Научих повече за тялото си, отколкото съм си представял.

взривиха

До известна степен всички знаят какво трябва да направите, за да отслабнете: диета и упражнения. Но що се отнася до това коя диета да изберем и какво точно да ям, мненията са много по-разделени. Трябва ли да отидете веган или палео? Трябва ли да броите калории или макроси? Въглехидратите ваши приятели ли са или са враг? Трябва ли да ядете риба, защото тя ви помага да спите или да я избягвате заради живака? Пиенето на чаша червено вино всъщност помага ли ви да свалите няколко килограма? Какво всъщност е "добрата мазнина"?

Като човек, който иска да има перфектен ИТМ, но е склонен да наддава много лесно, винаги съм бил в крак с диетичните тенденции. Направих „Наблюдатели на тежести“ в гимназията, когато всъщност трябваше да навлечете тежка книга наоколо, за да разберете колко точки е парче диня (децата днес с техните приложения не знаят колко добре ги имат). Отидох вегетарианец в моите хипи университетски години, в резултат на което нямах менструация в продължение на 6 месеца. Опитах Аткинс и кето, чисто хранене и почти всичко в книгата и открих, че диетите, от които другите се кълнат, просто ме карат да се чувствам гладен или болен.

Освен това установих, че наддаването на тегло се движи по мистериозни начини. Бих могъл да отида в Русия (откъдето първоначално съм) и да разпръсна всичко в селската къща на баба ми и да отслабна, без дори да се опитвам. В същото време бих могъл да отида в Дълбокия юг в Америка и да ям само салати и пак да кача 10 килограма. Какво дава?

Реших, че вече не вярвам в идеята за „универсална диета“. В крайна сметка имаме различни гени, които играят основна роля в нашето здраве, със сигурност това означава, че те също влияят върху начина, по който метаболизираме храната? Ето защо майка ми, която е анемична, твърди, че получава замаяни магии без червено месо? Затова ли италианците изглежда могат да изядат всички тестени изделия, които искат, като същевременно поддържат страхотна физика? Всичко ли се свежда само до гените?

Ако е така, тогава получаването на генетичен тест, за да разбера точно какво съм направил и не съм метаболизирал, ще бъде ключът към постигането на моите уелнес цели. Така че прочетете нататък, за да откриете какво научих - и как ДНК тестовете за отслабване промениха живота и физиката ми. И ако искате сами да отслабнете, знайте тези 10 начина да отслабнете бързо с 10 килограма.

За първи път чух за правенето на генетичен тест за хранене от мой приятел. Има много компании в тази нововъзникваща област, като най-популярните са DNAFit и Nutrigenomix. За $ 300 и нагоре тези компании ще ви изпратят ДНК комплект с q-връх, който използвате, за да замените вътрешността на бузата си за слюнка, и да го изпратите обратно в лабораторията за тестване. След това компанията анализира тези резултати и докладва с изчерпателен анализ за това как тялото ви разгражда определени храни, така че да можете да изготвите персонализиран хранителен план. И за да научите повече за това как вашите гени диктуват живота ви, ето личностните черти, които ще удължат живота ви.

Един от проблемите с нашия подход към диетата е, че мислим за нея само през призмата на загуба на тегло, за разлика от цялостното здраве. Това, което ядете, засяга всичко: кожата, косата, нивата на енергия, качеството на съня и т.н. Ако има нещо, на което всеки филм за здравословно хранене ви учи, това е, че промяната на вашата диета по незначителен начин може да се отърве от привидно нелечими болести, загадъчни болки и дори може да намали безпокойството и депресията (да не говорим за това да ви помогне да живеете по-дълго).

Тестването на вашата ДНК, за да създадете диета, съобразена специално с вас, стана по-популярно през последните години, но както всичко ново, науката върху нея все още е нестабилна. От това, което можех да разбера, като прочетох лични свидетелства за комплектите вкъщи, техните резултати също не бяха много конкретни. Като такъв реших да пропусна директния до потребителя комплект и да отида с по-скъпата версия: да получа диетолог, препоръчан от приятелка, която предложи теста не защото искаше да отслабне, а защото разбрах какво трябва изключен от диетата й я освободи от гъбичните инфекции, с които е била измъчвана от години.

Затова посетих Марина Розенщайн, базирана в Ню Йорк диетолог в ImmuPrint Medical, която дойде много силно препоръчителна и имаше впечатляващ списък от високопоставени клиенти. Тя ми даде свое собствено обяснение за ползата от получаването на диетолог.

"Тестът е за концентрация на IgG на специфични антитела и изисква специфични и задълбочени познания за правилна/полезна интерпретация. Което от своя страна позволява да се генерира подходящ програмист за всеки отделен клиент." Каза тя. "Суровите лабораторни данни, които е възможно да се получат чрез диетолог или лекар, не са полезни без тълкуване. Особено трудно е да се намери лаборатория, която да предоставя последователни/възпроизводими данни. Без точни резултати интерпретацията е изкривена и следователно безполезна."

Всичко, което трябваше да направя, беше да набода пръста си и да го натисна върху няколко кръга, нарисувани на малък лист хартия, за да им позволя да поемат кръвта. Тя се погрижи за останалото. Платих й 800 долара, което включваше консултацията, лабораторната такса за данните и персонализирания хранителен план, който тя ще ми даде, след като анализира резултатите.

Освен това бих могъл да й пиша и да се обадя за съвет по всяко време за следващата година, без допълнително заплащане. Това наистина беше полезно през следващите седмици, тъй като трябваше да калибрирам това, което смятах за здравословно. Например, изпратих й снимка на съставките в куп вегетариански колбаси, за които бях убеден, че са здравословни, и тя ми отвори очите за факта, че не са, защото са пълни със захар и други съставки, които ги правят пристрастяващи (" Яжте истинска храна ", написа тя в отговор). Тя дори ме помоли да й изпратя снимки на моите, хм, отпадъци, за да видя дали съм успял да сменя чревната си флора. Удовлетворих се на вълнуващо описание. И за още чудесни съвети вижте тези 50 гениални трикове за отслабване.

Очевидно тялото ми наистина не харесваше кофеин или шоколад, което веднага обясни защо се чувствам гаден след повече от една чаша кафе и изпитвам смущаваща липса на чувства към шоколадовата торта. Не бях страхотна и с млечните продукти, което имаше смисъл, защото така или иначе не ми хареса толкова.

Голямото „разкритие“ беше, че по принцип не понасях дрожди. Първоначално открих, че резултатът е малко антиклиматичен. Когато си мисля за „мая“, мисля за хляб и отдавна знам, че печени продукти или багети карат стомаха ми да се чувства като торба с назъбени скали и като такива съм ги избягвал.

Но се оказва (и тук помага да имаш професионалист), маята присъства в много неща. Най-забележителното е, че всичко ферментирало съдържа мая, включително оцет и соев сос и, да, алкохол. Освен това захарта подхранва дрожди, което напълно обяснява защо пиенето на сладък коктейл или яденето на кекс с чаша вино никога не ме кара да се чувствам болен.

За да прочисти тялото ми от дрождите, натрупани през годините, тя ме подложи на строго прочистване срещу дрожди или това, което официално се нарича „диета срещу кандида“.

Извършването на почистване на дрожди не включва просто избягване на дрожди, като алкохол и зърнени храни. Това също означаваше изрязване на храна, която храни мая, като захар, което означаваше никакъв плод (откровение за мен, който съм израснал с убеждението, че плодовете винаги са здравословни). Това също означаваше никаква млечна или скорбялна храна, като картофи, домати, цвекло и моркови (отново моркови ?! Съзнанието ми беше издухано).

След това тя ми даде списък с неща, които трябва да ям. Бях щастлив да открия, че тялото ми е мой приятел, тъй като голяма част от тях вече ми харесваха: зеле, нахут, куркума, къри на прах, чесън, червен пипер чили, джинджифил, морски дарове, червено месо, тиквички, тахан, и зеленчуци без скорбяла.

В нещо, което мислех за интересен обрат, много неща, които тя ми каза да ям - кисело зеле, копър кисели краставички, козе мляко, елда и „горски плодове“ (червено касис, див морски зърнастец) - бяха неща, които ядох в руската провинция, известни още като нещата, които моите предци са яли от векове. В резултат на шега започнах да го наричам „руската селска диета“.

Предполагам, че цялата теория на генетиката се разви.

За да намаля излишната стомашна киселина, която може да причини различни здравословни проблеми, трябваше също да изключа кофеина. Сега бих излъгал, ако кажа, че съм успял на 100% да се придържам към тази изключително ограничена диета, но добрата новина е, че не трябваше. И ако търсите съвети за повишаване на волята си, не пропускайте 40-те най-добри начина за запазване на нови навици.

Като тренирах редовно и преработвах диетата си в голяма степен, за да ям храна, която беше изключително полезна за мен, видях големи резултати само след няколко седмици. Не само отслабнах с 10 килограма, но и ги загубих на правилните места. Разбрах, че голяма част от това, което мислех за „коремна мазнина“, беше просто интензивно подуване на корема от ядене на храна, която възпали корема ми. Кожата ми изглеждаше страхотно и имах много повече енергия. Всички, които ме видяха, ми казваха, че „светих“. И много незначителни телесни проблеми, които винаги ме измъчваха - нередовни менструации, сърбеж по кожата, периодично гадене - изчезнаха.

Освен това наистина започнах да се занимавам с готвене, отчасти защото забраната за оцет означаваше, че трябва да си направя сама дресинг за салати. Някои от настоящите ми специалитети са: кейл и нахут в домашен дресинг от тахан, зеленчуково тайландско къри и джуджета с домашно, веганско песто от кейл. Също така разбрах, че е доста лесно да си направите кисело зеле и да отидете на настърганото зеле с чук, за да го накарате да ферментира в собствените си сокове е чудесен начин да освободите яростта си.

Въпреки че понякога падам от фургона (особено когато отивам в Италия), опитите за ДНК тестове за отслабване ме научиха точно каква храна да избягвам и какво да прегърна, за да ми помогне да постигна най-доброто си тяло и да се чувствам страхотно. И това е истински промяна на играта.

За да откриете още удивителни тайни за това как да живеете най-добрия си живот, Натисни тук за да се регистрирате за нашия БЕЗПЛАТЕН ежедневен бюлетин!