Имате ли дете, което трябва да отиде без глутен? Тези блогове имат отлични рецепти, информация и подкрепа от майки, които са били там и са го правили.

sheknows

Забавни начини да останете без глутен

Диагнозата на целиакия може да бъде поразителна - казано ви е, че когато детето ви консумира глутен, протеин, открит в пшеница, ечемик, ръж и понякога овес, тялото й реагира, като унищожава микровилите в лигавицата на стомаха и червата, което води до болки в стомаха, недохранване и цял спектър от ужасни симптоми. Други деца имат непоносимост към целиакия към глутен, което може да бъде също толкова болезнено и опустошително. Като автоимунно заболяване това се лекува лесно - пълното елиминиране на глутена ще възстанови пълноценното здраве на вашето дете.

Лекарят или диетологът на детето ви може да ви е предоставил информация за храните, които детето ви трябва да избягва, за да се възстанови и да бъде здраво, но когато отидете в хранителния магазин за първи път след поставяне на диагнозата, това може да бъде поразително. Ето защо обичаме тези блогове - те са от майки, чиито семейства по една или друга причина са без глутен. Те знаят какво е да се изправиш пред свят, пълен с глутен и как да направиш най-добрия хранителен избор, когато глутенът не се разпознава лесно на етикета на хранителната съставка.

Кухнята на Карина

Кухнята на Карина е красиво сглобен блог на вкуса без глутен. Карина, диагностицирана с целиакия през 2001 г., предлага не само красиво снимани рецепти, но и много информация за това как да се освободи от глутен, както и информация за вегани и вегетарианци. Тя споделя основни съвети за печене и как да извлечете максимума от вашето безглутеново печене - идеално за майки на деца, които обичат печени продукти и пропускат старите си любими.

Кухнята на Анджела

Angela’s Kitchen предлага не само рецепти, но и планове за менюта и изчерпателен списък на безглутенови ресурси, включително информация, специфична за района на Минеаполис. Нейните цели за готвене след поставяне на диагнозата бяха „да разработи рецепти и планове за менюто, които не просто да вкусят толкова добре в„ безглутеновите “дни, но такива, които да отговарят на нуждите на нарастващо, заето семейство, което обича да яде“, казва блогът. Анджела също така популяризира безглутеновата информираност и е говорила в местни и национални организации.

Цели храни за цели семейства

Цялата храна за цели семейства започва като обикновен блог за цели храни за Амбър и нейното семейство, докато най-малката й дъщеря не развива здравословни проблеми и процъфтява на диета без глутен. Цялото семейство се е обърнало и тя съобщава, че цялото семейство е картината на здравето - а собствената й хронична умора е заменена с живот, пълен с енергия. „Споменах ли, че обичам храната?“ тя написа. „Защото го правя - много - и обичам да готвя, така че този блог ми позволява да споделям своите рецепти и пътуването си и себе си.“

Повишаване на Джак със Селиакия

Raising Jack with Celiac е супер сладък блог, който разказва за пътуването на една майка, след като синът й е диагностициран с целиакия. Ние обичаме, че името му също се римува! Кели забеляза, че Джак страда от диария, раздразнителност и липса на енергия, когато е бил на около 2-годишна възраст. Той също така е имал раздут корем и малка клопка - и двата признака на целиакия. Техният педиатър го е тествал за цьолиакия и оттогава той е на диета без глутен. Тя споделя рецепти и информация, подходящи за деца, само за родители.

Безглутенова мама

Безглутенова мама е блогът на майка, която трябваше да научи за това, че е без глутен, когато дъщеря й беше диагностицирана с целиакия. „Никой никога не забравя деня, в който разберете, че детето ви има генетично, доживотно, променящо живота автоимунно разстройство“, пише тя. Тя предлага рецепти, как семейството й се занимава с купуването на храна и какво държи в запаса в килера си. Ако преминавате през диагноза, тя също има, така че тя знае какво преживявате.

Съвети за посещение на училище без глутен >>

Какво съдържа глутен?

Какво съдържа глутен? е отличен ресурс за хранене без глутен. Мисти, майка за домашно обучение, стартира блога, след като най-голямата й дъщеря Ханан беше диагностицирана с непоносимост към глутен, когато беше на около 8 години. „Какво съдържа глутен? е родена от нуждата на майката да разбере точно кои храни съдържат глутен и кои не, така че нейното чувствително към глутен дете може да яде всичките си любими „обикновени“ храни и да не се разболява “, написа Мисти. Това е безценен ресурс за майки, които искат да се ориентират в пътеките за хранителни стоки и засипани с много лични анекдоти и информация.