Този гювеч за закуска с тиквички и зелено чили е толкова вкусен, че дори бих си купил тиквички, за да го направя през зимата!

Гледайте видеоклипа, за да видите дали искате да направите
Тиквички с ниско съдържание на въглехидрати и зелени чили за закуска!

запеканки

Това Ниско съдържание на въглехидрати Гювеч за закуска от тиквички и зелена Чили с извара, остър сирене чедър, тиквички и зелени люти чушки е чудесен отговор на въпроса „Какво да правим с тиквички?“ възможност, с която градинарите се сблъскват всяка година. И мисля, че запеканките с тиквички са идеални за тиквички в късния сезон, когато нямате нищо против да включите фурната!

Тази версия е рецепта, при която малко повече или по-малко тиквички няма да имат значение, но за да не се запазят тиквичките в готовото ястие, отрязвам част от вътрешната бяла част и след това я сотирам със зелените люти чушки за допълнително аромат. Тук използвам отцедено извара, за да направя това кремообразно, но можете също така да използвате повече сирене и да пропуснете изварата. Използвайте нискомаслена или пълномаслена извара, която предпочитате.

Не обичам да замразявам този тип гювеч за закуска с яйце, но това е идеалната идея да се направи за Weekend Food Prep, след което оставете запеканките в хладилника, за да ядете през седмицата. Ще дам рецептите за два размера, в случай че искате да направите по-голям. Преди да направите това, може също да прочетете Основни инструкции за запеканки с ниско съдържание на въглехидрати, които съдържат инструкции за различни размери тиган и опции за съставки за този вид гювечи за закуска.

Как да приготвим запеканка за тиквички с ниско съдържание на въглехидрати и зелена Чили:

(Превъртете надолу за пълна рецепта за печат, включително хранителна информация.)

  1. Поставете изварата във фина цедка, изплакнете със студена вода и я оставете да се отцеди, оставяйки само извара от сирене да се използва в готовото ястие. (Или пропуснете това и просто използвайте малко повече сирене.)
  2. Нарежете тиквичките на четвърти по дължина, след това отрежете вътрешната бяла част, оставяйки около 1/2 инча бяло върху кожата на тиквичките. Накълцайте тиквичките на парчета със същия размер.
  3. Сотирайте тиквичките на много слаб огън за около 4-5 минути, подправяйки със Spike Seasoning (партньорска връзка).
  4. След това добавете консервата от нарязани на кубчета зелени чили, разбъркайте в тиквичките и продължете да готвите още 4-5 минути. (Не искате тиквичките да са напълно меки, затова се уверете, че топлината е ниска.)
  5. Сложете варените тиквички, извара и настъргано сирене в плоска чиния, изсипете разбитите яйца върху останалите съставки, след това вземете вилица и внимателно разбъркайте, така че съставките да се разпределят равномерно в яйцата.
  6. Печете, докато яйцата се стегнат и отгоре леко покафенеят.
  7. Сервирайте горещо, с малко салса и заквасена сметана, които да добавите на масата, ако предпочитате!
  8. И последната снимка показва любимия ми начин да ям това, с голяма купчина заквасена сметана и малко салса, разпределена отгоре!