малина е най-популярният брамб, отглеждан в Охайо (Фигура 3). Вторият по популярност малина е червеният вид. Червената малина е първата зряла зряла през лятото, последвана от черните, лилавите и жълтите сортове. В сравнение с черните малини, червените малини са по-студоустойчиви, имат по-големи плодове и произвеждат по-изправени (изправени) бастуни. Черните малини са по-малко студоустойчиви от червените, но в същото време раждат по-малки, по-сити и по-ароматни плодове с извиващи се до увиснали бастуни. Лилавите малини са хибриди на червени и черни малини и техният навик на растеж е подобен на този на черните малини. Повечето жълти малини са подобни на червените малини по навик за растеж.

Малините също могат да бъдат класифицирани като летни или вечно растящи. Лятните сортове дават една култура в началото на лятото, докато вечно растящите сортове могат да произвеждат култури по два различни пъти годишно, като културата се произвежда или в началото на лятото, или по-късна реколта в средата на есента. Най-вечно растящите малини са червените или жълтоплодните видове. Културните сортове, предложени за засаждане в градините на Охайо, са изброени в таблица 1.

Установяване на засаждането

Малините ще растат и ще дават плодове с отлично качество на много различни видове почви; те обаче ще бъдат най-продуктивни на песъчливи глинести почви, които съдържат органични вещества и хранителни вещества за растенията. Почвата трябва да е добре дренирана и да има рН между 5,8 и 6,5. Винаги тествайте почвата, за да определите pH на почвата и нивата на хранителни вещества. Добавете цялата вар или сяра, за да регулирате pH на почвата и след това добавете всички необходими хранителни вещества в съответствие с препоръките за тестване на почвата.

Засадете малинови храсти на хребети или на повдигнати лехи (Фигура 4), тъй като бълбуците предпочитат добре дренирани почви. Повечето сортове гъби са податливи на болести от кореново гниене. Следователно е много важно да се засаждат на повдигнати лехи за здравословно развитие на корените, растеж на растенията и изобилно производство на плодове.

Малините трябва да се засаждат на открито място, което получава поне 6 до 8 часа слънчева светлина и поставянето им в зони с еднодневна експозиция е още по-добро. Избягвайте да засаждате малини в рамките на 300 фута от всякакви диви къпини или диви малини, както и в райони, където домати, картофи или патладжани са били отглеждани през предходната година.

Фигура 4. Малиновите храсти трябва да се засаждат в повдигнати лехи като тези, показани тук. Снимка на Гари Гао.

Не засаждайте черни или лилави малини в близост до червени малини, въпреки че червените малини изглеждат здрави. Червените малини могат да имат латентни инфекции. Това означава, че те могат да бъдат заразени, но не показват симптоми. Въпреки че заразените растения изглеждат без симптоми, вирусът все още може да се предаде от тях на здрави растения. Ако черните и червените малини са засадени заедно, разделете ги възможно най-далеч. Ако е възможно, засадете черни малини срещу вятъра от червените. Причината за това са листните въшки, които пренасят растителни вируси, обикновено се издухват или носят от вятърни течения, а не от активен полет. Следователно не искате листните въшки да се издухват от засаждането на червена малина към по-податливите черни малини.

Ранното пролетно засаждане се предпочита пред есенното. Засадете веднага щом почвата може да бъде подготвена правилно. Растенията могат да бъдат установени или в живи плетове, или чрез хълмиста система в зависимост от видовете малини (Таблица 2). Също така вижте Таблица 2 за препоръчани системи за обучение и интервали. Засаждането твърде близо води до нежелана конкуренция, докато засаждането твърде далеч губи място.

Таблица 2: Системи за обучение и разстояния между растенията за малини *
Вид малина Система за обучение Разстояние в редицата между растенията Разстояние между редовете на растенията
Червена и жълта малина Жив плет, ниска решетка 2 крака 10 фута
Черна малина Хил, Ниска решетка 2.5 Крака 10 фута
Лилава малина Хил, без Трелис 3 крака 12 крака
* Разстоянието между редовете трябва да се увеличи за плодородни почви.

Културни практики

Малината трябва да се съхранява без плевели, да се полива, когато е необходимо, да се опложда, резитба редовно, да се пазят от насекоми и болестни вредители и в някои случаи да се поддържа с решетка.

Борба с плевелите и опазване на влагата в почвата

Механичното отстраняване на плевелите е силно препоръчително. Мулч от слама, дървени стърготини или друг подходящ материал може да бъде много полезен за борба с плевелите и за запазване на почвената влага в насажденията от малини, където почвите са добре дренирани. Ако почвите са твърде тежки по текстура и задържат твърде много влага, може да не е добра практика да мулчирате малиновите растения. Мулчирането може да увеличи или влоши кореновото гниене на Phytophthora и/или Verticillium увяхване на малини, засадени в слабо дренирани почви. Във всеки случай се предпочита или механично, или химическо отглеждане, за да се поддържа гнездо за засаждане без плевели.

Торене

Нанасянето на торове и/или вар се коригира най-добре, като се следват препоръките, които се основават на резултатите от теста на почвата. Свържете се с местния офис на разширението за инструкции относно вземането на проби от почвата и тестването. Плодородието на почвата трябва да се поддържа чрез две приложения на 1 килограм тор 10-10-10 или еквивалента на 100 фута ред на 10 дни след засаждането и след това отново 40 дни по-късно. За годините след засаждането, малиновите растения трябва да се торят около два пъти годишно. Торът трябва да се излъчва в реда между растенията, започвайки през пролетта, преди да започне растежа през март (южен Охайо) или април (северна Охайо), и след това отново през май (южен Охайо) или от средата до края на май (северна Охайо) . Нанесете 2 до 3 паунда от 10-10-10 тор на 100 фута ред при всяко приложение.

Фигура 5. Диаграмата на малиново растение.

Подрязване

Много е важно да се разберат термините, използвани за описване на различни части от малини, преди да се опитате да режете малини (Фигура 5). Малиновите тръстики са най-добре описани и идентифицирани с помощта на два различни термина; по-специално, примокани и флорикани. Примоканите са пръсти от първа година, характеризиращи се с бърз растеж и разширяване от короната на растението или земята наблизо, докато флориканите са плодове от втората година.

Летните червени малини трябва да се режат два пъти годишно, първо през пролетта и веднага след прибиране на реколтата. Пролетната резитба, в края на март или началото на април, се състои в премахване на всички слаби бастуни и отрязване на високи бастуни (над 5 фута) на 4,5 до 5 фута. Втората резитба се състои от отстраняване на тръстики, които са дали плодове, веднага след прибиране на реколтата.

Винаги червените малини като малината "Heritage" могат да се режат, за да се получат плодове веднъж годишно или два пъти годишно. Ако през март изтъните флориканите на около 5 инча между бастуните и поддържате всички бастуни в ивица от 18 до 24 инча, малините от типа "Наследство" ще дадат плод върху по-старите флорикани в началото на лятото и след това през есента, новоотглежданите " плодни примокани "също могат да дадат плодове (Фигура 6). Много домашни градинари и търговски производители обаче косят или изрязват всички пръчки „Наследство“ на земята в началото на пролетта (март или април) за по-голяма простота. Подрязаните по този начин малини "Наследство" ще дадат само една реколта от началото на август в южната част на Охайо и до средата на август в централната част на Охайо. Винаги малините могат да произвеждат плодове до замръзване.

Черните и лилави малини се режат три пъти годишно: през пролетта, лятото и след плододаването (Фигура 7). Предимно резитбата се извършва през пролетта, когато страничните клони се отрежат до приблизително 8 до 10 инча дължина в средата на март. Вторият път за резитба се нарича "връщане" или "връщане назад" на новите бастуни или примокани. Когато се отглежда без опорна конструкция, лятното накланяне се извършва, когато черните малинови бастуни достигнат височина 24 инча и когато лилавите видове достигнат 30 инча. Преобръщането се извършва чрез премахване на горните 2 до 3 инча нови издънки, докато се развиват. Третото събитие за резитба включва премахване на всички флорикани, които са завършили производството на плодове.

Фигура 6. Винаги червени или жълти малини преди и след резитба, използвайки метод за разреждане на тръстика. Фигура 7. Черни и лилави малини преди и след резитбата.

Насекоми и болести

Основните насекоми на малините са малиновият тръстиков сок, малиновият плодов червей, червеният шиш и японският бръмбар. Често срещаните болести по малините са мозаечен вирус, портокалова ръжда, антракноза, тръстикова болест, шпора, корона или тръстикова жлъчка и Verticillium wilt.

Подкрепа на растенията

Фигура 8. Решетка за малини.

Телена решетка може да помогне за улесняване на управлението на малиновата реколта и да държи бастуните на земята, така че плодовете да са по-чисти и по-лесни за бране. Решетка може да бъде конструирана със стълбове на интервали от 15 до 20 фута с кръстосани рамена, за да поддържат жици, разположени на разстояние от 24 до 28 инча (Фигура 8). Кабелите трябва да се поставят на около 36 инча височина от земята за червени малини и 40 инча височина за черните и лилавите видове.