Consumer Reports вече не актуализира тази продуктова категория и я поддържа само за архивни цели.

закупуване

Приготвяме се да започнем

Вашето бебе ще бъде готово да разшири диетата си отвъд майчиното мляко или адаптирано мляко, когато то достигне някои ключови маркери за развитието. Те обикновено включват възможността да седне с опора, да държи врата й изправена и стабилна, да има добър контрол на главата и да удвои теглото си при раждане. Може да забележите, че когато вашето бебе наближи 4 до 6 месеца, тя е по-заинтересувана да протегне ръка и да грабне храната, която ядете. Тъй като повечето бебета губят рефлекса на притискане на езика (когато бебетата притискат езика си към покрива на устата си, когато е поставена лъжица), на около 4 месеца, ще бъде по-лесно да я храните с лъжица. Процесът може да отнеме известно време; въвеждането на разнообразни твърди храни е постепенен процес.

По време на първата година на бебето, менюто му все още ще включва кърма или адаптирано мляко, преди да премине към краве мляко. Американската академия по педиатрия препоръчва бебетата да се кърмят изключително за около шест месеца. Твърдите храни могат да се започнат около шест месеца, но AAP препоръчва кърменето да продължи, докато детето ви навърши 1 година, дори след като сте въвели твърда храна. Не забравяйте да се консултирате със собствения си педиатър за това с какво да храните бебето си, кога да въвеждате твърди храни и как да въвеждате нови храни.

Първата твърда храна на вашето бебе вероятно ще бъде смес от супена лъжица или две сухи зърнени храни за кърмачета, комбинирани с кърма или адаптирано мляко. Зърнените култури трябва да са обогатени с желязо. Много родители започват с оризова зърнена култура, но тя може да бъде източник на неорганичен арсен в диетата на бебето. Твърде много неорганичен арсен може да причини неблагоприятни неврологични ефекти. Администрацията по храните и лекарствата предложи ограничение на неорганичния арсен в зърнените култури за кърмачета и както агенцията, така и AAP посочват, че оризовите зърнени култури не трябва да бъдат единственият източник на хранителни вещества в диетата на бебето и че не е задължително първата храна, която давате на детето си. Други обогатени с желязо зърнени култури включват ечемик и овес.

Ако приемем, че вашето бебе няма алергична реакция към зърнените култури - обриви, многократно повръщане, диария или постоянна суетливост - след три до пет дни, можете постепенно да направите зърнените храни по-плътни. След като бебето толерира зърнени храни, можете да въвеждате други храни, една по една, като пюре от плодове, зеленчуци и месо, които купувате в буркани или правите сами, като изчакате два до три дни, преди да добавите нов елемент. След като бебето навърши около 7 до 10 месеца, можете да въведете меки храни като добре сварени тестени изделия, хляб, авокадо, сирене, плодове и месо, които са нарязани за лесно дъвчене. Винаги наблюдавайте детето си, когато то се храни. AAP изрично заявява, че на малките бебета не се дават стафиди, ядки, пуканки или парчета твърда храна, тъй като те могат да бъдат задушаващи.

Вашият педиатър ще бъде най-добрият ви източник на съвети за това какво и кога да хранете бебето си, както и какво да правите, ако детето ви откаже да яде определени храни или започне да яде по-малко (което не е необичайно, когато бебето никне на зъби или не се чувства добре) . Тя вероятно ще ви даде списъци с храни, които бебето ви може да яде, и ще ви каже какво да избягвате (като мед, до 1-годишна възраст). Може да ви бъде казано да въвеждате храни една по една, за да сте сигурни, че бебето ви няма алергия към тях.

Когато пазарувате за търговска бебешка храна, сравнете съставките и хранителната стойност на различните марки. Винаги проверявайте датите на "употреба до" на етикета или капака. Ако датата е изтекла, не купувайте и не използвайте храната. Бурканите за бебешка храна имат депресирана зона или „бутон“ в центъра на капака. Отхвърлете всеки буркан, който има изскачащ бутон; което показва, че продуктът е отворен или пломбата е счупена. И избягвайте буркани, които са лепкави, оцветени или напукани. Ако бюджетът е в крайна сметка, купете най-евтината бебешка храна според възрастта и етапа на бебето, като сравните единичните цени в магазина и запасите, когато тръгнат в продажба, или опитайте да си направите сами (наистина не е трудно).

С каква храна да се храним кога

6 до 7 месеца
Еднозърнести зърнени култури; пюре или пюре от плодове и зеленчуци.

9 до 12 месеца
Меки храни като добре сварени тестени изделия и ситно нарязано месо или птици.

Една година и по-стари
След консултация с вашия педиатър, можете да въведете краве мляко.

Затлъстяване
В педиатричните и обществените здравни общности има все по-голяма загриженост относно детското затлъстяване и неговата роля в ранното начало на диабет, астма, сънна апнея и други състояния. Но е важно да осигурите на бебетата и малките деца храна, подходяща за възрастта им, която осигурява нужното им хранене, докато растат. Бебетата също се нуждаят от определено количество мазнини за растящите си тела. AAP казва, че родителите не трябва да поставят бебета под 2 години на каквато и да е диета или да им дават нискомаслено или обезмаслено мляко. Ранните месеци и години са критични за развитието, а калориите от хранителните мазнини са необходими, за да може мозъкът на бебето да расте и да узрее нормално.

Алергии
Една от причините педиатрите да искат постепенно да въвеждате нови храни, обикновено една по една, е да улесните идентифицирането на всичко, което може да предизвика алергия при детето ви. Често срещани алергени са яйцата, фъстъците, кравето мляко, дървесните ядки, рибите и черупчестите мекотели. Но 80 до 90 процента от децата, алергични към яйца, мляко, пшеница и соя, надрастват състоянието, когато навършат 5 години.

Как да въведем твърди храни
Следвайте указанията на вашия педиатър за това кои храни да въведете на вашето бебе. Идеята е да вървим бавно. Нека вашето бебе седи възможно най-изправено, привързано към седалка за изхвърляне, може би, или столче за хранене. Вашият педиатър може да Ви предложи да започнете със зърнени храни за кърмачета, смесени с кърма или адаптирано мляко. Тя трябва да е гладка и течаща, без бучки. Използвайте бебешка лъжица с малка, овална купа и без твърди ръбове, за да донесете храната до устата му. (Вашето бебе вероятно още няма да има зъби и венците й може да са чувствителни.) Предлагайте нова храна за три до пет дни и ако тя я приеме, можете да добавите новия елемент към списъка с храни, на които бебето ви харесва.

Не се притеснявайте или обезсърчавайте, ако бебето първоначално отхвърли определена нова храна. Бъдете търпеливи и продължете да опитвате през следващите няколко дни, седмици или месеци. Ако бебето ви не проявява интерес да яде нещо след няколко опита, не натискайте. Не искате да превръщате времето за хранене в битка.

Видове

Търговските производители на бебешка храна в буркани обикновено разделят продуктовите си линии на три етапа: начинаещ (етап 1), междинен (етап 2) и малко дете (етап 3 и/или етап 4). Предлага се и в традиционни и органични версии.

Ето видовете бебешка храна, която трябва да имате предвид за вашето растящо дете.

Етап 1 Храни
Храните от етап 1 са създадени за бебета, които тепърва започват с твърди вещества. Те обикновено са една съставка, пюре за лесно преглъщане. Зеленчуците включват грах, моркови, зелен фасул, тиква и тиква. Плодовете включват ябълки, банани, праскови, круши и сини сливи. Този етап има най-обикновени формулировки, без сосове или допълнителни ароматизанти.

Етап 2 Храни
Те имат гладка текстура, но не са толкова фино пюрирани като начинаещи храни. Междинните храни (етап 2) са за по-опитни ядящи, на възраст около 7 до 8 месеца. В този момент изборите са по-интересни, защото две или повече съставки могат да се комбинират, за да подобрят вкуса и да предложат нови текстури, като зеленчуци и киноа или пиле и юфка - и не е нужно да отваряте два буркана. Не забравяйте да продължите да осигурявате течности под формата на кърма или адаптирано мляко.

Етап 3 Храни
Те са за деца на възраст от 7 до 9 месеца и по-големи - бебета, които се учат да дъвчат и смачкват храната си с венците или ранните зъби. На този етап по-наситените текстури и по-големите порции могат да помогнат за поддържане на нарастващия апетит. Докато детето ви е достатъчно голямо за този етап, може да решите просто да му дадете храна на маса, която е намачкана или нарязана за лесно дъвчене и преглъщане. Предлагат се сокове за кърмачета. Американската академия по педиатрия препоръчва да не се дава никакъв плодов сок на бебета през първата година от живота и да се ограничава сокът до 4 унции на ден за деца на възраст от 1 до 3 години и 6 унции за 4- до 6-годишни деца.

Етап 4 Храни
Компании като Gerber и Beechnut предлагат готови ястия за малки деца на възраст 12 месеца и повече, като лазаня или комбинация от пуйка и зеленчуци. Те са предназначени да бъдат лесни за дъвчене еднократни ястия, които осигуряват необходимите хранителни вещества. Те се отличават с повече текстура за по-големи бебета и малки деца, а повечето са създадени и за деца, които се чувстват удобно с вилица или лъжица. Тези ястия са удобни и могат да бъдат полезни за семейства в движение. Но меката трапезна храна също е опция за бебета на тази възраст.

Сок
Бебешката храна в супермаркета може да споделя пространство на рафта със сокове, продавани за бебета на 6 месеца и повече. Не забравяйте, че няма причина да предлагате сок на бебета на възраст под една година.

В допълнение към основните сокове, като ябълка и бяло грозде, ще видите и комбинации, които съдържат кисело мляко или са плодово-зеленчукови смеси. Всички сокове за бебета са добавили витамин С; някои също са добавили калций. Твърде много сок може да причини диария и газове и да допринесе за кариеса. И когато бебетата пият сок, те могат да приемат по-малко кърма или адаптирано мляко, които съдържат хранителните вещества, от които наистина се нуждаят.

Ако все пак решите да дадете на детето си сок, направете го част от хранене, а не от лека закуска. Имайте предвид, че плодовите напитки не са хранително равни на плодови сокове. Проверете етикетите, за да сте сигурни, че давате на детето си 100 процента сок. Имайте предвид обаче, че при тестове на детски кутии за сокове и торбички открихме, че докато продуктите със 100% сок нямат добавена захар, чистият плодов сок може да съдържа повече захар от плодовите напитки.

Всеки сок, който детето ви пие, трябва да бъде пастьоризиран (загряван, за да убие патогени). Прясно изцеденият сок не се пастьоризира.

Краве мляко
След като бебето ви премине към краве мляко на около 1-годишна възраст, имайте предвид, че обогатеният с калций и витамин D сок не е еквивалентен заместител.

Млякото има цял пакет хранителни вещества, включително рибофлавин, фосфор, цинк и незаменими аминокиселини, които помагат за образуването на здрави кости; подсилен сок не. И не поставяйте бебето си в леглото с бутилка сок или мляко, защото това може да доведе до кариес.

Домашна бебешка храна
С изключение на зърнените храни за бебета, можете сами да приготвите бебешка храна от нулата. Всичко, от което се нуждаете, е например вилица за пасиране на банани. Можете да обработвате влакнести храни или месо в мелница за бебешки храни (намира се в магазините за бебета), кухненски робот или блендер. Преди да приготвяте храна, винаги измивайте добре ръцете си. Измийте и плодове и зеленчуци. Ако приготвяте някакъв вид месо, измийте ножовете, дъската за рязане или кухненския робот след това със сапун и гореща вода и ги изсушете на въздух, за да предотвратите кръстосано замърсяване на други храни с месни сокове. Играйте изключително безопасно, като използвате отделна дъска за рязане за месо и друга за храна. За максимално хранене купувайте най-пресните плодове и зеленчуци и ги използвайте в рамките на ден-два. Отстранете обелките, семената и сърцевините. Варете, печете или ги приготвяйте на пара, докато омекнат, след което ги пюрирайте добре.

Ето един съвет за спестяване на време: Изберете един ден в седмицата, за да приготвите голяма порция бебешка храна, след което замразете отделни порции в тави за лед. Прехвърлете пюрирана храна от блендера в тави за лед с малка лъжица или пуешко месо. Или опитайте метода с бисквитки: Поставете купчинки готвена, пюрирана храна върху чист бисквитен лист, покрийте с найлоново фолио и поставете във фризера. След като храната е замразена в твърдо състояние, извадете я от формата за бисквитки или тавата за лед и я съхранявайте в пластмасови торбички във фризера. Пюретата от замразени плодове и зеленчуци ще продължат три месеца; пюрето месо, риба и пиле ще продължи до осем седмици. Ако смесвате месо с зеленчуци или плодове, преди да го замразите, използвайте сместа в рамките на осем седмици.

Добрите зеленчуци, с които да започнете, са тиквички, грах, зелен фасул и тиква. Отличен избор на плодове са ябълките, кайсиите, бананите, прасковите, крушите, сливите и сините сливи. Домашната храна може да премине направо от фризера към микровълновата, но не забравяйте да я охладите до едва топла, преди да я сервирате на бебето си, за да избегнете изгаряния в устата. Това важи за всяка бебешка храна - домашна или не. Добавете вода, кърма или формула, за да изгладите текстурата, но не използвайте масло, олио, свинска мас, сметана, сос, сосове, захар, сироп, сол или подправки, защото те могат да попречат на детето ви да изпита естествения вкус от тези храни. И не използвайте мед като подсладител за бебета на възраст под 1 година, защото той може да съдържа спори на ботулизъм, което може да доведе до сериозна форма на хранително отравяне. Преди да сервирате, разбъркайте добре всяка храна, за да разсее всички горещи точки.

Друга предупредителна дума: Според AAP прясното цвекло, ряпа, моркови, зеленина и спанак могат да бъдат с високо съдържание на нитрати, естествени химикали в почвата, които могат да причинят необичаен тип анемия, нисък брой на червените кръвни клетки, при кърмачета на възраст до 6 месеца. Проблемът не се решава чрез закупуване на биологични продукти. Тъй като биологичните продукти се отглеждат без синтетичен тор, понякога може да има по-ниско съдържание на нитрати, но има твърде много променливи, за да се знае със сигурност. По-добре е да следвате съвета на AAP, който препоръчва да се купуват комерсиално приготвени форми на тези храни, особено когато детето ви е бебе. Компаниите за бебешка храна проверяват продукцията за нитрати и други остатъци и избягват употребата на зеленчуци с високо съдържание на тези химикали.