ориз

Научете как да готвите меко и пухкаво Моментален кафяв ориз (Кафяв ориз под тенджера под налягане) готов само за 30 минути. Перфектен за натоварени делнични дни и приготвяне на ястия, този метод за безпроблемна работа гарантира перфектно приготвен и нежен кафяв ориз всеки път.

Перфектна незабавна рецепта за кафяв ориз

Обичам да използвам моя Instant Pot (или тенджера под налягане) за много неща, но Instant Pot оризът е може би един от най-любимите ми. Никога не е хрупкав, твърд, недостатъчно сготвен, кашав или неприятно лепен, инстапотът винаги предлага перфектен ориз.

Днес ще споделя как да приготвите идеално пухкав дългозърнест кафяв ориз, като използвате своя собствен Instant Pot. Общо целият процес ще отнеме приблизително 40 минути, тъй като отнема време, докато вашият незабавен пот притисне.

Чувствайте се свободни да готвите ориза си във вода или по-пикантна течност като пилешки бульон, пилешки бульон или дори костен бульон. Удвоете рецептата и се наслаждавайте през цялата седмица с лесни денонощни ястия, включително пилешки бедра Instant Pot с мед и горчица или лесно запечени пилешки бедра.

Какво е кафяв ориз?

Всяко зърно ориз преди обработката съдържа три слоя: здрав външен корпус (или обвивка), трици и вътрешен ендосперм. Ще откриете също така хранителния зародиш или ембриона на семето, прилепнал към ендосперма.

Кафяв ориз, разглеждан пълнозърнесто, се обработва минимално. Съдържа всички части на зърното, включително влакнести трици, хранителен зародиш и тежък въглехидрати ендосперм. Единствената част, която се отстранява, е негодният за консумация корпус, който е твърд и се смята, че се яде. Кафявият ориз има вкус на ядки и малко дъвчаща текстура.

Белият ориз, от друга страна, се смила, за да се отстрани външният корпус, слой от трици и зародишът. Единствената част от семето, която остава в белия ориз, е вътрешният ендосперм. След смилането белият ориз след това се полира, за да даде блестящ бял вид, като в крайна сметка се отделят още повече хранителни вещества.

Тъй като кафявият ориз се обработва минимално, мнозина го смятат за много по-здравословна алтернатива на белия ориз.

Как се готви кафяв ориз в мигновено гърне?

За да приготвите кафяв ориз, използвайки този метод, ще ви е необходим незабавен съд от 6 до 8 литра или някаква електрическа тенджера под налягане. Ще ви трябват и следните две съставки (толкова много, знам),

  • Дългозърнест кафяв ориз
  • Вода или друга течност

Мога ли да използвам всякакъв вид кафяв ориз?

Има безброй разновидности на кафяв ориз. Най-често срещаните сортове, които ще намерите в местния хранителен магазин, включват късозърнест кафяв ориз, среднозърнест кафяв ориз, кафяв ориз басмати (дългозърнест), ориз кафяв жасмин (дългозърнест) и стандартен дългозърнест кафяв ориз.

За тази конкретна рецепта и съотношението вода към ориз, видът ориз има значение. Вие ще искате изберете дългозърнест кафяв ориз като,

  • Кафяв ориз басмати
  • Кафяв жасминов ориз
  • Стандартен дългозърнест ориз

Трябва ли да изплакнете кафяв ориз?

Как да приготвим незабавно гърне кафяв ориз стъпка по стъпка

1. Както споменах по-горе, ще искате да измиете ориза си. Използвайте мерителна чашка, за да измерите ориза си и го прехвърлете в голяма купа (използвайте купата на Instant Pot, за да спестите от ястия). С течащата вода изплакнете ориза и внимателно използвайте ръката си, за да сгънете ориза върху себе си от единия край на тенджерата до другия. Изцедете ориза, като използвате цедка с фини мрежи или гевгир (с малки дупки). Продължете да изплаквате и източвате, докато водата изтече почти ясно. Отцедете добре.

2. Прехвърлете ориза в купата на вашия Instant Pot и покрийте с 2 чаши вода. Закрепете капака отгоре на вашия Instant Pot и завъртете клапата за пара в уплътняващото положение.

3. Гответе ориза на ръчно високо налягане за 15 минути. След това, естествено освобождаване за 10 минути, преди да преминете към бързо освобождаване (завъртете копчето за обезвъздушаване в позиция за обезвъздушаване).

4. Внимателно отворете и свалете капака. Внимателно разбъркайте перфектно приготвения си ориз с вилица или оризово гребло.

5. Подправете с щипка кошерна сол и сервирайте веднага с любимата си запържена пържена, печени зеленчуци или съхранявайте остатъците за по-късна употреба.

Как да подгряваме остатъци от ориз?

Сухият и хрупкав остатък от ориз е най-лошото. За щастие е супер лесно да се затопли оризът в микровълновата, така че да е мек и пухкав и да отнеме само няколко минути.

Прехвърлете ориза в чиния, поръсете със супена лъжица или две вода (не твърде много, ако подгрявате само малко количество) и покрийте с влажна хартиена кърпа. Гответе на високо, докато се загрее.

Колко вода добавяте към ориза

Вълшебното съотношение вода/ориз не винаги е толкова просто. За щастие, когато готвите ориз в мигновеното гърне, всъщност е така. Може да се окажете с малко място за грешки, но като цяло, идеалното съотношение ориз към вода за кафяв ориз е 1: 1.

Да, това означава, че за всяка чаша ориз ще ви трябва 1 чаша течност за готвене. Не бих препоръчал да се използва по-малко вода. Ако обаче пропуснете измиването на ориза си, препоръчвам да добавите допълнително 2 супени лъжици вода или друга течност.

Колко ориз можете да готвите в мигновеното гърне?

Ако планирате да приготвите храна или да се запасите с ориз за седмицата, няма да спечеля повече от 4 чаши сух ориз наведнъж (дори ако използвате пот от 8 литра). От съображения за безопасност и за предотвратяване на каквито и да е щети на гърнето ви.

Удвояването на рецептата би увеличило времето за готвене?

Не. Промяната на общото количество приготвено не променя общото време за готвене. Въпреки това ще отнеме повече време, докато гърнето ви достигне пълно налягане, тъй като в гърнето ви се иска да загрее по-голям обем вода.

Опитайте тези вкусни рецепти с ориз,

Още незабавни рецепти за пот,

Ако се опитате да направите тази незабавна рецепта за кафяв ориз, моля, оставете ми коментар и ме уведомете! Винаги обичам да чувам мислите ти.

ПОМНЕТЕ ДА СЕ АБОНИрате ЗА БЮЛЕТИНЪТ НА РАЗДЕЛЕНАТА ЛЪЖИЦА ЗА БЕЗПЛАТНИ И ПОЛУЧАВАЙТЕ СЕДМИЧНИ РЕЦЕПТНИ ИЗВЕЩЕНИЯ, ДОСТАВЕНИ ПРАВИЛНО НА ВАШАТА ВХОДНА!