часовник

Никога не пропускайте номите!

26.12.2013

Мини шоколадови глазурани чийзкейкове

Изглежда, че този празничен сезон е отлетял. Спомням си, когато бях по-млад и с нетърпение очаквах Коледа да се прокрадва по-близо. Изглежда, че всичките ми желания в миналото празниците да побързат и да стигнат до тук, ме настигнаха и изведнъж ми стана като УУУУШ! Почти 2014г!

И тук все още съм в моите коледни сладкиши, работещи по празнично печене.

За щастие тези мини чийзкейкове са идеални и за новогодишни партита, или за всякакви партита, или просто защото наистина обичате чийзкейк.

Плюс това те са лесни за сглобяване. Първо, смес от крекери от Греъм се пресова в хартия за мъфини, която ще се изпече на малки кори, след като влезе във фурната.

Второ, събирате всички вкусни бели неща, от които се състои тортата със сирене, и ги побеждавате заедно: крема сирене, заквасена сметана, бяла захар и т.н.

Знам, че сме насърчавани да ядем дъга от различни храни, за да осигурим широк спектър от витамини и хранителни вещества (дъговите пръски не се броят) и винаги се стремя да втълпявам колкото се може повече дъгови добрини в храната си.

Но нека всички се съгласят, че дъгите изглеждат много по-добре, когато около тях има онези пухкави бели облаци.

И късмет за нас, пухкавите бели облаци са съставени от сладкиш със сирене, сладолед и блат. Виждате ли? Всичко това се вписва в балансирана диета, стига дъгата да е НАЧАЛНО по-голяма от облаците.

(Изповед: жълтата ивица на личната ми храна на дъгата ще бъде сирене . не спагети скуош).

Така че сега, след като се убедихте, че мини чийзкейковете са част от здравословната диета, просто изсипвате тестото върху корите, печете, докато стегне, след това охлаждате в хладилника, докато стегне

Резултатите са готини и кремообразни сладкиши, които са богати, но не твърде богати или плътни благодарение на добавката заквасена сметана. Те са празни платна за какъвто и да е топинг ... в този случай гладка, тъмна глазура от ганаш.

Глазурата за ганаш е направена от полусладък шоколад, който се нарязва на ситно, след това се покрива с топла сметана и малко царевичен сироп, за да му придаде лъскав блясък. Кремът разтопява шоколада точно колкото да го разбъркате във копринен топинг.

Можете да излеете глазурата върху опакованите чийзкейкове и да я оставите да се стегне за солиден, лъскав плот, който ги прави лесни за транспортиране. Или можете да намажете разгънатите чийзкейкове и да ги задушите с топъл ганаш, за да сервирате веднага. Това наистина зависи от вас.

Завеждах тази партида на празнично парти, така че всяка торта беше поръсена с малко ядливи блясъци, въпреки че можете да добавите плодове, бита сметана или просто да улесните и да оставите глазурата без украса.

Обикновено, нещо като празнично и най-важното - кремообразно и вкусно.

Мини шоколадови глазурани чийзкейкове

За кората:

1 чаша минус 2 супени лъжици трохи от крекери

2 супени лъжици разтопено масло

За чийзкейковете:

2 250-грамови опаковки обикновено крема сирене, стайна температура Публикувано в 19:43 в Торти | Постоянна връзка

Етикети: най-добре, торта със сирене, чийзкейк, шоколад, Коледа, кекс, лесно, бързо, ганаш, мини, нова година, заквасена сметана

Коментари

Можете да следите този разговор, като се абонирате за емисията за коментари за тази публикация.

Сладки опаковки за мъфини! Кой не обича чийзкейк, задушен в шоколад?

Тези малки чийзкейкове изглеждат перфектно - обичайте всеки десерт с такава шоколадова глазура! Весели празници за вас, Стефани - винаги е приятно да посетите блога си, след като следвате емисията си в Instagram!

Доста хубава рецепта! Обичам и сладките торти и винаги търся нови рецепти, които да опитам. Ще опитам този в навечерието на Нова година.

изглеждат вкусни!

Аз съм издънка за чийзкейк (но после пак кой не е) и те изглеждат толкова много добре. Плюс това добавянето на облаци към дъгата на храните трябва да бъде много необходимо преразглеждане на всички хранителни насоки по света. включително жълтата ивица като сирене:)

Тези чийзкейкове изглеждат страхотно!

Освен това няма да ми позволи да публикувам във вашата годишна публикация за преглед, така че го публикувам тук. Обичам тази подробна публикация. Съжалявам да чуя за всички тъжни части, котето и кученцето ми разбиха сърцето (но щастливо кученцето е по-добре!). Много добри пожелания и развеселете вашия начин. и нямам търпение за вашите китайски рецепти!