Хранителната оптимизация току-що стана реална.

подкрепа

С нарастваща глобална пандемия и липса на ваксина в очите, с добре подхранена имунна система, здравословен състав на тялото и по-добро от средното метаболитно здраве изведнъж стана приоритет за МНОГО хора.

Хората, които не бягат от години, излизат на улицата, за да се опитат да се оправят, като в същото време се зареждат с добавки в опит да „засилят“ имунната си система.

За съжаление списъкът с предложения за това какви добавки трябва да приемате, за да дадете на имунната си система най-добрия шанс за успешна борба с чужди нашественици, изглежда безкраен.

В тази статия ще разопаковаме това, което знаем и какво не знаем за храненето и добавките за COVID-19, и защо трябва да бъдете предпазливи, преди да вложите своята вяра и пари в много добавки.

Както при много неща в живота, здравата имунна система е баланс между крайностите. Нуждаете се от достатъчно имунен отговор, за да се защитите срещу външни патогени.

Въпреки това, прекомерното имунно действие до степен, че атакува собственото ви тяло, се нарича автоимунно заболяване (т.е. тялото ви атакува себе си). Някои често срещани автоимунни състояния, за които може би сте чували, включват диабет тип 1, ревматоиден артрит, лупус, множествена склероза и болест на Грейвс.

COVID-19 е нов (т.е. нов) вирус.

Въпреки че научаваме за това с изключително бързи темпове, благодарение на международния обмен на информация, има много неща, които все още не знаем.

Не можем да предположим, че това, което е работило при друго състояние (например настинки или грип), ще работи по същия начин в този случай.

Има много анекдоти и теории, но няма много твърди данни, на които можем да разчитаме.

Докато много страни полагат усилия да „изравнят кривата“, за да ни дадат най-добрия шанс да имаме адекватен болничен капацитет, реалността е, че много от нас вероятно ще бъдат изложени на вируса COVID-19 в пълнота на времето (може би в рамките на следващите 18 месеца до две години).

След като се заразим и се възстановим, ще развием имунитет към COVID-19 и ще продължим да живеем.

В този момент, както се казва, светът ще бъде вашата стрида (с хранителни вещества).

Въпреки че няма смисъл да бързате да се опитвате да получите COVID-19, разумно е да направите каквото можете, за да сте подготвени, когато сте заразени.

Прилагайки това, което знаем, можете да се уверите, че сте в най-доброто състояние, за да намалите риска от развитие на тежки симптоми, когато влезете в контакт с вируса COVID-19.

В момента много от нас в домашна изолация имат ново ниво на контрол върху ежедневието си, което идва със своите плюсове и минуси.

  • Може да ви е по-трудно да си набавите прясна храна в магазините. Но в посока нагоре много компании, които преди доставяха в ресторантите, сега доставят на хората у дома. Зеленчуците все още растат, а пилетата все още снасят яйца! Ако погледнете, може да бъдете изумени от хората, които сега са готови да доставят своите хранителни продукти до вашата врата.
  • Може да сте по-малко изложени на нездравословна храна и да имате повече време да отделите за готвене на питателни ястия у дома, за да се храните със семейството.
  • Ако работите от вкъщи, няма да ходите пеша до автобуса или да се движите толкова много, но вероятно имате час-два, които обикновено прекарвате в транспорт, които можете да отделите за някакъв вид домашна тренировка.
  • Вероятно прекарвате повече време затворено вътре. Но повечето от нас могат да излязат и да разходят кучето и да получат малко слънце!

Въпреки че COVID-19 изглежда „грипоподобно“ преживяване за мнозина (особено ако сте млади и здрави), той може да бъде фатален поради свръхреакция на имунната система на организма, известна като „цитокинова буря“.

Цитокините са протеини, освободени от имунната ви система, за да координират реакцията на организма срещу инфекция и да предизвикат възпаление.

Възпалението е естествена и здравословна част от лечебния процес на тялото. Но понякога реакцията на нашето тяло към инфекция прекалява.

Прекомерните или неконтролирани нива на цитокини водят до хипер-възпаление.

COVID-19 става сериозен и често фатален, когато се превърне в инфекция на дихателните пътища, което води до тежка пневмония. Това е екстремният отговор на вашата вродена имунна система към тази белодробна инфекция, който води до затруднено дишане (т.е. синдром на остър респираторен дистрес) и в крайна сметка смърт.

Витамините А, С и D са мощни модулатори на имунната система и изключително полезни в количествата, които намираме в храната (или получаваме от излагане на слънце в случай на витамин D). Въпреки това, прекомерните нива на някои от най-популярните добавки (напр. Витамин А, С и D) всъщност могат да донесат повече вреда, отколкото полза.

Д-р Крис Мастерджон наскоро написа в публикация в блога Какво правя за коронавируса:

Въпреки че се уверявам, че съм достигнал около 150 милиграма витамин С от храни, не използвам високи дози витамин С.

Притеснявам се, че витамин С може да увеличи интерферона, който при ТОРС е спусък за „цитокиновата буря“, която причинява възпалително увреждане на белите дробове. В резултат на това се държа далеч от високите дози витамин С.

Въпреки че продължавам да получавам средно 3000 IU витамин А на ден от храната и продължавам да получавам нормално слънце и да ям храни, които естествено съдържат витамин D, избягвам всякакви добавки с A и D. Притеснявам се, че те може да увеличи ACE2, протеинът, който вирусът използва, за да влезе в клетките.

В началото на огнището на COVID някои хора изразиха загриженост относно бъза, тъй като той може потенциално да регулира производството на възпалителни цитокини, което може да допринесе за бурята от цитокини, която кара хората наистина да боледуват от COVID.

Въпреки това, както посочи Стивън [Харод] Бюнер, известен билкар, когото наистина обичам и следя, бъзът е модулатор на цитокиновия отговор, което означава, че може да го регулира или да го регулира при необходимост.

Мисля, че това може да е вярно и за прополиса и витамините А и D. Но тъй като коронавирусът може да попадне в нашите клетки чрез отвличане на АСЕ-2 рецептори, мисля, че вероятно е предпазливо да се избягва всичко, което може да регулира тези рецептори, включително прополис и високи дози витамини А и D.

Поради тази причина бих предложил да не приемате прополис и да не приемате много високи дози витамин А и D по време на пандемията на COVID.

Можете и все още трябва да ядете достатъчно количество A и D в храната и можете да добавите с по-ниски дози витамин D като 1000 IU или може би 400 или 500 IU на ден, ако живеете на място, където получавате минимално излагане на слънце.

Така че, макар да е от решаващо значение да се приемат адекватни количества от тези основни хранителни вещества от храната, трябва да бъдете предпазливи, когато става въпрос за надфизиологични дози (т.е. над тази, която бихте получили от храни с гъста хранителна стойност) на имуномодулиращи хранителни вещества, които можете вземете от добавки.

Друга обща нишка в данните за COVID-19 е корелацията между тежки реакции, възраст, затлъстяване и лошо метаболитно здраве.

Въпреки че данните често са объркани от редица фактори и никакви данни не са напълно точни, изглежда, че местата с повече затлъстяване и по-лошо хранене са склонни да изпитват по-високи нива на тежки случаи на COVID-19.

Анализът на данни от Китай предполага, че затлъстяването почти удвоява риска от тежка пневмония при излагане на COVID-19.

Майк Джулиан наскоро отбеляза, че това може да се дължи на по-високи нива на възпалителни цитокини, произведени от прекомерни нива на нездравословна мастна тъкан (т.е. телесни мазнини). Въпреки че няма смисъл да създаваме излишен страх, никога не е имало по-подходящо време да бъдете в добра форма, здрави и добре подхранени!

В предишната ни статия Какво да ядем, за да поддържаме имунната си система, ние подробно описахме начина, по който ключови хранителни вещества, за които е доказано, че поддържат здравословна имунна функция, т.е.:

  • Протеин,
  • Витамин D,
  • Витамин А,
  • Витамин Ц,
  • Калий,
  • Цинк,
  • Желязо и
  • Селен.

Но вместо да разчитате на високи дози добавки, трябва да се стремите да ги набавяте от храни и храни, богати на хранителни вещества.

Когато повечето хора чуят думите „микроелементи“ или „витамини“, за съжаление се сещат за добавки, хапчета или някаква магическа отвара, която се предлага в бутилка със солидна цена.

В най-добрия случай много хора просто създават „скъпа пика“, тъй като бъбреците им трябва да работят малко по-усилено, за да изчистят излишните витамини. Те също така получават фалшиво чувство за сигурност, че са се защитили от лоша диета от преработена удобна храна.

В най-лошия случай високите нива на допълнителни хранителни вещества могат да бъдат толкова мощни, колкото лекарствата (и също толкова опасни). Прекомерното добавяне на изолирани хранителни вещества може да създаде дисбаланс и свръхстимулация на нормални телесни функции като имунната ви система.

За разлика от тях, хранителните вещества, които идват в храни и храни, богати на хранителни вещества, са в правилните съотношения и във формата, с която тялото ви знае какво да прави.

Вместо да се фокусираме върху отделни хранителни вещества, ние можем да определим храните, които съдържат повече от всички хранителни вещества, които са критични за оптимизирането на имунната ви система.

Списъкът с храни по-долу е оптимизиран, за да увеличи максимално приема на всички ключови хранителни вещества, за които е доказано, че играят ключова роля в поддържането на здравословен имунен отговор.

Растения

  • bok choy
  • спанак
  • нори
  • кориандър/кориандър
  • магданоз
  • Швейцарска манголд
  • кресон
  • гъби
  • див лук
  • ендивия
  • камби
  • аспержи
  • тиква
  • броколи
  • кейл
  • домат
  • брюкселско зеле
  • карфиол
  • кълнове от броколи
  • тиквички
  • кимчи
  • маруля
  • яки
  • репичка
  • кисело зеле
  • дайкон
  • зелени чушки
  • снежен грах
  • морков
  • люспи
  • зеле
  • моркови
  • целина
  • лимон
  • рукола/ракета
  • лимонов сок
  • пъпеш
  • киви
  • кълнове от люцерна
  • орехови ядки
  • нарове

Забележка: Ако сериозно искате да получавате повече хранителни вещества, опитайте да ядете кората. Там са повечето хранителни вещества.

Животно

  • черен дроб
  • пържола
  • яйчен белтък
  • цяло яйце
  • патешки яйца

Морска храна

  • стриди
  • скумрия
  • риба тон
  • треска
  • миди
  • сьомга
  • сардини
  • хайвер
  • скариди

Други

  • телешки бульон
  • куркума
  • риган
  • горчица
  • червен пипер
  • кокосова вода
  • салса
  • къри на прах

Хранителен пръстов отпечатък

Диаграмата по-долу показва микроелементния пръстов отпечатък на храните, които съдържат повече от хранителните вещества, които ще поддържат имунната ви система. Тези храни имат оптимален хранителен резултат от 85%.

Вместо просто да мислим по отношение на отделните храни и съставки, ние създадохме набор от хранителни рецепти, които поддържат здравословна имунна функция.

Въпреки че е "интересно" време, след четири години анализ и шест месеца усилено създаване на книги с рецепти, най-накрая завършихме нашата поредица от двадесет и две книги с рецепти, богати на хранителни вещества, пригодени за различни цели.

Но вместо да се вижда, че печелим от пандемия (не е готина), ние решихме, че ще споделим някои от най-високо класираните рецепти, които се фокусират върху хранителни вещества, които поддържат здравословна имунна функция.

Кликнете върху снимките на храните по-долу, за да отворите връзката с рецепти, за да видите съставките, указанията и анализа на хранителните вещества.

Сьомга, аспержи, спанак и гъби

Слънчева закуска от яйце, бекон, спанак и гъби

Черен дроб и яйца

Burger Bowls

Бързо печена сьомга

За да получите безплатна съкратена версия на нашата книга с рецепти за имунитет с най-високо класираните рецепти за имунитет НАТИСНИ ТУК.

Това са предизвикателни времена.

Да бъдеш във форма, здрав и добре подхранван е по-важно от всякога.

Основните хранителни вещества в храната ви играят решаваща роля в поддържането на имунитета. Разчитането на излишни добавки обаче може да рискува свръхстимулиране на имунната ви система, което може да доведе до по-тежки усложнения, когато сте изложени на COVID-19.

Можете да се подготвите сега, като се уверите, че вашите храни и ястия съдържат адекватни количества от тези основни хранителни вещества, поддържащи имунната система, заедно с всички други допълнителни основни хранителни вещества.