Те са тук, деца! Денят е на новия щатски панаир на храните!

state

през щатския панаир в Минесота

Северната вафла в камъчета и Бам Бам

Сега не забравяйте, че това е официално санкционираният списък на новите храни, но не забравяйте, че винаги има още няколко Бонус храни (работим върху търговската марка на този обект, а не всъщност), които се оказват като нови артикули в деня на отваряне. Така че, докато официалното броене включва 31 нови бита за дъвчене и 7 нови продавачи за поздрав, този брой определено ще се увеличи, докато започнем да търсим всяка нова храна на Първия ден от Великата Минесота Съберете се. Също така: Списъкът с нови бири се очаква по-късно това лято.

Вижте списъка, след това разгледайте нашия малък чат със Стефани Шимп от Синята плевня, докато обсъждаме защо са избрали това, което са избрали тази година.

НОВИ ХРАНИ:

Сандвич Бада Бинг: Италиански вдъхновен топъл плосък сандвич с шунка, салам, топено сирене моцарела, домати, пресен босилек и кремообразен дресинг от балсамов винегрет. На спирка „Сандвич“, разположена от западната страна на улица „Клъф“ между алеите Carnes & Judson

Варовиков пай с боровинки: Пълнеж от варовик с боровинки в кора на крекери от Греъм, покрит със сметана и пресни боровинки. В магазин за кафе Farmers Union, разположен от северната страна на авеню Dan Patch между улиците Cooper & Cosgrove

Boozy Berries & ‘Barb Trifle: Петслойна студена дреболия с торта от ванилов паунд, лимонова извара, компот от вино и боровинки от Cannon River Gris, торта с още половин килограм и компот от грис и ревен, покрит с вливаща се от мента прясна бита сметана и кули от грис и боровинки. В The Hideaway Speakeasy, разположен във верандата, горно ниво на трибуната, северозападната част

Закуска Картофена кожа: Дълбоко пържени картофени кори, пълнени с бъркани яйца и чушки, гарнирани с почернено говеждо числик - хранителен продукт в бара в Южна Дакота - и поляти със сос от мечка. В The Blue Barn, разположен на пазара в Уест Енд, южно от Центъра за история и наследство

Карнитас Тако Конус: Карнитас със сусамово-чеснов джинджифилов сос, зеле, лайм и фреска от фреска, гарнирани със зелен лук и заквасена сметана и поднесени в дълбоко запържена конусовидна тортила. В San Felipe Tacos, разположен в сградата на храната, източна стена

Carolina Pit-Smoked Brisket Taco: Говежди гърди, пушени над въглен от хикори, настъргани и гарнирани с пушено сирене Гауда, мариновано зеле, приготвено с кейл, брюкселско зеле, моркови, радикио, напа и червено зеле, със струйка барбекю сос; поднесени в брашна тортила с тортила чипс. В Shanghaied Henri’s, разположен на Международния базар, северна стена

Ухапвания от сирена с фуния от сиреча: Парчета торта с фуния, напоени със смес от сирена пармезан, романо и моцарела, пържени в дълбочина и завършени с поръсване на остър чедър и лук, и поднесени с домашен сос за потапяне от ариоли Sriracha. Предлага се и сос за потапяне с ранчо или чесън. В Funnel Cakes, разположен от северната страна на авеню Dan Patch между улиците Нелсън и Ъндърууд

Кубинския синтез Фахита: Печено свинско месо в стил Карнитас, шунка, нарязана на деликатеси, швейцарско сирене, кисели краставички и горчица от подпис на Фанитас на Хуанита, сгъната в брашна тортиля В „Фахитас“ на Хуанита, разположен на запад от улица „Нелсън“, южно от Трибуната

Дълбоко пържено дили куче: Туршия, пълнена с братурст, потопена в тесто и пържена във фурната. В Swine & Spuds, разположен в Колизеума Warner, източна страна

Патешки барабани: Патешки крилца, покрити със смес от тесто и подправки, пържени в дълбочина и поднесени със собствен сос за варене на текила от лайм на Giggles. В Giggles ’Campfire Grill, разположен в югоизточния ъгъл на Lee Avenue & Cooper Street в The North Woods

Фета ухапвания: Пържено пържено тесто за гръцка паста, пълнено със сирене фета, крема сирене и гръцка подправка Dino’s. Сервира се с кремообразна маслинова тапенада. В Dino’s Gyros, разположен от северната страна на Carnes Avenue между улиците Нелсън и Ъндърууд

Пържени тако на стик: Две пълнени тако - една, пълна със зелен чоризо и картофи, и една, пълна с вегетарианска смес от черен боб и царевица - пържени в дълбочина, покрити с натрошено сирене и дъжд от салса от гуакамоле и поднесени на клечка. (28 август - само 2 септември) В Taco Cat на Midtown Global Market, разположен в щанда Taste of the Midtown Global Market в Международния базар, източна стена

Сота сандвич на скара: Масло от канелени ядки и мармалад от боровинки в Минесота, поднесени топли на ирландски соден хляб. Без глутен и без млечни продукти. В Брим, разположен в северния край, северозападната част

Halo Cone: Вихрена смес от памучен бонбон и синя малина сладък сладолед в ореол от ванилов захарен памук и поръсена със смес от бонбонени гарнитури. В Rainbow Ice Cream, разположен на Трибуната, горно ниво, източна секция близо до стълбищната кула

през щатския панаир в Минесота

Предложение за пиле от Hot Hen

Горещата кокошка: Барбекю чипс, покрит с пушено биволско пиле, фондю от синьо сирене, маринован халапеньо, домати, зелен лук и синьо сирене. В барбекюто на RC’s, разположено в северната част на West Dan Patch Avenue между улиците Liggett & Chambers

Ирландско уиски без кости: Изцяло натурални бели пилешки хапки, панирани, пържени във фритюрник, хвърлени в ирландски сос за уиски барбекю и гарнирани с нарязан лук. Без глутен. В O’Gara’s на панаира, разположен в югозападния ъгъл на Dan Patch Avenue и улица Cosgrove

Жарено сирене Jamm’in Brisket: Бавно пушено гърди, сладко от червен лук, сирена от чедър и черен пипер и лют сос от барбекю на RC. В барбекюто на RC’s, разположено в северната част на West Dan Patch Avenue между улиците Liggett & Chambers

Джоуи Мери: Студено кафе с лед, покрито с шишче безглутенови хлебни изделия, включително шоколадова хапка, сладкиш с меден ирис и бадемова бисквитка. В Брим, разположен в северния край, северозападната част

Агнешки котлети от Т-кост: Изцяло естествени, на 100% подхранени с трева агнешки филета, подправени с маринатата на Светата земя на Мама Фатима. В Holy Land, разположен на Международния базар, югоизточен ъгъл

Лавандулова лимонада: Розова лимонада, направена със свежи лавандулови листа. В магазин за кафе Farmers Union, разположен от северната страна на авеню Dan Patch между улиците Cooper & Cosgrove

Мини поничка Latte: Традиционно лате с домашно приготвен аромат за понички, пълномаслено мляко и еспресо, покрити с прах от канела и захар. В The Anchor Coffee House, разположен в западната страна на улица Underwood Street между алеите Carnes & Judson извън Ramberg Music Cafe

Няма Болоня Кони: Италианска свинска наденица от мортадела, овкусена с шам фъстък и смес от пипер на Манчини, поднесена върху намазана с масло и препечена кок с разцепен плот и покрита с мека салата от маслини и пипер на муфлета. В Mancini’s al Fresco, разположен от северната страна на Carnes Avenue между улиците Нелсън и Ъндърууд

Северни вафли в сортове Pebbles & Bam Bam и Al Pastor: Две нови прясно приготвени вафлени опаковки: Pebbles & Bam Bam с топли чаши шоколадово фъстъчено масло на Reese’s и плодови зърнени храни; и вафла Al Pastor, приготвена с мариновано свинско месо, ананас, лук, кантарион и салса верде. В скандинавските вафли, разположени на пазара в Уест Енд, югозападната част

Peaches n ’Cream Nachos: Леха с чипс захар от канела захар със сладолед Bridgeman’s Peaches n ’Cream, заливка с праскови, дъжд от мед и натрошени пекани, завършени с разбита сметана, череша и прах от канелена захар. В Bridgeman’s Ice Cream, разположен в североизточния ъгъл на Джудсън Авеню и улица Лигет

Скариди и печива: Възрастна каша от чедър, скариди от залив, лук и креолска подправка, пържени в дълбочина и поднесени със сос от айоли. Без глутен. В Funky Grits, разположен в Food Building, източна стена

Снежна шапка Мини вафла Sundae: Мини вафла, покрита с топка сладолед от кремообразно сирене Izzy, топъл истински кленов сироп и череша от марашино. В трапезарията на църквата Hamline, разположена от северната страна на авеню Dan Patch между улиците Underwood и Cooper

Пълнено зеле: Зелеви листа, увити около подправено свинско месо и ориз, приготвени с доматен сос и поднесени с руло за вечеря. В iPierogi, разположен в Food Building, южна стена

Типси пекан тарт: Пай от орехчета, влива се с ирландско уиски от Дъблинър и се пече в маслена черупка. Без глутен. В Sara’s Tipsy Pies, намираща се в сградата за храна, южна стена

Турска пица: Тънки плоски питки в турски стил, автентично наречени Lahmacun, гарнирани с пикантно мляно говеждо месо, лук, домат, маруля, салата от краставици, магданоз, пресни билки, изстискване от лимонов и чеснов сос, след това валцувани или сгънати. В Blue Moon Dine-In Theatre, разположен в североизточния ъгъл на Carnes Avenue и Chambers Street

Топъл чийзкейк тарт: Чийзкейк в тръпчива кора, сервиран топъл с избор на шоколад, осолен карамел или ягодова глазура или без топинг. В публичната къща на LuLu’s, разположена на пазара в Уест Енд, южно от амфитеатър Шилинг

Wingwalker Donut Полет: Асортимент от горещи, дълбоко пържени отвори за понички за торти и три спринцовки с пълнежи „направи си сам“ - баварски крем, шоколадов крем и сладко от боровинки в Минесота. В The Hangar, разположен в северния край, югозападната част

НОВИ ДОСТАВЧИЦИ:

Blue Ox Burger Bar: Сервиране на хамбургери, чийзбургери и чийзбургери със сланина (с кетчуп, горчица, барбекю сос, маруля, лук, домати, кисели краставички и други); сандвичи за закуска (наденица или бекон с яйце и сирене върху препечена английска кифла); пържени пържени картофи; къса кърпа; и различни напитки. Намира се в югоизточния ъгъл на Джудсън авеню и улица Клъф

Периферия: Сервиране на сандвич на скара Sota (масло от канелени ядки и мармалад от боровинки в Минесота, поднесени топли върху безглутенов хляб със сода); Джоуи Мери (ледено кафе с гарнитура, покрито с шишче без глутен на фурна); кафе-каши; сварено кафе; лимонада от боровинки; и ментово зелена лимонада. Овкусители и оцветители, направени с органични и натурални съставки. Намира се в северния край, северозападната част

iPierogi: Сервиране на пълнени зелеви кифлички (зелеви листа, увити около подправено свинско месо и ориз, приготвени с доматен сос и поднесени с руло за вечеря); пироги в три разновидности (месо, картофи и сирене и комбинация месо/картофи/сирене, гарнирани с бекон и карамелизиран лук и сервирани със заквасена сметана и рукола отстрани; вегетариански вариант при поискване); Полски колбаси (с домашно кисело зеле); и блинтове (сладки сирена, поръсени с пудра захар и поляти с шоколадов сироп). Намира се в хранителната сграда, южна стена

Тестото за бисквитки на Kora: Сервиране на дълбоко пържено тесто с бисквитки с шоколадов чип, покрито с пудра захар и шоколадов дъжд; и бисквитено тесто на клечка в пет вкуса: класически шоколадов чип, бисквитка със захар на баба, чудовищна бисквитка, фъстъчено масло на Рийз и орео. И петте вкуса могат да се потопят в шоколад, бял шоколад, фъстъчено масло или чипс с масло и да се овалят в пръски или фъстъци. Разнообразието от захарни бисквитки е подходящо за вегани. Намира се в южната страна на авеню Dan Patch между улиците Cooper & Cosgrove

Ягоди ‘n Crème: Сервиране на пресни ягоди с не млечно разбито покритие; и прясно сварен студен чай с аромат на ягоди. Намира се в югозападния ъгъл на Randall Avenue и Underwood Street

Ръчно изработени сандвичи за сладолед Thelma’s: Сервиране на 10 разновидности сандвичи със сладолед, приготвени с две бисквитки и сладолед: Snickerdoodle, шоколадов чип, кайенски шоколадов чип, бисквитка с ягодово захар, бананово фъстъчено масло, ментов двоен шоколадов чип, двоен шоколадов чип, шоколадово фъстъчено масло, s'mores, и безглутенов snickerododle. Намира се в югоизточния ъгъл на Джудсън авеню и улица Андервуд

Говорим със Стефани Шимп от Синята плевня за това защо са избрали това, което са избрали да представят.

ТОП 5 НАЙ-ВЪЗБУДЕНИ НА СТЕПЪН ЗА:

5. Тези Горещи кокоши начос от RC's ме гладува в момента. Издърпано биволско пиле и синьо сирене през целия ден.

4. Имам големи надежди за Mancini's No Boloney Coney, големи надежди.

3. Толкова съм заинтригуван от Blue Ox Burger Barидея да си създадете сами бургери. Притеснявам се за редовете, но кой знае! Може би имат специални технологии за изграждане на бургер!

2. Хм, това ли са Фета ухапва Дино по същество като фено-усилени кремообразни сирена? Защото ако са, аз съм тук за това.

1. Дили Куче, йо! Това, че Swine & Spuds ще ми натъпче туршия с bratwurst, е все едно да ми шепнеш на моя любовен език.

ТОП 5 НАЙ-ВЪЗБУДЕНИ НА ДРУ:

5. Скариди и печива защото Фънки гриц управлява.

4. Дълбоко пържено дили куче защото натъпкване на едно нахалство ВЪТРЕ КРУПА, след това пържене? Имам предвид…

3. Пържени тако на стик защото Taco Cat е толкова добър в taco-ing, колкото и в анаграмирането.

2. Жарено сирене Jamm’in Brisket защото RC's винаги е убиец и Стеф вече избра другия им нов.

1. Агнешки котлети от Т-кост защото тогава може би Стеф най-накрая ще започне да ме нарича „T-Bone“ (плюс те звучат наистина добре И са от Светата земя).

ТОП 5 НАЙ-ВЪЗБУДЕНИ НА ДАРА ЗА:

Това е най-силният клас нови храни, които си спомням, не прекалено лепкави, не прекалено пържени, точно както трябва. Всъщност ми беше много трудно да избирам това, което смятам, че ще бъдат звездите на годината, но се сгуших и го направих. Открих, че претеглям опита от предишни години за това кой всъщност може да реализира своите големи амбиции. Цинично ли е или умно? Ще разберем на 22 август !

5. Няма Болоня Кони от Mancini’s

Бихте ли могли да направите традиционен сандвич Muffaletta в хот-дог като тръбна аранжировка? Mancini’s се опитва и аз приветствам това усилие.

4. Агнешки котлети от Светата земя в Международния базар

Какви ще бъдат изядените на панаира тази година моите палео, кето и AIP? Агнешки котлети от една от най-подценяваните от всички панаирни щандове, Holy Land’s. Хранени с трева местни агнешки котлети от хора, които наистина познават агнешкото. Донеси го! 3.

3. Мини-поничка Latté от Anchor Coffee Shop

Обичам да стигам до панаира рано сутринта, така че оценявам всичко ново във вселената на кафето. Решетката за мини-поничка просто изглежда като естествена. Там съм.

2. Горещо пиле в Нешвил на клечка от Синята плевня

Blue Barn наистина успя да изпълни амбициозните им планове и аз просто харесвам звука на това: На пръчка е, в тенденция е, развълнуван съм от това! (Не го виждате в списъка? Вижте видеото на двамата Стефи!)

1. Варовиков пай с боровинки от Birchwood @ the Farmer’s Union

Защо? Birchwood го убива през последните няколко години, а основният им варов пай на кораба-майка е убийствен. Сега го правят с прясна разбита сметана и местни боровинки през сезона? Рецепта за успех.