опитах

Какво е OMAD?

Едно хранене на ден (OMAD). Точно така, ям веднъж на ден. Едно голямо хранене, а след това никаква храна през следващите 23 часа. Защо някой би направил такова нещо? Прочетете, защото се оказва, че от всички диети, които някога съм опитвал, това е било не само най-приятното и най-удовлетворяващото, но може би и най-ефективното.

Кой излезе с OMAD?

Не знам кой е измислил „OMAD“, но диетата явно е израснала от по-голямата тенденция на периодично гладуване, което моли участниците да пропускат храненията, за да отслабнат и по друг начин да подобрят здравето си.

Най-основният протокол за периодично гладуване (или „ограничено във времето хранене“) е да се прави 16-18 часа между храненията. Това често се постига лесно чрез пропускане на закуска и късни закуски, с редовен обяд и вечеря. Някои смятат, че този начин на хранене е по-естествен за нашите тела. В края на краищата, без ползата от земеделието, нашите предци от каменната ера вероятно са преминали през редовни периоди на празник и глад.

Темата за периодичното гладуване е твърде голяма, за да се справим тук, но накратко казано, мнозина виждат интермитентното гладуване като страхотен начин за ограничаване на калориите и отслабване, което може да има и множество допълнителни ползи, включително автофагията, която се описва като функция за самопочистване, която може да намали вероятността от заболяване и да помогне за нулиране на метаболитните дисфункции.

OMAD усилва тази проста диета, като ви моли да пропуснете храна за 23 часа.

Как правиш OMAD?

Не може да бъде по-просто: ядете каквото ви харесва в продължение на един час на ден. Това е почти всичко. Всъщност не се нуждаете от други правила и част от атракцията на диетата е нейната простота.

Добавих малко сложност към това, като поддържам много ниско въглехидратната си диета, която според мен е най-добрият начин да поддържам здравословни и стабилни нива на кръвната захар. Аз не съм сам. Популярно е да се комбинират кето и OMAD и по основателна причина: днешните сладки и силно преработени храни предизвикват неестествена принуда за преяждане, такава, която може да е трудно да се игнорира в продължение на 23 часа.

Защо работи?

OMAD фундаментално работи поради ограничаване на калориите. Виждате ли, много е трудно да ядете излишни калории, ако имате само едно хранене. Повечето хора по естествен начин ще се ограничат, защото ще се почувстват пълни, преди да успеят да изразходват калории за цял ден.

На OMAD ям много големи ястия и всъщност не се сдържам. Целенасочено ям, докато се наситя много, знаейки, че имам поне още 23 часа преди следващото хранене. Но не мога редовно да ям повече от 2000 калории за едно седене и резултатът е калориен дефицит, който гарантира, че ще отслабна.

Това може да не е вярно за всички - някои хора, които спазват OMAD, все още виждат необходимостта да броят калории. Но за мен това е първата успешна диета, с която съм се захванала и която не изисква да бъда обсебен от проследяването на приема на храна.

Повечето от храненията ми вероятно са в диапазона от 1600 до 1800 калории. Това е снизходителна порция храна и ме оставя много, много доволна. Ако все още съм малко пикантна 30 минути, след като съм приключила да ям, ще се допълня с малко черен шоколад, ядки или други лакомства с ниско съдържание на захар. Това обикновено е достатъчно, за да се издържам до голямото хранене на следващия ден.

Защо обичам OMAD

За мен геният на „Едно хранене на ден“ е, че балансира лакомия и самообладание.

На нормална диета рядко се чувствам доволен от храненията си и почти никога не се чувствам така, сякаш всъщност се лекувам. Когато всяко хранене и закуска са ограничени от съдържание на калории, това изисква от мен да упражнявам волята си през целия ден, с малко незабавно изплащане. В крайна сметка резултатите се показват в мащаба и в огледалото, но може да е дълга битка, за да стигнете до там. На Ден 1 обикновено знаете, че имате 7 или 14 или 30 дни, преди да видите положителни резултати. Не е чудно, че диетите обикновено се провалят - те изискват огромна издръжливост и сила на волята.

На OMAD сесиите на самоограничение се балансират от редовни сесии на радостно угаждане. Силата на волята отнема 23 часа, без да ядете, но е много по-лесно, когато знам, че ще ям славно ядене в края му.

Всяко хранене е много ценена награда за един ден упорита работа. Тези ежедневни награди правят малките предизвикателства пред самообмежаването далеч по-управляеми. Всъщност откривам, че се наслаждавам повече на храната, защото всяко ядене се оценява толкова с нетърпение. И както се казва, гладът е най-добрият сос.

Накратко, OMAD кара всяко хранене да се чувства като измамно ястие.

Контрол на кръвната захар

Не избрах OMAD поради неговото гликемично въздействие, но сега, когато съм на диета, не мисля, че някога съм имал толкова изискан контрол на кръвната захар.

Трябва да се разбира, че колкото по-рядко ядете (и колкото по-рядко приемате болус бърз инсулин), толкова по-малко възможности имате за скокове или хипос в кръвната захар. Вярно е, че едно изключително голямо хранене, заредено с мазнини и протеини, може да окаже труден ефект върху кръвната захар, но след като това ядене приключи, в крайна сметка прекарвам огромен процент от деня си с много стабилна глюкоза. През по-голямата част от деня в тялото ми няма храна, която да изтласка глюкозата ми нагоре, няма болусен инсулин, който да го изтегли надолу. Просто плавно, предсказуемо, неусложнено плаване.

Инсулинозависимите диети, разбира се, не могат да се придържат прекалено строго към някакъв график на гладно. Опасностите от хипогликемия далеч надвишават съвсем незначителните последици от прекъснатия пост. Ако имате нужда от захар, за да се преборите с нивото на кръвната захар извън предпочитания от вас прозорец за хранене, трябва да вземете тази захар.

Откривам, че след продължително гладуване, да речем 18+ часа, кръвната ми захар може да започне да се понижава. И така не се колебая да имам въглехидрати, ако ситуацията изисква това. През нощта, ако кръвната ми захар е само с едно докосване, ще имам лъжица фъстъчено масло - хубав бавно освобождаващ се микс от въглехидрати, мазнини и протеини - преди лягане. Въпреки че това може да прекъсне процеса на автофагия, това е нещо, за което онези от нас, които разчитат на инсулин, просто не могат да се притесняват.

Безопасен ли е OMAD за диабет тип 1?

Докато човек с диабет тип 1 или инсулинозависим диабет използва правилното количество базален инсулин, OMAD може да се направи безопасно. Моля, консултирайте се със здравния специалист с всички въпроси, които имате, преди да опитате.

Време за хранене

Кога да ям еднократното си гигантско ястие? Вечерята изглежда е най-популярният избор сред диетите на OMAD. Различавам се и избирам обяд.

Първата ми причина е уникална за хората, които използват инсулин: просто мразя да заспивам, когато не знам точно в каква посока се насочва кръвната ми захар. С едно мощно голямо хранене на ден, трябва да дам по-голям болус от обикновено. Много бавното покачване на глюкозата, идващо от храна с високо съдържание на мазнини и протеини, може да отнеме много часове, за да се разреши и бих предпочел това да се случи, докато съм буден и в състояние да реагирам на промените.

Също толкова важно, времето ми се струва правилно. Сутрешното гладуване е по-поносимо, като се знае, че храненето е само на часове и никога не съм се радвал да си лягам с много пълен стомах. Има причина вечерята за Деня на благодарността да се сервира толкова често в ранния следобед.

Признавам, че обядът е предизвикателство за много хора. Не всички работни места разполагат с оборудване и не всички работни места предлагат времето, което да позволи голямо хранене в средата на работния ден. Много от диетите на OMAD се наслаждават на огромни вечери или огромна закуска.

Резултатите от OMAD

Веднага след като започнах диетата (около 1 декември), започнах да намалявам теглото си. Направих почивка през празниците, когато загубата на тегло предсказуемо спря и леко се обърна. Взех диетата отново след Нова година без проблеми. Дотук добре!

Отслабването ми на OMAD

Устойчив ли е OMAD?

Не очаквам да ям само едно хранене на ден до края на живота си. Ще дойдат моменти, когато OMAD ще бъде неподходящ поради множество причини. Може би ще бъде социално неудобно. Може би ще открия, че имам нужда от храна за раздвижване. И така или иначе, човек не може да се храни с калориен дефицит завинаги.

Това, което очаквам е, че OMAD ще се превърне в постоянен инструмент в моята кутия с инструменти, начин за подрязване по целеви начин, когато имам нужда. Простотата на OMAD означава, че диетата е необичайно лесна за приемане, поставяне на пауза и повторно приемане. Няма ангажираност, ангажираност, сложно планиране.

При други по-ангажирани диети ден за измама или почивка често се чувства като много хлъзгав склон, заплаха за усилената работа, която сте положили, покана за пълно отказване от диетата. Нямам такова чувство с OMAD. Толкова по-лесно е да се вземат по един ден.

Изисква ли се някаква социална ситуация да ядете две редовни хранения? Просто яжте нормално за един ден и след това се върнете у OMAD утре. Абсолютно ли сте гладни по някаква причина тази сутрин? Хапнете лека закуска и се върнете у OMAD утре. Не понасяте диета през празниците? Недей. Просто се върнете на OMAD, когато можете. Не е голяма работа.

По дяволите, толкова се наслаждавам на пристъпите си на контролирана лакомия, че мога лесно да си представя да планирам няколко дни на OMAD, дори след като постигна целта си.

Прегледано от д-р Мариела Гланд

Най-добра снимка: Начос от свинска кора, Всички фиксини, 1800 калории

Рос Волен

Рос Волен е готвач и писател, базиран в региона Midcoast на Мейн. Преди да се премести на изток, Рос беше ветеран в ресторанта Bay Area и занаятчийски сцени с храна; работил е и като консултант по безопасност на храните. Като главен готвач на Belcampo Meat Co., Рос помогна за стартирането на лудостта на костния бульон. Откакто постави диагнозата си с диабет тип 1 през 2017 г., той се съсредоточи върху изследването на потенциала на естественото нисковъглехидратно готвене.