Това, което ще прочетете, не е одобрение на някаква конкретна диета като терапия за множествена склероза. Нито е предложение да се откажете от утвърдени медицински лечения.

поставят

Но докато е част от медицинско одобрена програма за лечение, диетата, описана тук, е малко вероятно да навреди, освен може би за да предизвика планирането на храненето. И на показанията на тези, които са го следвали, може би си струва да се опита планът, въпреки липсата на научни доказателства в негова подкрепа.

Диетата не е била подлагана на плацебо-контролирано, рандомизирано клинично изпитване, златният стандарт за определяне на стойността на която и да е терапия. Но Ан Д. Сойер и Джудит Е. Бахрач, съавтори на „Диетата за възстановяване на МС“, казват, че това не трябва да разубеждава хората, борещи се с изтощителните симптоми на дегенеративното заболяване.

Диетата, която очертават, се разширява, разработена преди десетилетия от д-р Рой Л. Суонк, почетен професор по неврология в Орегонския здравен университет. Той силно ограничава наситените мазнини и увеличава есенциалните мастни киселини като рибите и растителните масла, мерки, одобрени от Националното общество за множествена склероза като част от здравословната диета.

През 2003 г. д-р Суонк съобщава, че сред 144 пациенти, поставени на диетата му 34 години по-рано, две трети от 70-те, които внимателно са я спазвали, са оцелели, в сравнение с една пета от 74-те, които са били „на лошо хранене“.

Д-р Алън К. Боулинг, невролог и експерт по хранене в Rocky Mountain MS Center в Колорадо, пише, че „не е провеждано добре проектирано клинично изпитване, за да се определи дали намаляващите хранителни източници на наситени мазнини подобряват резултатите при МС“.

„Цялата област на диетата е разхлабена в изследванията на МС ? доказателствата са мъчителни, но не са окончателни “, каза той. „Правенето на разумни промени в диетата няма да навреди, но в същото време е важно хората с МС да се възползват от това, което предлага конвенционалната медицина, и да оптимизират възможностите си за лечение всеки ден.“

Освен наситените мазнини, г-жа Сойер и г-жа Бахрач предполагат, че други потенциални виновници за храненето включват млечни продукти, зърнени храни с глутен, бобови растения, яйца и мая. „Освен петимата обичайни заподозрени, всеки човек може да има много индивидуална чувствителност към храни към билки, подправки или храна от която и да е категория“, пишат те. Всеки пациент ще трябва да определи личната чувствителност чрез проби и грешки.

В интервю г-жа Сойер каза: „Този ​​подход е прост, не струва нищо и никой не печели пари от него. Не казваме, че диетата е лек; това е начин за контролиране на симптомите на МС. Да се ​​разхождаш и гледаш какво ядеш е много по-добре, отколкото да седиш в инвалидна количка. "

Преди да започне диетата, г-жа Бахрач, бивша танцьорка и инструктор по движение, дори не можеше да използва инвалидна количка, тъй като горната част на тялото й беше прекалено слаба, за да я манипулира. Тя беше на 35, когато научи, че има МС; до 49 г. тя беше предимно прикована за легло. След това, през 2006 г., тя се срещна с г-жа Сойер и реши да опита диетата, която предложи.

„След една седмица на тази диета си възвърнах усещането в пръстите на краката“, пише тя. „След около шест седмици аз също спечелих постепенно по отношение на издръжливост и възстановяване на мускулите. Дори успях да се върна обратно до водопада на моята земя, да нося дърва за огрев, да изпразня кофата с пепел, да приготвя сос за спагети и да остана да поздравя съпруга си при късното му завръщане от пътуване, всичко за един ден, и все още се чувствах добре.

„Няма съмнение, че на тази диета моите добри дни определено са по-добри. Продължавам да получавам нови усещания, мобилност, сила и издръжливост всеки месец. “

Нейната е една от близо дузината диетични „истории за успех“, разказани в книгата. Няколко други пациенти съобщават, че са се запазили добре, докато са се придържали към диетата, след което са имали рецидив, когато са се небрежни към храната, за да се подобрят още веднъж, когато се върнат на диетата. Защо, може би се чудите, не са ли всички с МС на тази диета? Отговорът се крие отчасти в сложния характер на заболяването.

Множествената склероза е силно променливо автоимунно разстройство, при което собствената имунна система на тялото атакува миелиновите обвивки, които защитават аксоните, които предават нервните сигнали в мозъка. Най-често срещаната форма се нарича пристъпно-ремитираща: пациентите са в състояние за известно време, след което техните симптоми се връщат, само за да отшумят отново по-късно, със или без лечение. По този начин е трудно да се разбере дали някакво подобрение се дължи на диетата.

Патриша О’Луни, вицепрезидент по биомедицински изследвания в Обществото за множествена склероза, заяви в интервю: „Има силен плацебо ефект при МС. С всяка промяна, която човек прави ? в диета или каквото и да е още ? те вероятно ще се почувстват по-добре, защото предприемат някакви действия. Яденето на по-малко наситени мазнини и повече рибено масло е полезно за всички нас. Но никога не бихме предложили да променим диетата си вместо да приемаме “терапия, одобрена от Администрацията по храните и лекарствата.

Теорията зад „възстановителната диета“ е, че при податливи хора, частично усвоените протеини стимулират подобен на алергия имунен отговор, в резултат на което се получават антитела, които погрешно приемат миелина за нарушаващия протеин. След това тези антитела могат да влязат в мозъка и да атакуват миелиновата обвивка, нарушавайки нервната проводимост и в крайна сметка причинявайки смърт на аксоните. Целта, която авторите предлагат, е да идентифицира и елиминира виновните храни от диетата, за да успокои имунния отговор.

Има няколко проблема, свързани с опитите да се тества научно този или всеки друг хранителен режим. Както обясни Розалинд Калб, асоцииран вицепрезидент на обществото на МС, цикличността на заболяването означава, че проучванията трябва да бъдат дългосрочни. „За продължителен период от време хората трябва да спазват точна диета“, каза тя в интервю и резултатите сред тях трябва да се сравняват с хората на обикновена диета. Документирането на спазването на строг режим като възстановителната диета е предизвикателство само по себе си.

И тъй като може да има индивидуална чувствителност, има твърде много променливи и е трудно да се знае какво да се изключи от тестовата диета. Едно е да изследвате едно хранително вещество като омега-3 мастни киселини или витамин D, но много по-трудно е да тествате диета, в която участват много различни хранителни вещества.

„Досега никой изследовател не се е интересувал от това“, каза д-р Калб. "Изглежда, че лекарствата показват повече обещание."