Промени начина, по който се храня, когато бързам, плюс още.

опитах

Пиша много за приготвяне на храна. Често практикувам това, което проповядвам, като приготвям салати и гювечета през уикенда, за да мога да се затопля и да се храня на бриз през седмицата, когато времето ми е ограничено поради изисквания за работа. Но, ако съм честен, има много седмици, когато дори в неделя няма абсолютно никакво време да се сортира списъкът ми с хранителни стоки, закупена храна и направени ястия. Тогава се оказах, че се обръщам към ястия или замразени ястия повече пъти, отколкото бих искал да призная.

Но с развитието на комплекта за хранене и компаниите за пряка консумация на храни, някои марки преосмислиха колко заети хора могат да се хранят добре - зеленчуци, суперхрани, плодове, ядки и други - без много усилия. Една такава компания е Daily Harvest.

Първоначално известна със своите предварително опаковани смеси от смутита, компанията вече предлага Harvest Bowls (пикантни храни, които според тях са чудесни за всяко време на деня), супи, лате, овесени купи и купи с чиа. Тези храни са различни подходи към една и съща основна идея: доставяйте здравословни, пълноценни ястия, които можете да почувствате добре, приготвяйки и обслужвайки себе си или семейството си, дори когато сте твърде заети, за да готвите наистина.

Пробвах разнообразни техни продукти за един месец. Пиех смутита сутрин и използвах купи за прибиране на реколтата като бърз обяд или вечеря, когато нямах време да готвя. Овесените купи бяха за сутрин през уикенда, когато имах повече време да седна и да се насладя на всяка лъжица. Супи, приготвени за чудесно лесни вечери през нощта с парче хрупкава прясна багета, взета на път за вкъщи. Изядох много от тези предварително опаковани ястия в моя 31-дневен експеримент, което означава, че имах много да уча и споделям.

4 основни закуски за ядене на ежедневна реколта за един месец

1. Това е много по-здравословно от почти всички други опции за замразени храни: Смутитата, дори с добавяне на овесено мляко, идват под 400 калории за повечето смеси. Докато това е по-високо от купа зърнени храни, всяко смути се пръсва по шевовете с плодове, зеленчуци, листни зеленчуци, добри мазнини и др. Освен това смутитата са опаковани, за да можете да ги смесвате, да сипвате и след това да пиете в движение. Това премахна всяко изкушение да посегна към мега кифла с боровинки, когато вдигна кафе, и със сигурност премахна привлекателността на бисквита с яйца и сирене в магазина за понички. Освен това пикантните купи за прибиране на реколтата имат възхитителни хранителни стойности, обикновено с по-малко от 400 калории и натрий, който в някои случаи е по-висок, отколкото бихте искали да консумирате за едно хранене, но бледнее в сравнение с повечето замразени вечери.

2. Това е невероятно лесен начин да увеличите приема на плодове и зеленчуци с малко усилия: Трябва да призная, че се боря да получавам всичките си ежедневни порции плодове и зеленчуци. (Всъщност Центровете за контрол и превенция на заболяванията казват, че само 1 от 10 възрастни получават достатъчно плодове и зеленчуци, така че ако сте един от 9-те на 10, които не го правят, аз съм с вас.) Ежедневното прибиране на реколтата беше, че драстично увеличих количеството на продуктите и растенията, които ядях, защото храната им е насочена към растенията. Вместо макарони и сирене, можете да се насладите на броколи с „чийз“. Изкуственото сирене се прави с хранителна мая, която е достатъчно пикантна, за да може да заблуди всеки неприятел със сирене. Тъй като ядох смути за закуска и Harvest Bowl за обяд или вечеря (понякога и за двете), безкрайно увеличих приема на зеленчуци над пиле на скара със сладки картофени клинове, което беше обичайната ми бърза ежедневна поръчка.

3. Унищожи извинението ми, че не се храня добре - липса на време: Дори по-лесни от наборите за хранене, купите за ежедневна прибиране на реколтата са готови за по-малко от 10 минути. Изпразих чаша в затоплящ тиган или сотен тиган, докато правех малко почистване на кухнята, и оставих топлината да свърши работата по размразяването на зеленчуците и затоплянето на сосовете. Не сте у дома близо до печка? Още по-лесно: Можете да ги затоплите в микровълнова печка. Вкусовете са ярки и смели. За разлика от много замразени ястия, те не са заредени със солени сосове, за да се маскират съставките. Ако търсех по-здравословно ястие, просто добавих малко пиле на скара или запечено тофу. За смутитата влязох в рутината на приготвянето им, докато се подготвях за деня. Добавих предложената течност в чашата (обикновено бадемово мляко, овесено мляко или кокосова вода) и оставих да престои около 5 минути, за да омекнат съставките. (Моят блендер е силен, но може да използва помощна ръка с малко по-мек замразен пакет.) След това щях да го излея в блендера и да оставя магическия бутон „смути“ да работи. Преносимите чаши са предназначени за отпиване в движение, затова сложих смутито обратно в чашата, изскочих отгоре и поставих сламка за многократна употреба.

4. Опитах храни, които обикновено не бих купил. Харесвам повечето храни, но често само в малки количества. Така че, когато изпитвам желание за брюкселско зеле, искам да ги ям веднъж, а след това вероятно не отново за няколко дни. Ако приготвя рецепта обаче, вероятно ще ми останат поне три порции. Същото важи и за храни като кимчи. Харесва ми малко, но не много. Но еднократните ястия ви позволяват да задоволите малко желание - обожавам брюкселските кълнове + лайм подложка тайландски - и след това преминете към друг вкус на следващия ден, като супа гъби + мисо. Същото важи и за смутитата. Докато купуването на собствени съставки е чудесен начин да си направите микс, който знаете, че ще ви хареса, опцията да имате произволен брой вкусове през седмицата е примамлива. Един ден бих искал нещо малко по-пикантно (както в не особено сладко), така че бих се обърнал към черен сусам + банан. За нещо по-плодово, ягодите + ванилия боб бяха любими.

Каква е цената на дневната реколта?

Daily Harvest предлага кутии с 9, 12 и 24 чаши. Цените на чаша намаляват, докато увеличавате броя на чашите на кутия. Кутия от 9, което може да е чудесно за седмица смутита с няколко опции за вечеря, е 7,75 $/чаша. Ако опитате веднъж и решите, че това е за вас, кутия от 24 чаши или месечни чаши е $ 6.99.

Открих, че това поддържа бюджета ми за хранителни стоки само малко по-нисък от този, който харчех, когато хаотично купувах ястия, защото нямах време да готвя. Една салата и супа от 20 долара са почти три чаши плодове и зеленчуци или три хранения. Но помислете какво получавах в замяна: истинска храна.

Евтин вариант ли е? Не, получавате много пресни продукти и готови храни, което означава, че плащате премия за тези услуги. Но в сравнение с размразената супа маринара и отпуснатите пилешки гърди, възможността да ядете нещо, което има вкус възможно най-близо до прясно приготвения, екстра скъпото ми се струва, особено когато моята алтернатива не е толкова здрава или евтини.