Последна актуализация на 30 март 2020 г. в 22:10 ч

дъска

Маринованите маслини са идеалната закуска за ден или нощ. Пълни със здравословни мазнини и витамин Е, тези маслини, мариновани в зехтин и балсамов оцет, са идеалната храна за задоволяване на желанието за солена закуска!

Напоследък маслините играят голяма част от диетата ми. Не е лошо нещо, тъй като маслините са много здравословни. Пълно с витамин Е, който е полезен за вашата и за моята кожа, тъй като получавам бързо бръчки и добри мазнини.

Никога не съм мислил, че мазнините са здравословни, но като направих куп изследвания, открих, че авокадото и маслините са отлични за вас. Доказано е, че мононенаситените мазнини понижават холестерола, намаляват риска от рак на гърдата и намаляват мазнините в корема и общото тегло.

Грижа за цялата хранителна информация, свързана с маслините, но наистина съм развълнувана от вкуса. Пукането им в устата ми и получаването на онова избухване на сол и накисването на саламурата и ухапване в дъвчащата плът е просто добро.

Дори нямам нищо против, ако маслината все още има ямка, защото мога да я хапя, докато правя други неща.

Освен да ги използвам на моя Meze Hummus Platter, моята дъска за сирене за лято Antipasto Tapas и моето парти за сирене през зимата, мога просто да отворя буркан и да започна да ям. Любимите ми маслини за закуска винаги са били основни черни маслини.

Тези, които изхвърляте от кутията и изскачате в края на пръстите си. Винаги слагам по една маслина на всеки пръст, преди да започна да ги ям. Навремето подлудяваше майка ми, че ще ям всички маслини от подноса й, преди някой от гостите да пристигне.

Сега, когато съм почти пораснал, разширявам избора си на маслини. Моята нова любима маслина е маслината Castelvetrano, която е зелена маслина от регион в Югозападна Сицилия.

Ярко зелено с хрупкава хапка, но с лек маслен вкус. Отглеждани заради тяхното масло, популярността на маслините Castelvetrano като трапезна маслина нараства бързо!

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Мога да спечеля малка комисионна за моето одобрение, препоръка, препоръка и/или връзка към каквито и да било продукти или услуги от този уебсайт. Покупката ви помага да поддържате този блог без допълнителни разходи за вас и ми позволява да продължа да ви предлагам вкусни рецепти.

Другият ми фаворит е маслина Каламата и е тъмно лилава маслина от Гърция, която обикновено се овкусява във винен оцет, за да остане само леко горчив вкус. Страхотно допълнение към масления Castelvetranos! Не само обичам да ги ям направо от буркана, но също така обичам да добавям аромати към маслините си или да ги мариновам, за да добавя допълнителни слоеве подправки.

Моята приятелка Мишел в „Блюдо от ежедневието“ има страхотна рецепта за мариновани маслини. Когато търсих добра рецепта за мариноване на моята, веднага грабнах нейната рецепта!

Мишел използва комбинация от зехтин, червен винен оцет, чесън, розмарин и люспи от червен пипер в рецептата си. След това излива топлата марината върху колекция от маслини. Тя използва испански маслини, така че си помислих, че мога да използвам тази марината с любимите си!

Единствената разлика, която направих по нейната оригинална рецепта, беше да оставя лимоновата кора и фактора за подправка с двойни люспи от червен пипер. Освен това не са необходими промени. Това вече е страхотна рецепта!

Тези мариновани маслини са идеални за лека закуска, хвърляне в кутията за обяд, добавяне към салатата ви или самостоятелно стоене на дъската със сирене! С какво си ядете маринованите маслини? Застрелете ми снимка в социалните медии и я маркирайте с #TakeTwoTapas #MarinatedOlives