Замразеният спанак е отлична алтернатива за пресен спанак. Замразяването позволява на хранителните вещества и вкуса на зеленчука да останат непокътнати. Ето няколко идеи за приготвянето им.

Спанакът е един от най-гъвкавите зеленчуци и се съчетава чудесно с редица рецепти. Вкусен и лесен за приготвяне, спанакът е идеален и за децата! Замразеният спанак е отлична алтернатива на пресната версия на зеленчука; той вече е почистен и готов за готвене - плюс това е идеален за всяка рецепта за обяд или вечеря в последния момент, защото винаги можете да ги имате под ръка във фризера. Замразеният спанак, както всички останали зеленчуци и бобови растения, които могат да се консервират при ниски температури, поддържа хранителните си вещества и осигурява отлично снабдяване с витамини, фибри, минерали и протеини.

замразен

Как се приготвя замразен спанак

Има много начини да приготвите замразен спанак - независимо дали искате да ги сварите, приготвите на пара, в микровълнова фурна или да ги задушите! Ако решите да ги сварите, предлагаме да използвате тенджера с малко вода (спанакът вече съдържа много течност) и само малко сол. Варете, когато спанакът е все още замразен и водата е достигнала до кипене. Гответе максимум 7-8 минути. След това отцедете спанака с помощта на гевгир. Изцедете още малко излишната течност, като натиснете вилица в спанака. Подправете със зехтин и лимон. Сервирайте топло. За да запарите замразения спанак, просто прехвърлете на пара или тенджера под налягане, след като извадите спанака от фризера. Добавете две чаши вода и оставете да се готви 3-4 минути. Запарването на спанака запазва естествената нежност на зеленчука и избягва загубата на някое от полезните му свойства.

Ако искате да задушите замразения спанак, прехвърлете го в тиган (все още замразен) с малко олио и чесън (или лук). Варете около десет минути или докато омекнат. Друг бърз метод, който запазва естествените витамини и минерали в замразения и пресен спанак, е готвенето в микровълнова фурна. Отнема само 7 минути при мощност от 1000W за мека и вкусна гарнитура от спанак.

Рецепти със замразен спанак

Както казахме преди, спанакът е сред най-гъвкавите зеленчуци, които се използват в кухнята.