Новата компания за бебешки храни има за цел да превърне вашето дете в любител на приключения.

подхранващо

Храненето на бебета е трудно. Не е само бъркотията и опитите да ги накарат да изядат нещо (каквото и да е) - това е обезсърчително количество време и енергия, които са необходими за старателно четене на етикетите на съставките, твърдения на изследователски компании за органична храна и опит за намиране на хранителни пюрета, които ще осигурят хранене, на което се надявате.

Ако всъщност искате да си направите бебешка храна, това е съвсем друга кутия от червеи. Намирането на храни, които бебетата всъщност ще искат да ядат, закупуването на биологични продукти, осигуряването на прясна храна в хладилника, приготвянето, смесването, правенето на достатъчно, за да може да замръзне ... изтощително е. Но ние го правим. Правим го, защото искаме нашите бебета да имат най-доброто.

Нова услуга за абонамент за храна, базирана в Ню Йорк, иска да свърши всичко, което работи за вас - и дори да изстреля нещата и да нахрани бебешките ви храни като дива сьомга, костен бульон, чиа, гхи и млечни продукти, хранени с трева. Nourish Baby, абонаментна услуга за бебешки храни, се стреми да накара бебето ви да се храни здравословно и добре закръглено, както и да помогне за култивирането на по-приключенски вкусове от много ранна възраст.

Идеята за създаване на компания за доставка на бебешки храни беше в задната част на съзнанието на Мариса Липперт от 15 години. Тя „беше вдъхновена от всички местни ферми на Martha’s Vineyard и започна да обсъжда хранителни навици в ранна възраст и възможността за Nourish Baby“. Основателят на Nourish Kitchen + Table, който сервира органична храна от местни източници за хранене на заети жители на Ню Йорк, искаше да направи красиви ястия, включващи вкусове, текстури, открити в кухни от цял ​​свят, като същевременно гарантира, че хранителният баланс е осигурен за бебета.

Повечето органични детски храни на пазара предлагат почти същата комбинация: смес от тиква, други зеленчуци и плодове, може би малко лимонов сок като естествен консервант. Освен ако не приготвяте собствена бебешка храна, обикновено няма подправки, билки или мазнини. Традиционно, обичайните алергени харесват ядки, яйца и риба се въвеждат постепенно (изчаква се 3-5 дни между тях, за да се наблюдават реакции), но скорошни изследвания показват, че ранното въвеждане може действително да предотврати алергиите и да помогне за разширяване на вкусовете на децата. Препоръчват се подправки, билки и здравословни мазнини, тъй като аромати като кимион, канела, куркума и мазнини като гхи, кокосово масло и зехтин са безопасни и лесно смилаеми.

Разглеждайки менюто с храни от Nourish Baby, описанията се четат като петзвездни ястия в ресторанта. Опциите включват индийска подправена пуйка с куркума, кориандър и къри, поднесена с печени цветя от броколи и айоли от сини сливи или подправено пилешко пиле подправено от Sumac-Za’atar, поднесено с пюре от аспержи, праз и картофи със страна от печени моркови.

Абонаментната услуга поддържа развитие на храненето на етапи: Етап 1 (6-9 месеца), Етап 2 (9-12 месеца) и Етап 3 (12-24 месеца). Имах възможността да изпробвам бебешка храна от етап 2 с моето 9-месечно дете. На този етап нуждите на детето за развитие изискват здравословни мазнини, протеини, добър холестерол и желязо, тъй като майчиното мляко не осигурява адекватни количества за растящото бебе.

За етап 2 услугата осигурява 20-22 хранения и закуски за седемдневната седмица. Всяко хранене поотделно се опакова в контейнери или буркани с указания как да се подгрява, ако е необходимо, и да се сервира. Включен е и обяснител за ползите от основните съставки. Например елдата, използвана в безглутеновите вафли, поднесени с подправено с канела топено пюре с печено ябълково пюре, сервирано с кайсиево свинско колбаси, има 100% повече калций от останалите зърнени храни. Или как иглата от сьомга, която е на върха на яйчната каша от свободно отглеждане с копър авокадо айоли, е хранителен източник на витамин А, К и D, цинк и здравословни мазнини. А вдигането на малки топчета сърна от сьомга помага на бебетата да фино регулират схващането на клещите си.

Разбира се, взех проби от всичко. Веднага възникна тревога, че в много от ястията определено има повече сол и олио, отколкото бях хранел детето си. Но всяко ястие се хареса на взискателните вкусови рецептори на детето ми. Тя погълна всяко ястие и се изкиска, докато набутваше сърна от сьомга около подноса си с висок стол.

Всичко това не е евтино: Един месец на второ хранене (включително 20-22 хранения седмично, както и закуски) струва 700 долара. Услугата е достъпна само в Ню Йорк и изисква вземане в магазина на едно от трите места, което за работеща майка може да изглежда почти невъзможно. Но Lippert настоява, че това помага да се изгради чувство за общност, което много майки може да се чувстват липсващи, когато за първи път станат родители. Nourish предлага и храна за лечебни майки: бисквити за лактация без глутен, направени от сминдух, които всъщност са вкусни, както и възстановяващ костен бульон.

Компанията също така прави закуски, като хранителна гъста версия на Cheerios, наречена Meltdown Mix и оризови бучки, направени с див ориз и куркума.

Nourish може да предложи много, но аз го оцених най-много за това, което премахна или поне намали: стресът. За нова майка това си струва много.