Кафето може да ограничи апетита и да засили метаболизма, но наистина ли ще ви помогне да свалите килограми? Разберете какво казва диетологът.

кафе

И преди съм писал за ползите за здравето от кафето, както и за потенциалните предимства на дременето на кафе и защо наслаждаването на чаша преди тренировка може да доведе до по-добри резултати във фитнеса. Сега кафето се превърна в централен компонент на плана за отслабване, който някои наричат ​​„диетата с кафе“.

Каква е точно диетата с кафе?

Планът, базиран на книгата „Диетата на любителя на кафето“ от лекар Боб Арнот от 2017 г., включва пиене на минимум три чаши леко печено кафе дневно, поради по-високото му съдържание на полифенолни антиоксиданти. (Кафените полифеноли са свързани с намален риск от редица заболявания, включително диабет тип 2 и някои видове рак.) Всъщност можете да пиете толкова кафе, колкото искате, било то без кофеин или редовно, стига да ударите минимум три чаши.

Д-р Арно включва в книгата доста изследвания за способността на кафето да ограничава апетита, да намалява абсорбцията на мазнини, да стимулира метаболизма, да подобрява циркулацията и да изгаря мазнините. (Някои от ползите, които д-р Арно насърчава, са свързани с кофеина, докато други са верни за обикновеното кафе или кафе без кофеин.) Той съветва обаче да пропуснете захарта, сметаната и млякото, особено след като последното намалява абсорбцията на полифенол.

Той също така е по-специално за зърната, които са технически семена в кафените зърна, целият плод на кафето. Той препоръчва избор на кафе от райони с голяма надморска височина с богата вулканична почва близо до екватора, които произвеждат най-много антиоксиданти. Етиопия, Кения, Колумбия и Бразилия се нареждат на върха.

Освен трите дневни чаши, останалата част от плана е подобна на други режими за отслабване. Тя включва избягване на рафинирани въглехидрати и преработени храни, като същевременно се следват много принципи на средиземноморската диета, с калориен прием около 1500 на ден. Книгата включва и рецепти, подобно на традиционната книга за диетите.

Може ли диетата с кафе да насърчи загубата на тегло?

И така, кафето наистина ли е решението за свалянето на килограми и задържането им? Поради гореспоменатите ползи, които са подкрепени с изследвания, това може да помогне. И все пак имайте предвид няколко важни момента.

Първо, отпиването на java през целия ден, независимо от останалата част от вашата диета, вероятно няма да даде резултати. Простото заместване на здравословни ястия и закуски с черно кафе може да се превърне в форма на ограничение, което лишава тялото ви от хранителни вещества, плюс подсилва умствената и физическата ви енергия. С други думи, не само кафето, а балансът на цялостния ви хранителен режим е ключов за загубата на тегло.

За някои хора кафето може да предизвика дразнене на храносмилането, включително киселини и разстроен стомах. Твърде много кофеин може също да повиши кръвното налягане, да предизвика тревожност, учестен пулс, отскок умора, дехидратация и да попречи на съня.

Обикновено съветвам клиентите си да прекъснат целия кофеин поне шест часа преди лягане и да слушат телата си за признаци, че може да прекаляват. Също така е важно да консумирате постоянно количество кофеин всеки ден. Това помага на тялото да се адаптира и може да компенсира диуретичния ефект на кофеина. За щастие, безкофеиновият кофеин все още предлага редица предимства, така че ако искате да опитате да увеличите приема на кафе за ползите от полифенола, може да искате да се придържате изцяло към „безоловния“.

Долен ред: Кафето е полезно за вас, особено без добавките. Но това не е магически куршум и твърде много може да доведе до нежелани странични ефекти. Ако сте любител на кафето, насладете му се в здравословен баланс. Но ако се опитвате да отслабнете, останете фокусирани върху по-голямата картина. Яденето на чистота, активността, достатъчното сън и управлението на стреса все още са стълбовете на здравословна, устойчива загуба на тегло.

Синтия Сас, MPH, RD, е допринасящ за здравето редактор по хранене, автор на бестселъри в Ню Йорк Таймс и консултант по хранене за New York Yankees.

За да получите повече съвети за храненето и диетата на входящата си поща, регистрирайте се за Балансирани ухапвания бюлетин.