Има безброй мотивации да се насочите към растителна диета - от по-чиста кожа до ползи за околната среда до билетите за Бионсе - и много повече. Всъщност много хора, които потапят пръст във вегетариански води, скоро откриха десетина допълнителни причини да задълбочат своя растителен начин на живот и да се ангажират изцяло с диета без животински продукти. Такъв беше случаят с легендарната актриса и стоманеносиня богиня Мишел Пфайфър. За Pfeiffer всичко започна с интерес към здравето и профилактиката на заболяванията.

пфайфър

В интервю Пфайфър обяснява, че за пръв път тя се интересува от веганството благодарение на одобрението на Бил Клинтън за начина на живот в интервюто му с д-р Санджай Гупта „Последният инфаркт“, в което Клинтън обсъжда работата на д-р Еселстин, който прави убедително аргумент за връзката между храненето и здравето на сърцето.

„Мисля - казва Пфайфър, - ако Бил Клинтън обича книгата на д-р Еселстин, трябва да има нещо, което да го кара да се придържа към нея. Той няма да направи нещо, освен ако зад това няма наука. Така че взех книгата и просто почувствах, че науката зад нея е неопровержима. Не можах да избегна истината в него. Баща ми почина от рак и колкото по-възрастни станат, има много заболявания. Виждате хора, умиращи от хронични заболявания и неизлечими заболявания. Както и да е, науката винаги се променя, но тази изглежда се придържа. "

Както актрисата откри, обаче, има някои прекрасни предимства за хранене, като се има предвид цялото ви благосъстояние. Когато направи комплимент за блестящата си кожа, Пфайфър отговори: „Благодаря! Определено мисля, че е така, защото съм веган. Яденето на веганска диета - това е много по-здравословно - и избягвате много токсини, които могат да състарят кожата и тялото ви. Наистина забелязах разлика в кожата си не твърде дълго след преминаването към напълно веганска. И трябваше да ям плодове и зеленчуци, за да остана слаб. Всичко е свързано с суетата, честно казано. Колкото по-възрастен съм, толкова повече ми хрумна, че го правя, за да живея по-дълго, въпреки че компонентът на суетата винаги ще бъде там. "

Пфайфър внимава да подчертае, че веганството не е толкова трудно, колкото може да изглежда в началото. Не е нужно да сте бивш президент, за да го направите! „Обичам веганската диета, защото обичам въглехидратите“, казва Пфайфър. „Никога не съм обичал животински протеини по отношение на животинското месо. Ядох го само защото мислех, че е добре за мен. " (За щастие можете да задоволите всичките си хранителни нужди на растителна диета с разумно добавяне.)

Планът на Pfeiffer за преход също е доста разумен. „Бих казала, направете това, което направих аз“, предлага тя. „Току-що си казах, че ще го направя и ще си дам осем седмици. И че няма да се ангажирам с това за цял живот, защото е психологически огромно за хората да се увият около това. И просто ще видя как се чувствам, ще тествам кръвта си отново и ще видя дали има нещо. Предоставяйки го толкова дълго, някак си преодоляваш факта, че в началото чувстваш колко е голям и труден. И ако наистина се отдадете достатъчно дълго, за да започнете да се чувствате по различен начин и някак да видите ползите, тогава ще бъде страхотно. "

Опитвали ли сте веганска или растителна диета? Какво ви вдъхновява да отидете зеленчуци?