наситените

Истинските звезди на документалния филм Fed Up са няколко деца, включително Маги Валентин на 12 години, които се опитват да отслабнат. YouTube скрий надпис

Истинските звезди на документалния филм Fed Up са няколко деца - включително Маги Валентин на 12 години, които се опитват да отслабнат.

Кой е виновен за детската епидемия от затлъстяване? През годините пръстът беше насочен към родителите, видеоигрите, Happy Meals и хамбургерите в училищната трапезария.

Нов документален филм Fed Up твърди, че всичко се свежда до просто вещество, което повечето от нас консумират всеки ден: захар. Тласкачите на "новия тютюн", според филма, са хранителната индустрия и нашето правителство.

С комбинация от драматична музика, страховити звукови ухапвания и мощни образи на деца, които инжектират инсулин в наедрелите си коремчета, Fed Up твърди, че децата не са виновни. За нарастващия брой деца с наднормено тегло и затлъстяване мантрата „яжте по-малко, движете се повече“ е невъзможна цел. Те просто не могат да заобиколят натиска на маркетинга, който ги е превърнал в наркомани с нежелана храна, се казва във филма.

"Ами ако целият ни подход към тази епидемия е мъртъв погрешно?" разказвачът на филма, телевизионната журналистка Кейти Курик, казва в началото на филма.

Надявайки се да направи за затлъстяването в детска възраст това, което една неудобна истина направи за изменението на климата, Fed Up поема американското министерство на земеделието, кампанията на първата дама Мишел Обама и „Голяма храна: Coca Cola, Nestle, Kraft и Kellogg“. малцина. Лори Дейвид, която продуцира спечелената с Оскар „Неудобна истина“, е изпълнителен продуцент заедно с Курик; Стефани Сохтиг е режисьор.

Филмът понякога прибягва до хипербола, за да опише епидемията от затлъстяване и свързаните с това здравни разходи, но посланието е подкрепено със отрезвяваща статистика и история на политиките, които ни доведоха тук.

Солта

Защо станахме по-дебели по време на бума без мазнини

През последните 30 години процентът на затлъстяване сред децата нарасна експоненциално. И те проследяват огромното увеличение на добавената захар към пакетираната храна, за да я направят „свръх-вкусна“, както казва един учен, по време на лудостта с ниско съдържание на мазнини през 80-те и 90-те години.

През цялото време лобито за храни и напитки похарчи милиони, печелейки политическа битка след политическа битка, за да защити своето място на пазара, както Ройтерс съобщи през 2012 г.

Във филма участват лекари-учени като Робърт Лустиг и Дейвид Лудвиг, както и истински защитници на храните като Майкъл Полан, Марион Нестле и Марк Битман. Курик също поема на поста министъра на земеделието Том Вилсак, както и бившия президент Бил Клинтън, защото не успя да се справи с проблема по време на управлението си.

Но истинските звезди на филма са няколко деца с наднормено тегло, които се опитват - и не успяват - да отслабнат. Сърдечно е да гледаш как децата записват частни видео дневници за техните борби, със страхове от смърт и сълзи от разочарование.

"Искам хората да знаят, че детското затлъстяване не е толкова просто, колкото телевизията и пресата изглеждат така. Дори г-жа Обама", казва сълзливата Маги Валентин, 12-годишно момиче, което тежи повече от 200 килограма. "Колкото и да се стараете, винаги ще бъде непрекъсната битка."

Хранителната индустрия, която получи удар от филма Food, Inc., вече се бори с посланието на Fed Up, въпреки все още ограниченото му издание.

Най-шумният вик идва от Асоциацията на производителите на хранителни стоки, която стартира уебсайт, наречен Fed Up Facts, който имитира графиката на табелката и менюто на уебсайта на документалния филм. Той твърди, наред с други неща, че нивата на затлъстяване при деца са спаднали с цели 43 процента, а процентите на затлъстяване като цяло са плато.

Говорител на Асоциацията на производителите на хранителни стоки, която е и водеща в борбата с усилията за етикетиране на ГМО на държавата, не отговори на искането на The Salt за коментар по филма.

Центърът за целостта на храните, неправителствена организация със седалище в Канзас Сити, която получава финансиране от производители на млечни продукти, соя, птици и свинско месо и компании като ConAgra, Monsanto и Tyson, също се готви да се бори с посланието на Fed Up. Точките за разговори на групата и съветите в социалните медии призовават фермерите да се включат в това, което тя нарича „дискусии, основани на ценности за днешната хранителна система“.

Тери Флек, изпълнителен директор на Центъра за целостта на храните, казва пред The ​​Salt, че филмът греши, като изтъква захарта като виновник за детското затлъстяване. И много компании като Nestle и General Mills вече намаляват захарта в продукти като зърнени закуски, казва той.

Списък на лица и организации, които отказаха да бъдат интервюирани от режисьорите на Fed Up. С любезното съдействие на Radius TWC скрий надпис