Когато родителите изпращат храна от вкъщи, е важно те да разберат, че трябва да носят закуски и да опаковат обяд, който да е здравословен и хранителен за тяхното дете. За някои родители, които може да са заети, може да е предизвикателство да опаковат правилните храни, така че е жизненоважно службата и семействата да си сътрудничат за популяризиране на здравословното хранене.
Изисквания за здравословно хранене и хранене в грижите за деца
За услуги, които изискват родителите да носят храна от дома, трябва да отговаряте на изискванията на Националната рамка за качество.
В Качество 2 - Здраве и безопасност на децата, това се фокусира върху подкрепата и насърчаването на здравето и безопасността на децата, когато те посещават образователни услуги и грижи.
По-специално елемент 2.1.3 гласи, че:
- Здравословното хранене и физическата активност се насърчават и са подходящи за всяко дете.
Националният стандарт за качество и националните разпоредби изискват всички услуги (независимо дали осигуряват храна или напитки):
- активно насърчаване на здравословното хранене (елемент 2.1.3)
- да има политики и процедури във връзка с храненето, храните и напитките, диетичните изисквания и да гарантира, че се спазват политики и процедури (разпоредби 168 (2) и 170)
- осигурете на децата достъп до безопасна питейна вода по всяко време (правило 78)
- осигурете редовно предлагане на храна и напитки, подходящи за нуждите на всяко дете през целия ден (правило 78).
Партньорства със семейства
По време на записването осигурете на семействата „Пакет за здравословно хранене“. Това трябва да съдържа политиката за здравословно хранене на вашите услуги, заедно с информация за дневния хранителен прием за деца и предложения за здравословни и хранителни опции за храна, които могат да бъдат опаковани и изпратени от вкъщи. Насърчаването на здравословното хранене, особено когато храната се изпраща от вкъщи, не трябва просто да приключва по време на записването, родителите трябва постоянно да бъдат напомняни, ето някои други идеи:
- Споделяйте информация със семействата за това къде да вземете добри пресни продукти. Новите семейства може да не знаят за подобни неща.
- Предоставяйте на семействата актуална информация за начините за насърчаване на доброто хранене у дома и в услугата.
- Поканете други специалисти, като медицинска сестра за деца, диетолог или диетолог, да говорят на информационни вечери за семейства, за да популяризират здравословното хранене и доброто хранене.
- В месечния бюлетин имайте място за здравословно хранене, където можете да добавите идеи за закуски и храни, бързи рецепти и т.н.
- Показвайте идеи за закуски, идеи за обяд във фоайето, където родителите могат да видят.
- Добавете брошури, раздаващи материали и др. Близо до зоната за вход, за да могат родителите да се приберат вкъщи и т.н.
Практически въпроси за заетите семейства
Един от най-често срещаните проблеми, с които може да се сблъскате, е, че родителите често казват, че са твърде заети, за да приготвят здравословна питателна храна. Изглежда, че това включва много повече планиране, повече пазаруване и родителите с по-малко време ще счетат това за трудно. Предложете следните решения:
Храни като сандвичи могат да се приготвят вечер преди или през уикенда, да се замразят, след това да се вземат за всеки ден за обяд. Подходящите храни за замразяване включват:
- хляб
- варено месо
- сирене
- печен боб
- пюре от яйца
- дрожди или зеленчукови спредове като Vegemite.
Родителите могат да приготвят и замразят количества за около 2 седмици и да изберат подходящи пълнежи като:
- постни готвени ястия
- постно пиле без кожа
- рибни консерви
- нискомаслено сирене
- настъргано сирене
- авокадо
- печен боб
- твърдо сварено яйце
Те могат да бъдат извадени от фризера и поставени направо в кутията за обяд и ще се разтопят (и ще бъдат пресни) до времето за хранене.
Опциите за заети семейства също включват:
- Остатъци от предната вечер
Сандвичи с прости пълнежи върху различни видове хлябове (пита, рула, джафлове, франзели, френски, панини, кифли, трохи, смесени зърнени храни, пълнозърнести храни, бели, оризови или царевични сладкиши и др.), нарязани на малки размери за малки хора.
Опитайте тези сандвич пълнежи:
- леко крема сирене, настърган морков, султани и целина
- нискомаслено сирене чедър, нарязана ябълка и целина
- извара, целина тон и кълнове
- извара, нарязани фурми, ананас и кълнове
- авокадо, целина, домат и маруля
- авокадо, настърган кълнове от моркови и боб
- постна шунка и плодов чатни
- нарязано пиле без кожа, извара и табули
- пюре от банани и извара
- хомос, сушен домат и кълнове
- кишове
- тестени изделия и ястия с юфка
- ястия с ориз
- рибни кейкове, хапки
- картофи на фурна или като салати, т.е.: с риба тон, сирене и др.
- триъгълници с месо и зеленчуци
- варени яйца (държат се на хладно в кутията за обяд)
- пилешки хапки
- пица
- печен боб или консервирани спагети
Млечни
- кисели млека,
- fromage frais
- опаковки с плодове и крем
- тропически смутита
- мусове, рикота и кисело мляко
- кисело мляко желе
- оризови кремчета
- обикновени кремчета
- сирене пръсти, филийки, триъгълници
Плодове и зеленчуци
- пресни плодове (децата са склонни да го нарязват на филийки, което е по-лесно за обработка). За нарязани плодове, които обикновено кафяви, т.е. ябълки - изстискайте лимонов сок
- плодови закуски
- сушени плодове
- желирани плодове
- консервирани плодове
- плодов сок (замразен попър, използван като леден блок) Предпочитан 100% плодов сок.
- плодова салата
- плодови кебапи (т.е. парче банан, ягода, диня и лапа на лапа за кебап)
- замразени портокали
- плодова кисела салата
- чери домати (за деца на възраст над 5 години, тъй като те могат да представляват риск от задавяне)
- плодови смутита и плодови камшици
- целина, моркови или тиквички, покрити с меко сирене и султани
- царевица (консервирана или в микровълнова печка \ на пара)
Закуски
- здравословни торти, плодови кифлички и бисквити
- пикелета, кифли и кифли
- мюсли и плодове (проверете етикетите на храните и изберете марки с по-ниско съдържание на захар)
- лодки от целина
- оризови сладкиши или бисквити с бисквити с ниско съдържание на мазнини с остъргване на сирене с намалена мазнина или вегемит
- оризови бисквити или печени пшеници
- мини зърнени закуски за пшеница или weetbix
- пуканки и можете да добавите малко количество сушени плодове за разнообразие
- пита чипс (нарязайте питата на триъгълници, поръсете с пармезан и печете 15-20 минути)
Родители, изпращащи нездравословна храна от дома
Без значение колко пъти казвате на родителите или изпращате информация вкъщи или показвате плакати, ще има моменти, когато родителите ще изпращат нездравословна храна от дома. Когато това се случи, трябва да бъде достатъчно нежно напомняне на родителя, но понякога това не предава съобщението, така че какво можете да направите?
- Предоставете на родителя списък с приемливи здравословни храни
- Имайте таблица със стикери за деца, които носят здравословни обяди
- Създайте награда за здравословно хранене и я наградете на детето, което носи най-здравословния обяд.
- Поставете яркочервен стикер върху всеки артикул с нездравословна храна "Съжаляваме. Поради правилата ни за здравословно хранене не можахме да поднесем този артикул на вашето дете. Осигурена бе алтернатива".
За родители, които постоянно внасят нездравословна храна, предлагайте три безплатни алтернативи за здравословно хранене на детето си, след което начислявайте на родителите допълнителна такса за покриване на разходи.
Важно е да се разработи политика за здравословно хранене, която да е изчерпателна и да обхваща средата за хранене, приемливи храни, алтернативни възможности за деца, които носят нездравословни храни, храни по специални поводи и др. Всички преподаватели в службата също трябва да разберат и популяризират значението на здравословното хранене за деца и как да се преодолеят предизвикателствата, които могат да възникнат.
Като цяло сътрудничеството със семействата, информирането им, подпомагането на знанията на семействата относно избора на здравословна храна и справянето с всякакви притеснения ще гарантира, че родителите правят правилния избор на храна за своето дете.
Препратки:
- Съвети за Lunchbox, Better Health Channel Victoria
- Услуги за ранно детство, Консултантски услуги за здравословно хранене
- Здравословно хранене в NQS, Nutrition Australia Division Victoria
- Яжте тези храни за по-здравословна дневна хранителна мрежа Здравословни ястия Рецепти, идеи и хранителни новини
- Foodie New Year Cleanse Network Network Healthy Eats Рецепти, идеи и хранителни новини Food Network
- Храни за поддържане на белите дробове здрави
- Храни, които на 14-месечна възраст трябва да се хранят здравословно, като ядат SF порта
- Храни, които стимулират метаболизма Отглеждане на здрави деца, Диаграма на храните, Съвети в блога от Aastha Jessica