Ако имате нужда от друга причина да поставите продукти на чинията си, ново проучване, публикувано в New England Journal of Medicine, показва, че консумацията на повече плодове може да намали риска от големи сърдечни заболявания. Експертът по хранене на UR Medicine д-р Томас Кембъл обсъжда изследването и какво означава то за нашето здраве.

може

Въпреки че има много доказателства, които подкрепят ползите за здравето от растителна диета, има популярно схващане, че поради съдържанието на захар, плодовете трябва да се ползват умерено, ако изобщо. Това проучване, заедно с много други, предполага, че трябва да оставим тези страхове настрана.

Сред изследваните възрастни, тези, които са яли най-много плодове, са имали не само 40 процента по-нисък риск от сърдечно-съдова смърт, но и по-ниска кръвна захар и по-ниско кръвно налягане.

Препоръчвам на хората свободно да консумират пресни, цели плодове като закуски, но не и плодови сокове, смутита или други плодови напитки. В няколко проучвания е доказано, че увеличеният прием на плодове е свързан с намален риск от хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, еректилна дисфункция, някои видове рак и дори проблеми с жлъчния мехур, изискващи операция.

Това ново проучване, което разглежда голямо китайско население, подкрепя предишни констатации и разкрива забележително силна връзка. Това, което го прави по-убедителен е, че колкото повече плодове яде човек, толкова повече рискът от сърдечно-съдови заболявания намалява.

Разбира се, това е наблюдателно проучване, което не може да докаже причинно-следствена връзка. Има ограничена информация за действителното количество или вид плодове, които повечето консумират. Освен това тези субекти, които консумират най-много плодове, са с най-висок социално-икономически статус и са имали други здравословни форми на поведение, които може да са взели предвид подобрените рискове от заболявания, въпреки усилията да се дразнят тези свързани променливи с помощта на статистически методи.

Когато се разглежда в контекста на други изследвания относно здравните ефекти на отделни компоненти на плодовете, включително фибри, фитохимикали, минерали и витамини - всички от които имат предимства - историята, че плодовете са полезни за сърцето и кръвоносните съдове, става много убедителна.

Томас М. Кембъл, д-р, е сертифициран семеен лекар и медицински директор на Програмата за хранене в медицината на UR. С баща си Т. Колин Кембъл, доктор, той е съавтор на „Проучването в Китай, най-изчерпателното изследване на някога проведеното хранене и поразителните последици за диетата, отслабването и дългосрочното здраве“ и публикува следното: книга, „Планът на Кембъл“.