18 декември 2018 г./13:39 ч./CBS News

неврологът

За много американци храненето по-здравословно ще бъде най-добрата новогодишна резолюция - и един експерт казва, че трябва да започнем с елиминиране на глутена и захарите. Д-р Дейвид Перлмутер твърди, че яденето на храни с високо съдържание на въглехидрати причинява мозъчно възпаление и може да предизвика неврологични разстройства като тревожност, депресия и ADHD.

"Мисля, че е наистина важно да разберем, че изборът, който правим днес, докато сме по-млади, ще има ефект върху мозъка, когато остареем. И щом това се случи, всъщност можем да направим много малко. Така че превенцията е мантра на деня ", каза Перлмутер във вторник в ефира на CBS тази сутрин.

Неврологът преразгледа и актуализира най-продаваната си книга от 2013 г. „Зърнен мозък: Изненадващата истина за пшеницата, въглехидратите и захарта - тихите убийци на мозъка ти“. Той каза, че простите захари са най-големият проблем - „всичко, което ще повиши кръвната Ви захар“.

„Съществува перфектна корелация между дори слабото повишаване на кръвната Ви захар, доста под диапазона на диабета, и бъдещите рискове да станете пациент на Алцхаймер“, каза Перлмутер, добавяйки, че пациентите с диабет тип 2 утрояват риска от Алцхаймер.

"Изводът е, че знаем, че болестта на Алцхаймер е до голяма степен предотвратима болест. И болест, за която нямаме лечение. Така че мисията ми е от десетилетия наистина да предоставя тази информация на вас и на останалия свят изборът ни на начин на живот е от основно значение по отношение на определянето на съдбата на мозъка ви “, каза той.

В изявление пред CBS News Асоциацията на захарта заяви, че "вярва, че на захарта се радва най-добре умерено и десетилетия изследвания подкрепят този факт".

Perlmutter предложи три стъпки, които можете да предприемете, за да започнете вашата превантивна рутина.

Актуални новини

"Махнете захарта от диетата си, увеличете хранителните си мазнини. Кой знаеше? Мазнините са ви приятели", каза Перлмутер. "Яжте неща като зехтин, ядки и семена. Мазнините бяха свалени от масата, както знаем по грешни причини преди 30 години. Реалността е, че мозъкът ви се нуждае от мазнини."

И накрая, не забравяйте аеробни упражнения, каза той.

Публикувано за първи път на 18 декември 2018 г./13:39