всеки

Митът „За да загубите един килограм мазнина, трябва да създадете дефицит от 3500 калории“, всъщност е по-лош от мита - това е една от най-жестоките лъжи, които сме казвали на отчаяни хора, които се хранят. От проучването на Бенедикт през 1917 г. (Реф. 3) знаем, че не губим близо до толкова много килограми и възстановяваме загубеното тегло и още. Експериментът с глад от 1949 г. в Минесота (диета от 1600 калории на ден се нарича глад) е най-изчерпателно документиран досега. (Спр. 4) Той също така показа, че неговите 36 субекта, стриктно изучавани в затвор в продължение на една година, не са загубили близо до това, което обещава 3500 формула. Всички те възвърнаха цялото тегло, което загубиха - плюс около десет процента.

Наблюдателите на тегло доказаха прекрасно, че тази формула не отговаря на проучване, публикувано през юли 2010 г .: На 12 юли 2010 г., под заглавието „Наблюдателите на тегло работят, казват учени“, Сара Бозли, здравен редактор в The Guardian, написа прекрасно одобрение за „Тегло Наблюдатели след проучване, направено от Съвета за медицински изследвания (MRC), финансирано от Weight Watchers (Реф. 5). Оригиналното представяне на резултатите от MRC разкри, че са проучени 772 души: 395 души просто са получили съвети за загуба на тегло от своя лекар (групата GP) и 377 са финансирани за посещение на наблюдатели на тегло (419 от 772 са завършили съответната си програма). (Справка 6)

Проучването е продължило една година и вероятният дефицит е бил най-малко 1000 калории на ден (типичната надбавка за наблюдатели на тегло е 18-20 точки, което се доближава до 900-1000 калории спрямо средно 2000 калории за жената). В статията се съобщава, че групата GP е загубила средно шест килограма (от проучването Marion Franz 2007 (Реф. 7) знаем, че хората „само със съвети“ са се справили добре, за да загубят нещо), а групата за наблюдатели на тегло е загубила средно 11 килограма. Групата за наблюдатели на тегло трябва да е отслабнала само с 10 килограма мазнини (2 фунта седмично в продължение на 52 седмици).

Това проучване предостави неопровержимо доказателство, че теорията за калориите е погрешна, което само по себе си е трябвало да бъде новина на първа страница, но това не е историята на статията. Историята беше „ще отслабнете два пъти повече тегло с наблюдатели на тегло.“ Заглавието трябваше да бъде по-точно „Наблюдателите на тегло работят по-добре, отколкото просто да отидете при личния лекар, казва проучване, финансирано от Weight Watchers; но ще имате късмета да загубите една десета от най-ниските си очаквания. " Не толкова привличащ, но далеч по-честен.

п.с. ако искате да видите как двама души могат да ядат еднакъв брой калории, а единият получава мазнини и болни, докато другият става слаб и здрав - ето как.

Ссылка 3: Франсис Г. Бенедикт, Човешката жизненост и ефективност при продължителна ограничена диета, (проучване 1917, публикувано 1919). (Вж. Справка 14 Епидемията от затлъстяване)

Спр. 4: Ancel Keys, Биологията на човешкия глад, (проучване 1944-45, доклад 1950). (Вижте справка 15 Епидемия от затлъстяване)

Референция 5: http://www.guardian.co.uk/society/2010/jul/12//weight-watchers-works-say-scientists (вж. Справка 104 Епидемията от затлъстяване)

Референция 7: Марион Дж. Франц, Джефри Дж. Ван Уормърмър, А. Лорън Крейн, Джаки Л. Баучер, Трина Хистън, Уилям Каплан, Джил Бауман, Никола Пронк. „Резултати от загуба на тегло: Систематичен преглед и мета-анализ на клинични изпитвания за отслабване с минимално проследяване от 1 година“, вестник на Американската диетична асоциация, (2007). (Вижте справка 99 Епидемията от затлъстяване)