по-добрият

Млечните продукти осигуряват хранителни нужди като протеини, витамин D, калций и калий. Известно е обаче, че осигуряват излишни калории и наситени мастни киселини. 1

Някои проучвания показват, че компонентите в млечните продукти водят до по-малко наддаване на тегло и също така могат да намалят риска от затлъстяване. 1 Тъй като млечните продукти се получават от животински източници, хората, които следват веганска диета, не ядат млечни продукти или месо, яйца или други животински продукти. 2 В тази статия ще обсъдим връзката между консумацията на млечни продукти и затлъстяването.

Как са свързани млечните продукти с наддаване на тегло и затлъстяване?

Млякото е най-често предлаганият на пазара млечен продукт, преработен от мандрите в различни форми. Други млечни продукти включват кисело мляко, масло, гхи, сирене, обезмаслено мляко, кондензирано мляко, мляко на прах, изпарено мляко, сметана, суроватка и казеин. 3 Млечните продукти съдържат различни сложни съставки, които имат разнообразен ефект върху нашето тегло. 4 Дългосрочни проучвания посочват, че няма увеличаване на теглото след консумация на млечни продукти; вместо това може да намали телесните мазнини и да увеличи чистата мускулна маса. 4

Какво е веган диета?

Веган диетата е основно вегетарианска диета, която е напълно лишена от всякакъв вид животински продукти като мляко и млечни продукти, птици, всякакви меса, мед, желатин, някои оцветители за храни и дори някои видове алкохол. 5 Въпреки че малък процент от населението спазва веганска диета, употребата му се увеличава, тъй като изглежда предлага някои ползи за здравето. Докладите показват, че веган диетата е ефективна срещу затлъстяване, захарен диабет и хипертония. 5 Предотвратяването на жестокостта към животните също може да бъде друга причина да станете вегани. Веганската диета предлага някои предимства; обаче е необходимо да сте сигурни, че поддържате достатъчен прием на протеини, витамин D, калций и цинк, за да сте здрави. 5

Как могат хората, които имат веганска диета, да получат хранителните вещества, които обикновено се получават от млечни продукти?

Млечните продукти осигуряват добро количество калций, протеини и витамин D. Тъй като веганската диета е растителна диета, ще трябва да изберете определени храни, които съдържат тези хранителни вещества, за да получите достатъчно количество от тях.

Следните веган храни са богати на тези хранителни вещества: 2,5,6

  1. Протеини от боб, ядки, леща и овес.
  2. Калций от соево, оризово, кокосово или овесено мляко, листни зеленчуци, бадеми, броколи, сусам, сушени плодове, варива и бял или кафяв хляб.
  3. Витамин D от растителни хранителни добавки, тофу, гъби, подсилена соя, бадемово мляко и слънчева светлина.

Необходимо ли е да отидете веган, за да избегнете затлъстяването?

Последните проучвания показват, че пълномаслените млечни продукти не водят до напълняване. Всъщност млечните продукти намаляват телесните мазнини и увеличават чистата телесна маса. 4 Някои проучвания показват, че сиренето, киселото мляко и млечните мазнини могат да предпазят от захарен диабет. Съобщава се, че млечните продукти с високо съдържание на мазнини са обратно свързани със затлъстяването и сърдечно-съдовите заболявания. 7 Въпреки това, няколко проучвания също показват, че консумацията на мляко води до увеличаване на теглото при децата. Децата, които пият един процент и обезмаслено мляко, показват по-голямо наддаване на тегло. 8 При възрастни наддаването на тегло поради консумация на мляко е свързано с наличието на хормони на растежа в търговското мляко. Проучванията, проведени върху консумацията на кисело мляко, показват, че киселото мляко с ниско съдържание на мазнини не е имало благоприятни ефекти върху риска от наднормено тегло или затлъстяване. 9 Следователно изборът дали да се ядат млечни храни е лично решение, което е най-добре да се вземе след консултация със здравен специалист.

Преминаването на веган също трябва да бъде добре информирано решение. Можете да получите всички основни хранителни вещества от няколко не-млечни вегански продукта; 5 обаче ще ви трябва правилно планиране, за да не пропуснете някои от тях. 2 Освен това не би трябвало да има загриженост за увеличаване на теглото от консумацията на млечни продукти, тъй като научните изследвания показват, че заедно с осигуряването на витамин D и калций, млечните протеини също помагат за намаляване на мастната тъкан и телесното тегло. 7 Можете да потърсите съвета на вашия диетолог относно избора на храна.

Надяваме се, че тази статия ще ви даде представа за връзката между млечните продукти и затлъстяването и ще можете да решите дали веганството е необходимо за вас. Добре планираната и добре балансирана веганска диета, започната под правилното ръководство на диетолог или лекар, ще ви поддържа в най-доброто здраве.

Имайте здравословно тегло, докато имате млечни продукти, вместо да ходите веган, само за да избегнете затлъстяването!

Обичате тази статия? Не забравяйте да го споделите!