•  

Може да сте чели статии и книги, които рекламират метаболизма на храните като лесен начин за изгаряне на повече мазнини и по-бързо отслабване. И разбира се, наистина е изкушаващо да им повярвате. В крайна сметка, не би ли било чудесно, ако всичко, което трябва да направите, за да се поберете в по-малък размер на панталона, е да отпиете зелен чай или да залеете лют сос върху бърканите си яйца?

наистина

Работата е там, че храните за повишаване на метаболизма не са точно магическото решение за отслабване, за което понякога се правят. Въпреки че някои храни могат да помогнат на тялото ви да изгори с още няколко калории тук или там, те вероятно не са достатъчно мощни, за да намалят броя на скалата ви. Ето какво всъщност казва науката за храните, стимулиращи метаболизма и ролята, която те играят при отслабването.

Как действат храните, стимулиращи метаболизма

Вече знаете, че всички храни и напитки (с изключение на водата) съдържат калории, но може да не знаете, че когато ядете или пиете нещо, тялото ви всъщност изгаря калории по време на процеса на храносмилане. С други думи, простият акт на хранене и смилане всъщност повишава метаболизма ви и количеството, което прави, зависи от това какво консумирате. Някои храни, като бял хляб или захар, са лесно смилаеми. Те не карат тялото ви да работи много усилено, така че само малко повишават метаболизма ви. Други храни, като тези с високо съдържание на протеини или фибри (помислете пилешко или леща), са малко по-трудни за смилане. Тъй като тялото ви трябва да работи по-усилено, за да ги обработи, те повишават метаболизма ви малко повече.

Изследванията показват, че някои храни могат да имат още по-голямо влияние върху метаболизма ви. Лютите чушки например съдържат капсаицин - съединение, което подтиква тялото да произвежда повече топлина и да изгаря повече калории. От друга страна, кафето и зеленият чай съдържат кофеин и антиоксиданти, които са съединения, които действат като стимуланти и от своя страна увеличават изгарянето на калории.

Помагат ли ви да отслабнете?

Напълно вярно е, че някои храни обогатяват метаболизма ви повече от други. Но допълнителният тласък на изгаряне на калории вероятно не е достатъчен, за да се превърне в реална загуба на тегло, според експерти, които са разговаряли с New York Times и клиниката Mayo.

За да поставите нещата в перспектива, представете си, че ще се захванете с допълнителни 30 секунди до края на вашата тренировка или ще хапнете една хапка храна по-малко на вечеря. Технически, упражняването за малко по-дълго ще изгори още няколко калории. И ако откажете не, благодарение на последната лъжица, това може да избръсне шепа калории от общото ви хранене. Общото въздействие, което тези промени имат върху общите ви калории за деня, е доста малко. И за да отслабнете, трябва да изгорите много калории - 3500 от тях за всеки килограм, за да бъдем точни.

Долния ред

Блъскането на зелен чай или прибирането на халапено във вашия сандвич всеки ден може да даде на метаболизма ви малък тласък. Но ефектът вероятно няма да бъде достатъчно мощен, за да ви помогне да свалите килограми или да се поберете в по-малък размер на панталона - най-малкото не без да правите някои други големи промени. За да отслабнете, трябва да се храните здравословно и да изгаряте повече калории, отколкото приемате.

Разбира се, всяко малко помага, така че помислете да ядете повече храни, стимулиращи метаболизма, като да се качите по стълбите вместо асансьора или да паркирате в далечния край на парцела. Всички те могат да ви помогнат да изгорите още няколко калории и да подкрепите усилията си за отслабване като цяло.