Публикувано от: Кейт/Хляб, Хляб с дрожди/Публикувано: 18.01.20 г./Последна актуализация: 22.03.20 г.

зърнени храни

Multigrain Bread Recipe е лесна, здравословна рецепта за хляб с дрожди, пълна с добри за вас съставки като семена от чиа и пълнозърнесто брашно!

Има дни, в които нищо не бие бял хляб. Толкова е мек и пухкав!

Друг път обаче се нуждаете от хляб с малко повече. Хляб с малко вещество, което все още е меко и влажно, но не се разпада, когато намажете нещо върху него.

Тази рецепта за многозърнест хляб е последната. Пълно е с добри за вас съставки като семена от чиа, зърнени храни, пълнозърнесто брашно и слънчогледови семки.

Това е чудесен хляб за сандвичи или за лека закуска. И въпреки че има доста стъпки, хлябът пак се събира лесно.

Трудно карам децата си да ядат пшеничен или пълнозърнест хляб. Тази рецепта за многозърнест хляб обаче е тази, която те искат и с удоволствие поглъщат. И аз обичам всеки здравословен хляб, който децата ми с удоволствие ядат!

Как да си направим хляб с много зърна

Смесете горещата зърнена култура и врящата вода заедно. Оставете да престои, докато достигне 100F, около 1 час.

След като достигне температура, добавете го в купата на миксер. Добавете маслото, меда, маята и солта. Разбъркайте, за да се комбинира. Оставете го да престои 10 минути.

Разбъркайте брашното и посолете по малко. Оставете тестото да почине 20 минути.

Месете, докато тестото изчисти стените на купата. Оставете тестото да втаса, докато удвои размера си.

Оформете тестото на два хляба и поставете в намазнени тави за питки. Оставете тестото да втаса за около 30 минути. Изпечете.

Съвети

  • Горещ микс от зърнени храни: Можете да използвате подобна гореща смес от зърнени храни, като 7 зърна или 9 зърна. Освен това, ако ви останат горещи смеси от зърнени храни, опитайте в тези многозърнести палачинки.
  • Смесване: Можете да смесвате този хляб на ръка, но ще трябва да добавите допълнително време към времето за месене.
  • Семена: Чувствайте се свободни да подлагате други семена, като тиква или лен, вместо семената на слънчогледа или чиа.
  • Текстура: Този хляб е мек, но се държи добре. Може да се нарязва и да се използва като сандвич хляб.

Как да сервирам

Този хляб може да се използва за приготвяне на сандвичи. Също така е чудесно сервирано топло с масло (или масло и мед или сладко).

Как да съхранявате

Този хляб може да се съхранява в запечатващ се контейнер при стайна температура до 4 дни. Изпечените питки също могат да бъдат увити и замразени до 1 месец.

Още рецепти за хляб!

Ако сте опитали тази рецепта за многозърнест хляб, не забравяйте да оцените рецептата и да ми оставите коментар по-долу. Обичам да чувам от хора, които са направили моите рецепти!

Можеш АБОНИРАЙ СЕ за да получавам най-новите си бюлетини за рецепти или СЛЕДВАЙ МЕ на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST за още по-вкусна храна.