В този член

В този член

В този член

Как харесвате вашите яйца?

здравето

Яйцата имат много хранителни вещества, но подобрението на здравето, което получавате, зависи от начина на приготвяне на храната. Въпреки че има много различни начини да ги сервирате, ползите от варените яйца могат да допринесат много

По отношение на приготвянето, единствената разлика между меко сварените и твърдо сварените яйца е колко време прекарват в готвене. В варените яйца има много хранителни вещества, независимо колко дълго са в жегата, но по-твърдо сварените яйца са по-добър залог, когато става въпрос за избягване на вредни бактерии като салмонела.

Ползи за здравето

Вкусни са, пълнят се и са полезни за вашето здраве на всяка възраст. Ето няколко примера за ползите за здравето на твърдо сварените яйца.

Твърдо сварените яйца са отличен източник на постни протеини. Те ще ви заситят, без да събирате твърде много калории, което е полезно, ако искате да отслабнете.

Пренатална костна сила

Протеинът в твърдо сварени яйца също работи заедно с витамин D за насърчаване на пренаталното развитие. Тези елементи поддържат зъбите, костите и общия растеж на вашето бебе през цялата бременност.

Варените яйчни белтъци са по-здравословни от някои от другите им форми. След като заври, извадете жълтъците, за да се насладите на лека закуска с ниско съдържание на холестерол.

Холинът е важен за клетъчната поддръжка и растеж, а твърдо сварените яйца са основният източник на него в диетата на САЩ.

Лутеинът и зеаксантинът, които се намират в варени яйца, имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които помагат да се поддържа здравето на очите ви.

Повишена умствена енергия

Комбинацията от здравословни елементи като белтъчини и холин в твърдо сварени яйца помага за раздвижване на мозъка ви, особено непосредствено след закуска.

Хранене

Хранителни вещества на порция

Едно голямо, твърдо сварено яйце (една порция) съдържа:

  • Калории: 78
  • Общо мазнини: 5 грама
  • Наситени мазнини: 2 грама
  • Холестерол: 187 милиграма
  • Натрий: 62 mg
  • Въглехидрати: 1 грам
  • Захар: 1 грам
  • Протеин: 6 грама

Твърдо сварените яйца също са източник на витамин А, витамин D, калций и желязо

Неща, за които трябва да внимавате

Тъй като яйцата са източник на наситени мазнини, те могат да повишат нивата на LDL холестерола. Добрата новина е, че има здравословни начини за приготвяне на яйцата и не особено здравословни начини. Докато пърженето на яйцата ще добави към броя на наситените ви мазнини, варенето им запазва повечето от ползите им.

Продължава

Как да приготвим варени яйца

Приготвянето на твърдо сварени яйца не може да бъде по-просто. Просто оставете яйцето, черупката и всичко останало във вряща вода, докато вътрешността се сготви. Колкото по-дълго го оставяте във водата, толкова по-готово ще бъде яйцето. Отнема само около 10 до 12 минути, за да се свари напълно яйцето.

Опитайте тази рецепта за пикник за пълноценно ястие, което поддържа загуба на тегло:

  • 1 твърдо сварено яйце
  • Ѕ чаша грозде
  • 7 пълнозърнести бисквити
  • 2 супени лъжици хумус
  • Ѕ унция сирене чедър
  • Салата от краставици и домати с половин краставица и 2 филийки домат, облечена в 2 чаени лъжички оцет с червено вино и 1 чаена лъжичка зехтин

Източници

Клиника в Кливланд: „Великденските яйца са полезни за вас (ако не прекалявате)“.

Клиника в Кливланд: „Колко яйца можете да ядете на здравословна диета?“.

Колеж по хранителни, селскостопански и екологични науки: „Чау линия: Твърдо сварени яйца по-безопасен избор от меко сварени яйца за Великден“.

Потребителски доклади: „8 пакетирани храни, които всъщност са здравословни“.

Потребителски доклади: „Здравословни ястия за отслабване“.

ESHA Research, Inc., Салем, Орегон.

Клиника Майо: „Здравословна закуска: Бързи, гъвкави опции“.

Клиника Майо: „Здравословни закуски за деца: 10 съвета, подходящи за деца“.

Клиника Майо: „Бременна диета: Фокусирайте се върху тези основни хранителни вещества“.

Хранителни вещества: „Златното яйце: хранителна стойност, биоактивност и възникващи ползи за човешкото здраве“.

WH Foods: „Закуски за бърз достъп с най-здравословните храни в света“.