От Татяна Моралес

бързо хранене

6 май 2004 г./13:48 ч./CBS

Когато режисьорът Морган Спърлок чу за съдебен иск, който двама тийнейджъри от Ню Йорк с наднормено тегло заведоха срещу Макдоналдс, обвинявайки ресторанта за тяхното състояние, той реши да проведе експеримент.

В продължение на 30 дни Спърлок яде храна на Макдоналдс, три пъти на ден, за да види какво ще се случи с тялото му. Той хроникира тази диета в новия си документален филм „Super Size Me“.

Той казва Ранното шоу съосновател Хари Смит, "Колкото повече чувах за съдебните дела, маркетинговите фактори, хранителните аспекти на храната, мислех, че има основание за аргумента."

Получете актуални новини, доставени във вашата пощенска кутия

Екипажът е заснел 250 часа кадри, изминал е повече от 25 000 мили и е направил филм, от концепция до реализация, за по-малко от една година.

По време на експеримента си, Спърлок (въпреки протестите на приятелката си на живо, веган готвач) спазва следните четири правила:

  1. Няма опции. Можеше да яде само онова, което се предлагаше на гише (с вода!).
  2. Без свръхразмер, освен ако не се предлага.
  3. Без оправдания. Трябваше да изяде всеки елемент от менюто поне веднъж.
  4. Без отказване. Трябваше да яде три пъти на ден: закуска, обяд и вечеря.

Освен че е изпитал от първа ръка ефектите от консумацията на диета за бързо хранене, Спърлок интервюира експерти в 20 американски града, включително Хюстън, тогава „Най-дебелия град“ в Америка (сега това е Детройт). Генерали хирурзи, учители във фитнес залата, готвачи, деца, законодатели и законодатели споделиха своите изследвания, мнения и „черва“ относно непрекъснато разширяващия се обхват на нацията.

Филмът започва със Spurlock в страхотна форма, според физически преглед. Но след месец той казва, че е спечелил. 24,5 паунда. "Холестеролът ми се повиши с 65 точки. Черният ми дроб в основата се превърна в мазнини. Беше толкова напълнен с мазнини, че лекарите казаха, че е като пастет; достига токсично ниво, излагайки ме на риск от хепатит без алкохол на черния дроб, цироза на черния дроб. За известно време стана наистина страшно. И въздействието, което оказа върху сексуалния ми живот, беше и друг аспект, който приятелката ми не очакваше. "

След като започна от 185 паунда, Спърлок също пое по-заседнал начин на живот.

Той обяснява защо: "Шестдесет процента от американците не упражняват изобщо. Направих упражнения, за да ходя поне повече пеша, отколкото повечето американци. Средният американец дори не изминава 2 мили, а ходех средно 2 1/2 до 3 мили на ден. "

Така че защо McDonald's?

Спърлок казва: "Това можеше да се случи с всяка верига за бързо хранене. Особено по начина, по който живеем начина си на живот, преяждаме и се упражняваме. Избрах McDonald's, защото те са емблематични. Те са емблематични за всяка храна за мен през целия този пост хранителна култура - начинът на бързо хранене, който всички водим, ако преяждаме и не упражняваме. "

Запитан дали ги държи отговорни, Спърлок казва: "Вярвам, че това е двупосочна улица, защото вярвам, че няма достатъчно информация, която да излиза до потребителя. Когато хранете 46 милиона души всеки ден, както прави Макдоналдс, вие носите огромна отговорност - 46 милиона по целия свят, половината от тях в Америка, 23 милиона всеки ден, почти 10 процента от населението. Вие носите отговорност да помогнете на образованието на потребителя си да направи правилния избор, като им уведомите колко често трябва да ядат храната. "

По-долу е изявлението на директора на McDonald's за World Nutrition, д-р Кати Капика:

Тя казва: "Като регистриран специалист по хранене бях изключително разочарована, когато видях този филм. Ето възможност всъщност да дам прозрения за сериозен проблем. Всъщност всичко, което се оказа, беше екстремно каскада, когато някой се занимаваше с безотговорност поведение на хранене два пъти повече, отколкото би трябвало всеки ден, ограничавайки физическата активност. Това беше пълна лоша услуга за всеки, който търси фактическа информация или реални решения. "

Отговорът на Спърлок? „Филмът е моментна снимка на живота ви“, казва той. "Ако водите стил на заседнало поведение, на преяждане, на прекомерна консумация, този филм показва какво може да ви се случи след 30, 40 години. Ще вървите по пътя, подобен на мен, към повишен холестерол, диабет, сърдечни заболявания и чернодробна недостатъчност. Това са нещата, които могат да ви се случат. Този филм е малко парче от това, което може да се случи. "

Чрез своя филм той изследва и програми за училищни обяди, отпадане на часовете по здраве и физическо възпитание, пристрастяване към храната и екстремните мерки, които хората предприемат, за да отслабнат и да си възвърнат здравето.

Той отбелязва: „Ако сте родител, който яде четири, пет, шест дни в седмицата и не спортува и не прави здравето много важна част от живота, отглеждате деца, които правят същото“.

Филмът, спечелил отличието на Спърлок като най-добър режисьор на филмовия фестивал в Сънданс, се открива в кината в петък.

Възпитаник на Нюйоркското училище по изкуства Tisch, Морган Спърлок е замислил и създал повече от 60 проекта през своите 12 години в индустрията. От реклами до музикални клипове до телевизионни предавания, Spurlock е работил с компании като MTV, ESPN, NBC, FOX, TNT, VH-1, Sony и MCA Records.

Роденият в Западна Вирджиния е основател на The Con, базирана в Ню Йорк продуцентска компания.

Публикувано за първи път на 6 май 2004 г./13:48