Вътрешна медицина; Ендокринология, диабет и метаболизъм; Специалист по хранене на лекар; Сътрудник, Американско общество за хранене

Имам интерес през целия живот към здравето и дълголетието, който започна на 5-годишна възраст, когато не ми хареса идеята за смъртта и си мислех, че ставайки професор на лекари и учен, ще бъда един от първите, получил знанията за удължаване на живота . Докато започнах кариерата си като интернист и ендокринолог с интерес към биологичните часовници, докторът ми по физиология ме накара да разгледам холистични системи и през 70-те години бях привлечен към интегративните аспекти на храненето чрез разбиране на адаптацията към глада и неговата обратна страна - податливостта към затлъстяване и излишните телесни мазнини. По някакъв начин работата ми в живота се е събрала, тъй като науката за храненето е определила нови граници, всички от които са повлияни от ежедневното ви поведение в сферите на диетата, упражненията и поведението. Най-новата наука за въздействието на биологичните часовници върху човешките гени и въздействието на храненето върху чревните бактерии затвори кръга, обединявайки интересите ми.

биологичните часовници

През последните 40 години изучавах здравословно хранене и упражнения и ги практикувах в личния си живот. Днес преподавам в големи университети, консултирам се с глобални лидери в хранителната индустрия (Herbalife, POM Wonderful и McCormick Spices) и разпространявам посланието си до възможно най-много хора по света чрез беседи, книги и социални медии.

Отгледан съм в Лос Анджелис, посещавайки две различни начални училища (Арлингтън Хайтс и Канфийлд Авеню), Луи Пастьор младша гимназия и гимназия Феърфакс в резултат на три премествания на апартамент. След това взех автобуса на Уилшър до UCLA, където завърших физическа химия и следобед играх билярд и снукър, за да се отпусна. Също така имах щастието да бъда на 10 ярда на Роуз Боул през 1966 г., докато побеждавахме №1 в Мичиган с 14-12, благодарение на смелата игра на Боб Стайлс, който беше в моя испански клас, предлагайки тялото си на много по-тежък защитник и да бъде нокаутиран. Влязох в Харвардското медицинско училище по препоръка на първия носител на Нобелова награда в UCLA, д-р Уилард Либи, след като открих долната атмосфера на Венера в лабораторията си за космически науки през 1968 г. След медицинско училище стажувах в болница Бет Израел в Бостън, където бях известен като „Hyper Hooper“, по-късно основа за измислен герой в бестселъра Божи дом от Самюел Шем (Стив Бергман, колега стажант). Хобитата ми са фитнес, четене, музика, фотография и маслена живопис. Аз също съм среден голфър.

В UCLA направих следното: Началник-основател, Отдел по клинично хранене на UCLA, 1983; Директор-основател, Център за човешко хранене на UCLA, 1996; Директор-основател, Програма за затлъстяване на рискови фактори на UCLA, 2001; Стипендиант, Американско общество за хранене 2013 (най-висока чест на обществото); Най-добрите лекари в Америка от 2001 г. досега въз основа на гласовете на 35 000 лекари.

Почетен професор по медицина и обществено здраве, Медицински факултет на Дейвид Гефен от 2014 г., с продължително активно доброволно преподаване в UCLA, след като професор по медицина и обществено здраве от 1992 г. и доцент от 1983-1992 г. От 2014 г. съм и адюнкт-професор в Училището по геронтология към Университета на Южна Калифорния, преподавам и преследвам интереса си през целия живот към анти-стареене.

Основните ми научни интереси са лечението и профилактиката на затлъстяването, ролята на храненето, фитонутриентите и ботаническите хранителни добавки в превенцията и лечението на често срещани форми на рак и сърдечно-съдови заболявания. Автор е на над 250 рецензирани научни статии, над 50 глави от книги и четири професионални текста:

Диетични мазнини, липиди, хормони и туморогенеза и хранителна онкология (Academic Press, 1999, 2006), Имунонутриция (CRC Press, 2014), Хранене за първична медицинска помощ: Писане на рецепта за хранене (в Press, 2017, CRC Press)

Също така съм написал четири книги за обществеността: