Ново проучване показва, че пиенето дори на няколко чаши на ден може да предотврати втвърдяването на черния дроб

Хроничните чернодробни заболявания се нареждат на 12-та причина за смърт в световен мащаб и много от тези нарушения са свързани с нездравословен начин на живот. И обратно, по-здравословният начин на живот може да помогне за предотвратяване или обръщане на чернодробни заболявания. Смъртността, свързана с черния дроб, е тясно свързана с развитието на цироза, крайната последица от прогресираща фиброза, т.е.белези на черния дроб в резултат на хронично възпаление. Според ново проучване, публикувано в Journal of Hepatology, изследователите установяват, че пиенето на кафе и билков чай ​​може да предпази от фиброза на черния дроб, изчислено като степента на скованост на черния дроб, която е висока при обширни белези на черния дроб. Тъй като тези напитки са популярни, широко достъпни и евтини, те могат да имат потенциал да станат важни за профилактиката на напреднали чернодробни заболявания.

почивка

„През последните десетилетия постепенно се отклонихме към по-нездравословни навици, включително заседнал начин на живот, намалена физическа активност и консумация на„ щастлива диета “, обяснява водещият автор Луиз Дж. Университетски медицински център „Еразъм МЦ“, Ротердам, Холандия, „Тази щастлива диета, известна още като западна диета, обикновено е богата на нездравословни храни, включително преработени храни, в които липсват хранителни вещества и изкуствени захари. Това доведе не само до епидемия от затлъстяване, но и до бързо нарастване на разпространението на безалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD), което се дължи на голямото натрупване на мазнини в черния дроб и прилича на алкохолно чернодробно заболяване при хора, които не надвишават две алкохолни напитки дневно. В този контекст, изследването на достъпни и евтини стратегии за начин на живот, които имат потенциални ползи за здравето, като консумация на кафе и чай, е жизнеспособен подход за намиране на начини за спиране на бързото нарастване д на чернодробно заболяване в развитите страни. "

Д-р Сарва Дарвиш Мурад, главен изследовател на изследването и хепатолог в Университетския медицински център „Еразъм МС“, продължава „Има доста епидемиологични, но и експериментални данни, които предполагат, че кафето има ползи за здравето при повишаване на чернодробните ензими, вирусен хепатит, NAFLD, цироза и рак на черния дроб. Отвъд черния дроб е доказано, че кафето е обратно свързано с общата смъртност в общата популация. Точният механизъм е неизвестен, но се смята, че кафето има антиоксидантни ефекти. Ние бяхме любопитни да разберем дали консумацията на кафе би имала подобен ефект върху измерванията на сковаността на черния дроб при лица без хронично чернодробно заболяване. "

Данните бяха събрани за 2424 участници в проучването в Ротердам, голямо кохортно проучване, основано на населението, включващо участници на възраст 45 или повече години, живеещи в предградие на Ротердам, Холандия. Всички участници бяха подложени на обширна физическа обработка, включително събиране на данни за антропометрия, вземане на кръв, хепатологично изобразяване с помощта на абдоминален ултразвук и Fibroscan®, който количествено измерва сковаността на черния дроб. Освен това те попълниха външно валидиран въпросник за честотата на хранене с 389 елемента, който включваше подробна информация за консумацията на кафе и чай.

Консумацията на кафе и чай е разделена на три категории: никаква, умерена (0-3 чаши на ден) и честа (повече от 3 чаши на ден). Консумацията на чай е категоризирана по билков, зелен или черен чай и по-нататък в никой (0) или никакъв (> 0) консумация.

Изследователите установиха, че честата консумация на кафе е свързана значително с по-ниски шансове за високи стойности на скованост на черния дроб (~ 8 kPa като показател за чернодробна фиброза), т.е. Когато разгледаха целия диапазон от стойности на скованост на черния дроб, те откриха, че както честото кафе, така и всяка консумация на билков чай, дори в малки количества, са значително свързани с по-ниски стойности на скованост на черния дроб. И накрая, макар да не беше открита пряка връзка между кафето или чая и наличието на натрупване на мазнини в черния дроб (NAFLD) per se, ефектът на кафето върху понижаването на сковаността на черния дроб беше значителен както в групата с, така и без чернодробните мазнини. Поради това авторите стигат до извода, че честото кафе и билков чай ​​изглежда имат благоприятен ефект върху предотвратяването на белези на черния дроб дори преди да се развие явно чернодробно заболяване.

Необходима е обаче известна предпазливост при тълкуването на резултатите, както е подчертано в придружаваща статия от д-р Салваторе Пета от Секцията по гастроентерология и хепатология, Di.Bi.MIS, Университет в Палермо, Италия и Джулио Маркесини, Доктор по медицина, от Департамента по медицински и хирургически науки (DIMEC), Университет '' Alma Mater ", Болоня, Италия. Всъщност изследването включва само възрастна кавказка популация и има малко участници в не-кафето или не контролни групи за чай, които ограничават директното заключение за ефекта на кафето и чая върху черния дроб . Количеството консумиран чай обикновено е ниско, което прави оценката на всеки защитен ефект трудна. Освен това те отбелязват, че присъстват повече от 100 компонента в кафето и чая, включително полифеноли и кофеин, които се съдържат в двете напитки в много различни и променливи количества.

Следователно, когато ни попитат „Трябва ли да добавяме редовни почивки за кафе и чай към нашето ежедневие? Заключението на д-р Петта и д-р Маркесини е:„ Преди да бъде препоръчана тази политика, са необходими проспективни проучвания за определяне на оптималните количества и вида (ите) ) на кафе и чай, водещи до по-благоприятни чернодробни резултати. "