Може да изглежда неинтуитивно, но въпреки ползите от пълнозърнести храни, има моменти, когато всъщност е по-добре да ядете рафиниран бял ориз. Когато стомахът ви е разстроен от химиотерапия или ако сте претърпели коремна операция или червата ви са раздразнени, храни, богати на фибри, могат да бъдат трудно смилаеми. Това е моментът, в който Вашият лекар може да Ви препоръча да ядете небрежна диета. Неукротимата диета се състои от брашно пилешко или риба, зеленчуци на пара и бял ориз, без сурови храни или пълнозърнести храни. При тези обстоятелства ще откриете, че белият ориз е благодат. Той не само е бърз източник на енергия, но и лесно смилаем. Любимият ми избор е супер дългозърнест ориз басмати. Не само, че е малко по-нисък по гликемичен индекс от другия бял ориз (виж Американската диабетна асоциация), той има характерен и вкусно ароматен вкус. Когато се чувствате по-добре, това е чудесно като акомпанимент от време на време на вкусно къри или пържене.

гответе

Подготовка

  1. Поставете ориза, водата и солта в тежка тенджера с плътно прилепващ капак. Оставете да заври. Покрийте тенджерата и намалете котлона на ниско ниво. Оставете ориза да къкри леко 20 минути.Не повдигайте капака.
  2. Изключете топлината. Дръжте ориза покрит и оставете ориза да се запари за 10 до 15 минути. Не надничай! Пух с вилица и сервирайте.

Състав:

  • 2 чаши дългозърнест бял ориз
  • 3 чаши вода
  • Сол на вкус