Съставки за 5 човека

Основното

репички - 2 снопа зелен лук - ½ греда пресен копър - ½ бр. магданоз зелени - ½ бр варен колбас - 200 г яйце - 4 неща. пресни краставици - 2 парчета Айран - 1 литър газирана минерална вода - 1 бутилка гореща горчица - 1 ч. л. сол - на вкус прясно смлян черен пипер - на вкус майонеза - на вкус яке варени картофи - 2 броя

айран

Нарежете на ситно и смесете всички съставки. Можете, разбира се, да сварите говеждото предварително, но ако няма време, тогава е подходяща и варена наденица. Тук винаги купувам пуешки колбаси в Оливие и Окрошка.

Разпределяме на чинии, като добавяме към всеки на вкус: сол, черен пипер, майонеза, горчица, студена айрана и минерална вода.

Смесваме и се наслаждаваме на окрошката газирано-енергична и необичайно вкусна! добър апетит!