Яденето на здравословно и чистота от рафинирана захар и висококалорични храни не е лесен подвиг.

лакомства

Ако сте в един от плановете за здравословно хранене на Diet-to-Go, вече сте на прав път с яденето на балансирано, правилно разпределено хранене. (Не боли, че и ястията имат невероятен вкус!)

Но ще дойдат онези моменти, когато наистина искате сладко лакомство. Ключът е да не преминавате отгоре с натоварено с калории лакомство с високо съдържание на захар.

Имайки това предвид, ние закръглихме нашите 9 любими сладки лакомства под 100 калории, неща, които можете да използвате, за да задоволите желанието си, без да дерайлирате напълно здравословната си диета.

1. Ябълкови карамелени топки

* Подходящ за диабетици!

Добив: 18 топки
Калории: 75 на топка

Състав:

- 1/3 чаша фъстъчено масло с намалена мазнина
- 1/4 чаша лек маргарин
- 1/4 чаша мед
- 2 чаши житни люспи зърнени храни, грубо смачкани
- 1/3 чаша сушени ябълки, нарязани на ситно
- 2 супени лъжици орехи, нарязани на ситно
- 1/8 чаена лъжичка подправка с ябълков пай
- 1 супена лъжица карамелен сироп без захар


Указания:


1. В средна тенджера комбинирайте фъстъчено масло, маргарин и мед. Гответе и разбърквайте на умерен огън, докато сместа заври. Отстранете от огъня. Разбъркайте в зърнените храни, ябълките, орехите и подправката с ябълков пай, докато се смесят добре. Прехвърлете в малка купа; покрийте и охладете 30 минути. Разделете сместа на 18 порции.

2. Използвайки леко мокри ръце, натиснете силно сместа на топки. Поставете върху восъчна хартия, покрита с хартия за печене, и оставете в хладилник 15 минути, или докато стегне.

3. Полейте топчета с карамелен сос. Охладете поне 15 минути и сервирайте или съхранявайте покрито в хладилник.

2. Здравословни шоколадови кифли


Добив: варира
Калории: 95

Състав:


- 1 3/4 чаша старомоден овес
- 3 белтъка
- 3/4 чаша неподсладено какао
- 1/2 чаша неподсладено ябълково пюре
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/2 чаша обикновено гръцко кисело мляко (или обикновено обикновено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини)
- 1/2 ч. Л. Крем от зъбен камък
- 1/4 ч.л. сол
- 1 чаша гореща вода
- 1-1/2 ч.ч. бакпулвер
- 1-1/2 ч.ч. сода за хляб
- 1/2 чаша смес за печене на трувия (или стевия за печене)
- 1/2 чаша полусладък шоколадов чипс (аз използвах мини чипса)

Указания:


1. Покрийте тавичка за мъфини с фолио за кексчета, а може и да напръскате форма за мъфини с незалепващ спрей за готвене.

2. Загрейте фурната до 350 градуса.

3. Смесете всички съставки заедно в блендер (с изключение на шоколадовите чипове) на НИСКО. Блендирайте, докато сместа стане гладка. Не смесвайте прекалено.

4. Поставете сместа в подложки за кексчета. Напълних моите около 3/4 по пътеката. След като тестото беше в лайнерите, поставих шоколадовите чипове отгоре.

5. Печете 15 минути.

6. Извадете от фурната и оставете да се охлади.

3. Изстрели с торта от моркови


Добив: 16 порции (2 кубчета на порция)
Калории: 80

Състав:

- 2/3 чаша сок от моркови
- 1/3 чаша сок от ананас
- 3 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици мед
- 1 супена лъжица сок от джинджифил (като The Ginger People)
- 1/4 чаена лъжичка смляна канела
- Тире на смлян карамфил
- 2 пакета (1/4-унция) неароматизиран желатин
- 3/4 чаша бърбън
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка бадемов екстракт
- Спрей за готвене

Вермутен крем слой

- 2/3 чаша изпарено мляко
- 1/3 чаша сух вермут
- 2 1/2 супени лъжици захар
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок
- 1 супена лъжица пресен портокалов сок
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 пакет (1/4-унция) пакет ароматизиран желатин

Указания:


1. За да приготвите морковен слой, комбинирайте сокове от моркови и ананас, 3 супени лъжици захар, мед, сок от джинджифил, канела и карамфил в тенджера на средно-слаб огън. Поръсете 2 пакетчета желатин върху сместа; оставете да престои 1 минута. Увеличете топлината до средна; гответе, като бъркате непрекъснато, докато желатинът и захарта се разтворят.

2. Махнете тигана от огъня; разбъркайте бърбън, 1/2 чаена лъжичка ванилия и екстракт от бадем. Изсипете в 11 х 7-инчов стъклен съд за печене, леко покрит със спрей за готвене. Поставете съда в хладилник; хладилник 45 минути.

3. За да приготвите сметанов слой, комбинирайте изпарено мляко, вермут, 2 1/2 супени лъжици захар, лимонов и портокалов сок и 1/2 чаена лъжичка ванилия в тенджера на средно-слаб огън; поръсете 1 пакет желатин върху сместа. Увеличете топлината до средна; гответе, докато захарта и желатинът се разтворят при непрекъснато разбъркване. Охладете 3 минути.

4. Внимателно изсипете смес от вермут равномерно върху сместа от моркови в чинията.

5. Охладете в хладилник 4 часа или докато стегне. Потопете дъното на съда в топла вода.

6. С помощта на остър нож нарежете желатина на 32 равни кубчета; внимателно извадете от съда с помощта на шпатула.

4. Умни бисквитки с шоколадово-черешово сърце


Добив: 30 бисквитки
Калории: 94 на бисквитка

Състав:

- 1,5 унции универсално брашно (около 1/3 чаша)
- 1,5 унции пълнозърнесто брашно (около 1/3 чаша)
- 1 1/2 чаши старомоден овален овес
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 6 супени лъжици несолено масло
- 3/4 чаша опакована светлокафява захар
- 1 чаша сушени череши
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 голямо яйце, леко разбито
- 3 унции горчив сладък шоколад, нарязан на едро
- Спрей за готвене

Указания:


1. Загрейте фурната до 350 °.

2. Претеглете или леко лъжица брашно в сухи мерителни чаши; ниво с нож. Комбинирайте брашна и следващите 3 съставки (чрез сол) в голяма купа; разбъркайте с бъркалка.

3. Разтопете масло в малка тенджера на слаб огън. Отстранете от огъня; добавете кафява захар, като разбърквате до гладка смес.

4. Добавете захарна смес към брашнената смес; разбийте с миксер на средна скорост, докато се смеси добре.

5. Добавете череши, ванилия и яйце; бийте до комбиниране. Сгънете в шоколад.

6. Пуснете тестото на супени лъжици на разстояние 2 инча върху листове за печене, покрити със спрей за готвене.

7. Печете при 350 ° за 12 минути.

8. Охладете на тигани 3 минути или докато почти стегнат.

9. Извадете бисквитките от тиганите; хладно на решетки.

5. Сладки чаши Брауни


Добив: 1 брауни
Калории: 97

Състав:


- 1 супена лъжица какао на прах, неподсладено
- 2 пакета truvia (може да замести други подсладители)
- 2 супени лъжици брашно за всички цели (може да замести бадемовото брашно)
- 3 супени лъжици бадемово мляко (може да замести обикновеното мляко или кисело мляко)

Указания:


1. Поставете всички съставки в чаша за микровълнова фурна. Смесете с вилица или малка бъркалка

2. Микровълнова печка на 60 секунди

6. Здравословни шоколадови бонбони, пълни с ягоди


Добив: 10 шоколада
Калории: 35 на шоколад

Състав:


- 1 чаша замразени ягоди (използвах пресни, които замразих и нарязах на по-малки парчета преди замразяване)
- 1 супена лъжица кокосово брашно
- 1 чаша тъмен шоколад (за покритие)

Указания:


1. Нежно блиц ягоди (внимателно, за да не стане прекалено каша, хареса ми, че моите все още имат парченца).

2. Разбъркайте кокосовото брашно, докато се смеси наистина добре.

3. Разтопете тъмния шоколад и лъжица малко количество в силиконова форма за шоколад.

4. Изчеткайте шоколада по краищата, за да създадете шоколадова купа.

5. Внимателно лъжица в ягодовия микс (алтернативно бихте могли да замразите шоколада в този момент, докато стегне, след това добавете ягодовия микс).

6. Отгоре сложете шоколад, за да създадете капака.

7. Замразете до готовност.

7. Прасковено суфле


Добив: 6 порции
Калории: 50 на порция

Състав:


- 1/2 чаша яйчен белтък
- 1 мазнина масло
- 0,12 ч. Л. Смлян джинджифил
- 3 малки праскови
- 4 tsps гранулирана захар
- 2 tbsps пудра захар

Указания:


1. Рамекини от масло и захар.

2. Оставете настрана и загрейте фурната до 350 ° F (175 ° C).

3. Поставете обелени и обелени на прах праскови в блендер. Пюрирайте, добавете джинджифил и захар.

4. Добавете ненасосена пудра захар към белтъците и разбийте белтъците с миксер или миксер, докато се стегне. Внимателно сгънете в пюре от праскови.

5. Изсипете в ramekins и поставете върху лист за печене или камък за печене.

6. Печете 15-20 минути, докато се надуе и стане златист.

7. Прах с пудра захар и сервирайте веднага.

8. Забележка: опитайте и с други плодове като ягоди.

8. Ухапвания от сирене на малина на сладкиши


Добив: Една порция
Калории: 95

Състав:


- 1 клин леко кремообразно швейцарско сирене за мазане
- 1 филия вихрен хляб с канела
- 1 супена лъжица консерви от червена малина
- 1 чаена лъжичка Blue Bonnet® Spread-tub

Указания:


1. Намажете сирене върху хляб; отгоре със консерви. Разтопете синята шапка в малък тиган на умерен огън.

2. Поставете хляб, с сирене нагоре, в тиган; гответе 3 до 5 минути или докато хлябът е препечен и сиренето започне да омеква.

3. Нарежете на 4 парчета.

9. Nutella Chocolate Chip Blondies


Добив: варира
Калории: 60 калории

Състав:


- 1 1/2 чаши нахут или бял боб (1 консерва, отцедена и изплакната много добре) (250 г след отцеждане)
- 3/4 ч. Л. Бакпулвер
- 1/8 ч. Л. Сода за хляб
- 1/4 ч. Л. Сол
- 2/3 чаша гранулирана захар по избор или ксилитол
- щипка необрязана стевия ИЛИ 2 допълнителни супени лъжици захар по избор
- 1/4 чаша валцуван овес
- 1/3 чаша шоколад с лешник или Nutella
- 1/4 чаша мляко по избор
- 2 ч. Л. Чист екстракт от ванилия
- 1/2 чаша шоколадов чипс, плюс допълнително за горната част, ако желаете

Указания:


1. Намажете 8-инчов тава за печене и оставете настрана.

2. Загрейте фурната до 350 градуса.

3. Във висококачествен кухненски робот (вкусът и текстурата ще бъдат много по-добри, ако не се използва пасатор), обработете всички съставки, но чипсовете, докато станат гладки.

4. Разбъркайте чиповете, след това загладете в тавата за печене, като задължително извадите всяка последна част от тестото.

5. Поръсете малко допълнителни чипове отгоре, ако желаете за презентация.

6. Печете 30 минути, след което извадете от фурната да се охлади.

7. Блондинките Нутела в началото ще изглеждат преувеличени, но това е добре.

8. След като се охлади напълно, покрийте тигана и оставете в хладилник за една нощ. Структурата ще бъде много по-твърда на следващия ден.

Имате ли любима рецепта за сладки лакомства с ниско съдържание на въглехидрати? Споделете го в коментарите по-долу!

Автор: Caitlin H
Мениджър на общността Diet-to-Go

Кейтлин е мениджър на общността Diet-to-Go и запален бегач. Тя е страстна да се ангажира с другите онлайн и да поддържа здравословен, активен начин на живот. Тя вярва, че умереността е от ключово значение и хората ще имат най-голям успех при отслабване, ако се занимават със здравословно хранене и фитнес.