храни

Сега се препоръчва да се започват бебета на твърдо вещество между 4 и 6 месеца. Въпреки това, в конфликт с рафтовете на нашите супермаркети, украсени с бебешки ориз, бебешки каши и бебешки мюсли, науката предупреждава срещу храненето на бебета с диета, богата на скорбялни храни (известни също като млечни храни, например ориз, хляб, картофи, каши, зърнени храни, крекери и др.). Всъщност някои хора вярват, че просто са най-лошите ястия за хранене на малки бебета!

Нишестените храни могат ли да навредят на вашето бебе?

Науката е в ...

Медицинската наука ясно е разбрала, че амилазният ензим ‘ptyalin’ (произнася се ty-u-lin), съдържащ се в нашата слюнка, е от решаващо значение за инициирането на храносмилателните процеси в организма. Панкреатичната амилаза, която се секретира от панкреаса в тънките черва, също се счита за работен кон в храносмилателния процес на тялото. Тези процеси се използват за разграждане на нишестето до глюкозни захари. Това, което науката също знае, е, че кърмачетата почти не произвеждат птиалин и много малко панкреатична амилаза, едва след 6-месечна възраст.

Без да се произвеждат тези ензими, разрушаващи нишестето, обикновено се появяват 3 телесни реакции след хранене на бебешко нишесте:

  • Несмилаемото нишесте ‘ферментира’ в чревния тракт, причинявайки храносмилателен дискомфорт и евентуално храносмилателни разстройства
  • Лигавицата на бебето се „сгъстява“, потенциално причинявайки проблеми с ушите, носа или гърлото
  • Нивата на кръвната захар на вашето бебе се повишават

Може би това е частично обяснение за епидемичните нива на непрекъснати болки в корема, хрема, повтарящи се ушни инфекции, тонзилит, бронхиолит, астма и дори диабет и затлъстяване, които сега виждаме преобладаващи в развития свят?

Изчакайте, но какво ще кажете за бебета в развиващите се страни или азиатски бебета, хранени с ориз и други основни нишестета? Защо е добре за тях?

Всъщност това е наистина прост отговор. В продължение на хиляди години майките в тези страни винаги са дъвчели първо бебешката храна, преди да я хранят на своето бебе - неволно покривайки бебешката храна с ензима птиалин от собствената си слюнка.

Интересното е, че нивата на астма, диабет, затлъстяване и ушни инфекции нарастват и в развиващите се страни. Може ли това да е свързано с промените в начина на хранене на бебетата в тези страни?

Но да се върнем към западната медицина и нейната история ...

Очевидно медицинската наука знае, че нишестените храни не са полезни за кърмачета от доста време.

През 1800-те години известният хирург и акушер Пай Хенри Чавас пише: „Искам тогава да обърна вашето специално внимание на следните факти, тъй като те са факти - макаронени храни от всякакъв вид. . . са по-лоши от безполезни - те са положително, вредни, те са, през ранния период на детския живот, напълно несмилаеми. . . Слюнчените жлези на бебето. . . не отделя подходящата си течност - а именно, птиалин и следователно нишестето от млечната храна не се превръща. . . и следователно е напълно несмилаем и безполезен - не, вреден за бебето “.

Оттогава има много други уважавани лекари, професори и учени, които казват подобно нещо, отново и отново и отново. Това включва Prospiro Sonsino, Tilden, Routh, Huxley, Youmans, Dalton, Page, Densmore, за да назовем само няколко. През последните десетилетия обаче медицината и науката за храненето изглежда са „забравили“ това знание.

Д-р Пейдж пише: „Млякото е храната за бебета и съдържа всички елементи, необходими за изграждането на зъбите, и докато не бъдат направени, то трябва да продължи да бъде единствената храна. Не е достатъчно, че са преминали две или три или половина дузина зъби, че от тях трябва да се очаква каквато и да е част от работата на едно пораснало дете ... Без никакво разглеждане не трябва да се добавя нито един от мъстените или скорбялните изделия, докато устата настръхне с зъби ”.

Тогава, в началото до средата на 1900-те години, пионерът на здравните бунтовници и плодовит писател д-р Хърбърт Шелтън се фокусира и върху тази тема, когато пише: „Фактът, че Природата не предвижда смилането на нишестето преди пълното зъбно съзъбие [израстване на зъбите], би трябвало да е достатъчно доказателство, че тя не възнамерява да представлява част от диетата на бебето. Преди напълно да се развият зъбите, слюнката на бебето съдържа само следа от ptyalin, храносмилателния фермент или ензим, който превръща нишестето в захар. . . Определено е, че природата не е възнамерявала бебето да дъвче храна, докато зъбите му не са достатъчно развити, за да изпълняват тази функция. . . Никакви скорбялни храни или зърнени храни не трябва да се дават под две години ”.

И така, защо храним бебетата си с нишестена храна?

Това е толкова важно знание, изглежда наистина странно, че с толкова масивни научни доказателства нашето общество остава толкова обсебено от нишестени детски храни - и също толкова безсмисленото убеждение, че въглехидратните нишестета трябва да бъдат основната основна част от постоянната диета на всички бебета.

Случай ли е индустрията на „големите храни“ да тласка ненужен продукт към потребителите, за да задоволи безкрайното желание за дивиденти? Бързо ли се втурваме към захранването с твърди вещества и бързи и лесни възможности за храна, поради нашия забързан, бърз съвременен живот? Забравили ли сме просто това, което нашите баби и дядовци са знаели интуитивно за храненето на бебета? Кой знае?

По някакъв начин това ми напомня за това колко напълно са били приемани цигарите преди половин век, когато повечето хора наистина не са разбирали - просто защото не са им казвали - че пушенето вреди на здравето им. Въпреки че се произвежда много медицинска наука, която показва, че цигарите са изключително вредни.

Добре тогава, чувам някои читатели да питат, ако не храним бебетата си с бебешки ориз, бебешки зърнени храни, бебешки каши, картофено пюре, кумара, хляб, тестени изделия, юфка, бисквити, бисквити, сухари и друго нишесте - тогава какво по дяволите, вместо това храним бебе?

Е, отговорът е доста прост, както и решението: предимно зеленчуци и плодове - допълнени с малко протеин. Ако трябва да използвате бебешки ориз или да включите картоф или кумара в бебешката каша, правете го пестеливо и определено не всеки ден. В идеалния случай вашето бебе трябва да се придържа към тази диета от 6 месеца до 12 месеца. И само след 1-годишна възраст и много зъби в устата, нишестената храна трябва да започне да се превръща в основна част от диетата на вашето бебе.

Със сигурност има експерти, които може да не са съгласни с някои от аспектите на това меню - но за днес има само едно нещо, за което всички диетолози са съгласни, а именно, че има противници на всички мнения. В края на деня трябва да отидете с червата си и да правите това, което смятате за най-добро за баба си.

Разгледайте нашия раздел с рецепти за бебешки храни за повече идеи за хранене на бебета