legal

Трябва да имате както на лагерни огньове, така и на горещо какао, блатовете са пухкави сладки бонбони, които са изненадващо лесни за приготвяне! Само с мед, вода, желатин и щипка морска сол тези блатове са подходящи и за много диети без алергени, включително SCD ​​и диетата GAPS.

Тези блатове ще препекат, но първо трябва да бъдат излекувани, за да им помогнат да изсъхнат още малко. За да се излекувате, просто ги покрийте с пергамент или восъчна хартия (не с найлоново фолио) и оставете на плота за 3-5 дни, след което те ще бъдат готови да препекат.

Използвано оборудване

  • Незабавен пот или пот с тежко дъно
  • Смесител за стойка
  • Термометър за бонбони
  • Пергаментова хартия
  • 9 × 13 тиган
  • Измервателни чаши
  • Мерителни лъжици

Зефир

За да препекат, тези медени блатове се справят по-добре ‘припечени’ бързо при силен огън, отколкото дългото бавно препичане на сорта Jet Puffed. Във всеки случай те все още получават вкусната сладка хрупкавост отвън с мекото разтопено мляко в средата.

За да добавите към горещия шоколад (тук е подсладена с мед подсладена рецепта за горещо какао), тези блатове са идеални веднага щом ги нарежете! За мини блата просто ги разстелете в два тигана вместо в един и след това нарежете по-тънкия блат блат на много мини кубчета. Или се насладете на плаващ един гигантски блат от айсберг върху вашето какао. ❤️