Свързани статии

Обменната диета е система, съставена от Американската диетична асоциация и групира храни въз основа на това как те влияят на кръвната Ви захар. Храните се групират в нишесте, месо, зеленчуци без нишесте, плодове, мляко, мазнини и няколко по-малки категории, включително бързи храни. Разменените храни от същата група имат сходни ефекти върху нивата на кръвната захар, което е особено важно, ако имате диабет. Въз основа на 1400-калорична диета, ограничете порциите, които консумирате от всяка група, за да избегнете превишаването на определената ви размяна.

диета

Обмен на нишесте

Можете да имате седем нишестени обмена за 1400 калории диета. Обменът на нишесте съдържа 15 грама въглехидрати, по-малко от 3 грама протеин, по-малко от 1 грам мазнини и около 80 калории. Една размяна на нишесте е парче пшеничен хляб, 1/2 чаша овесени ядки, 1/3 чаша паста или ориз или 3 чаши пуканки. Нишестените зеленчуци, боб и бобови растения също се вписват в тази обменна група. Единичната размяна на тези храни включва 1/2 чаша царевица, 3 унции печен картоф, 1/2 чаша пюре от сладък картоф, както и 1/2 чаша печен боб или леща. Планирайте храненията си всеки ден и се стремете да включите порция от всяка група при всяко хранене или закуска. Например, за да използвате седемте си нишестени нишестета, имайте две борси на закуска, две на обяд, една като лека закуска в средата на следобеда и две борси на вечеря.

Обмен на месо

Месото, морските дарове, яйцата и сиренето са включени в групата месо. Можете да имате пет борси за месо на 1400-калорична диета, но трябва да се придържате към постно месо и морски дарове, за да избегнете консумацията на твърде много мазнини и твърде много калории. Една размяна на постно месо не съдържа въглехидрати, 7 грама протеин, по-малко от 3 грама мазнини и 45 калории. Опциите за постно месо включват пиле без кожа, говеждо филе, свинско филе, риба, ракообразни и агнешки котлети. Месото се отчита в унция след готвене. Например, пържола на скара от 3 унции е три размяни на месо. Допълнителните опции за постно месо за един обмен включват два яйчни белтъка, 1/4 чаша извара и 1 унция сирене моцарела с обезмаслено мляко. Месото с високо съдържание на мазнини, като бекон, колбаси и сирене чедър, има около два пъти повече мазнини и калории и трябва да се избягва.

Плодови борси

Вашата 1400-калорична диета ви позволява да имате три обмена на плодове. Обменът на плодове съдържа 15 грама въглехидрати, без протеини или мазнини и 60 калории. Една размяна на плодове е 1/2 чаша консервирани плодове без добавена захар, малко парче цели плодове от 4 унции, 4 унции 100-процентов плодов сок или 2 супени лъжици сушени плодове.

Не-скорбялни борси за зеленчуци

Можете да направите три размяни на зеленчуци без нишесте за 1400 калории диета. Един обмен на зеленчуци без нишесте съдържа по-малко от 5 грама въглехидрати, без протеини или мазнини и по-малко от 25 калории. Зеленчуците, които не съдържат скорбяла, включват краставици, спанак, зелени салати, моркови, лук, чушки и патладжан. Една размяна от тази група храни е еквивалентна на 1 чаша сурови зеленчуци или 1/2 чаша варени зеленчуци.

Борси на мляко

Спестете място за двата ежедневни обмена на мляко, които можете да имате въз основа на 1400 калории. Обменът от млечната група е 8 унции мляко или кисело мляко. Изберете сортове без мазнини или ниско съдържание на мазнини вместо пълномаслени продукти, за да ограничите приема на мазнини и калории до минимум. Една размяна на обезмаслено или обезмаслено мляко съдържа 12 грама въглехидрати, 8 грама протеин, по-малко от 3 грама мазнини и 100 калории. Пълномасленото мляко има същото количество въглехидрати и протеини, но предлага 8 грама мазнини и 160 калории.

Обмен на мазнини

Можете да имате три обмена на мазнини въз основа на вашата 1400-калорична диета. Една размяна на мазнини осигурява 5 грама мазнини и 45 калории. Храните от мастната група допринасят малко, ако има въглехидрати и протеини във вашата диета. Единичните борси от тази група включват 1 чаена лъжичка зехтин, рапица или растително масло. Ядките, авокадото и маслините са включени в мастната група. Шест бадема, три ядки макадамия или 10 фъстъци, равни на една размяна. Две супени лъжици или 1 унция авокадо заема обмен на мазнини и осем големи черни маслини също се равняват на една обмяна на мазнини.

  • Медицински център на Университета в Мериленд: Диета за диабет - списъци за обмен на диабет
  • Изберете вашите храни: Обменете списъци за диабет; Американска диетична асоциация

Melodie Anne Coffman е специализирана в цялостния уелнес, със специални интереси в здравето на жените и личната защита. Тя е магистър по наука за храните и човешкото хранене и е сертифициран инструктор чрез НАП. Кофман преследва сертифицирането си за личен треньор през 2015 г.