Овесена каша, зелен връх, насипен билков чай

органична

Овесена слама, зелени плотове, нарязани и пресяти, БИОЛОГИЧНИ (Avena sativa)

Овесената слама е зеленият връх на овесеното растение, събран, когато семената са на млечен етап, преди да са напълно узрели. Билката е хранителна и успокояваща сърбяща, лющеща се кожа и се използва при вани, лосиони и измивания на кожата. Той също така прави успокояващ билков чай.

Ботаническо наименование: Avena sativa L.

Ботаническо семейство: Poaceae

Общо наименование: овес

Синоними: зелен овес, овесена слама, sumidad de avena (испански)

Растението: Овесът е едновременно източник на питателна овесена каша и успокояваща кожата билка. Класчетата или върховете са частта от овесените ядки, които се използват като билка.

Едногодишна зърнена трева, днешната овесена слама е опитомена от естествената хибридизация на няколко от нейните диви братовчеди. Триметрово растение, подобно на трева, овесена слама се засажда в началото на пролетта или зимата и зърното е готово за прибиране в средата на лятото.

Овесената слама се събира, докато нежните млади плодове (овесени семена) са в млечен стадий, което означава, че при изстискване те отделят бял, млечен латекс. Този етап продължава само около седмица, преди латексът да започне да се превръща в нишесте. Когато това се случи, най-добре изчакайте овесът да узрее, за да се използва като зърно, тъй като стойността на билките му се губи.

Съставни елементи на бележка: Силициевата киселина се съдържа в около 2% в билката. Също така присъстват флавони, тритерпеноидни сапонини и каротеноиди.

Качество: С узряването на овеса дръжките пожълтяват. Събирането на върховете, докато са още зелени, и сушенето, за да се запази зеленият цвят, гарантира, че билката буквално не е остатъкът от „слама“ след прибирането на зърното. (Дори ако вече няма никаква стойност като билка, все пак прави страхотна мулч).

Овесената сламена билка трябва да е с бледозелен цвят, без жълти или кафяви парченца. Има слаб, свеж, зелен аромат и тревист аромат, без никакви плесенясали нотки. Зелените семена трябва да присъстват в овесената сламена билка.

Нормативен статус: GRAS (дял 21 182.10 и 182.20) като подправка, естествен ароматизатор и подправка и хранителна добавка

Знаеше ли? Овесът не е бил нарочно култивирано зърно. Това важно зърно беше щастлив инцидент, считан за плевел сред другите зърнени култури, като пшеница и ечемик. Широката му толерантност към различни климатични условия позволи разширяването му и евентуално поскъпване, тъй като продължаваше да процъфтява чрез участъци от лоши условия за отглеждане, докато други култури се бореха.

Поради високото си съдържание на протеин, растението се култивира повече от 2000 години.

Указания: За да добавите към банята, поставете две чаши овесена слама в муселинов плат и добавете към водата за баня, размахвайки я наоколо. Или направете силен овесен сламен чай и добавете чайната вода във ваната. За да подобрите опита си от овесена сламена баня, завържете 1/2 чаша овесени ядки в мека кърпа и я използвайте за почистване на кожата след приятно накисване във ваната.

За да приготвите чай, използвайте една до две чаени лъжички овесена слама на една чаша вряща вода и оставете да се стръми в продължение на десет минути, преди да прецедите. За да подобрите тонизиращите и успокояващи ползи от чая, комбинирайте с маточина, коприва, черепа, лайка или пасифлора.

Предлагани употреби: Овесената слама е успокояваща за суха, лющеща се, увредена и сърбяща кожа. Това е съставка в кремове и лосиони за кожа, бебешки продукти и продукти за баня.

Други ползи от овесена слама включват използването му като релаксиращ чай и тоник за нерви. За тези, които се чувстват преуморени, прекалено стресирани, изтощени и изгорени, овесената слама е предпочитаният чай. Леко възстановява ума и тялото, когато се приема за определен период от време.

Внимание/безопасност: Наръчникът за ботаническа безопасност * класифицира овесената слама като:

Клас 1: билки, които могат да се консумират безопасно, когато се използват по подходящ начин

Според германската комисия E Monograph ** за овесена слама не са известни противопоказания, странични ефекти или лекарствени взаимодействия.

* Майкъл Макгуфин, изд., Наръчник по ботаническа безопасност на Американската асоциация за билкови продукти (Ню Йорк: CRC Press, 1997)

** Марк Блументал, изд., The Complete German Commission E Monographs, (Austin TX: Integrative Medicine Communications, 1998

Произход: Нашата сертифицирана органична овесена слама се отглежда в САЩ.