собствен

Насладете се на вкусно свежо творение, пълно с хранителни вещества

Червените боровинки, любовна плочка, която вирее на блата от вечнозелени храсти, са любима сезонна съставка, която доставя повече от просто добре познатия си тръпчиво-сладък вкус. Те също така носят на масата фибри, антиоксиданти и силна доза витамин С - а най-добрият начин да вкарате тези хранителни вещества в тялото си е като консумирате пресни плодове, например чрез собствения си домашен сос от червена боровинка.

Легендарно за отблъскване на инфекции на пикочните пътища (до голяма степен благодарение на антиоксидантите), учените едва сега започват да разбират всичко, което червените боровинки могат да постигнат. Натурални химикали, наречени проантоцианидини укрепват капилярите за борба с хроничната венозна недостатъчност и помагат в борбата с хипертонията чрез понижаване на кръвното налягане.

Но това не е всичко. Червените боровинки също могат да помогнат за контрол на диабета. Проантоцианидините също могат да помогнат на организма да регулира нивата на глюкозата. Червените боровинки също могат да помогнат на храносмилателния тракт, като изследванията приветстват червените боровинки като „естествено антимикробно средство“.

Червените боровинки могат да се похвалят с още повече способности, като проучванията показват, че плодовете могат да подобрят паметта, да помогнат за предотвратяване на рак, да помогнат при отслабване, да предотвратят кариеса, да подхранят кожата и да засилят имунната система на организма. Актьорът Никол Кидман дори изплаква косата си с чаша сок от червена боровинка след измиване с шампоан, за да засили както блясъка, така и цвета.

Но именно остър вкус прави червените боровинки толкова популярни. С кисел, почти горчив вкус (и само четири грама захар на чаша), тези плодове се нуждаят от малко сладост, за да бъдат вкусни. Въпреки че можете да ги ядете сурови, най-вероятно няма да им се насладите твърде много. Но в сокове, сосове, кифли и други, боровинките (често в тандем с други плодове или плодове) осигуряват отличителен вкус, който рядко се отклонява от твърде сладката страна.

Има безброй вкусни рецепти, в които се използват пресни боровинки, но ето една наистина добра: Собственият сос от червена боровинка на туршията:

Състав:
2 големи портокала от пъпа
12 унции. червени боровинки, пресни, събрани
¾ чаша захар
¼ чаша вода
1/8 чаена лъжичка джинджифил, смлян
½ чаена лъжичка лимонов сок
½ чаена лъжичка сок от лайм

Указания:
Отстранете кората и кората от портокалите с нож за почистване. Нарежете всяка секция на четвъртинки.

В тежка тенджера на средна температура комбинирайте портокали, боровинки, захар, вода и смлян джинджифил. Гответе 15 минути, като разбърквате от време на време.

Отстранете от огъня и разбъркайте сока от лимон и лайм. Покрийте соса и охладете.

Може да се направи 3 дни преди сервиране.

Ще откриете, че рецептата ни с сос от червена боровинка е дълготрайна както за вкус, така и за хранене.

Маринованото цвекло може да включи почти всеки любим вкус - сезонен или друг - в много здравословни и ароматни рецепти за нашите клиенти в Маями. Работим с хора, двойки и семейства, за да намерим ястия, които са вкусни, хранителни и най-добре подхранват тялото, независимо какви хранителни изисквания могат да бъдат част от уравнението. Свържете се с нас за безплатна консултация.