Публикации

Ревизиран от Janna Block Extension Специалист по животновъдни системи NDSU - Център за разширение на изследванията на Hettinger

отравяне

Наличност: Само в мрежата

Отравянето с нитрати може да се случи често при говеда, отглеждани в Северна Дакота и други райони на западните Големи равнини.

Отравянето обикновено е свързано с поглъщане на фураж или фуражи с високо съдържание на нитрати, което води до натрупване на нитрит.

Овцете и говедата са по-податливи на отравяне от непреживните животни, тъй като микробите в храносмилателния тракт благоприятстват превръщането на нитратите в нитрити.

Растителни фактори, благоприятстващи отравяне с нитрати

Растителни видове и агрономически фактори

По-голямата част от случаите на отравяне с нитрати в Северна Дакота се случват с царевица, стресирана от суша и дребни зърнени култури. Въпреки това, редица други растения също могат да натрупват нитрати, включително суданграс, хибриди от сорго и судан и просо. маса 1 изброява обикновени растения, за които е известно, че натрупват нитрат, ако условията са благоприятни.

Растенията, които са били оплодени, обикновено имат по-високи нитратни нива, отколкото неоплодените растения. Ненормалното натрупване на нитрати в растенията се влияе от различни фактори, като условия на влага, почвени условия и вид растение.

Стресорите на растенията, като сушата, са свързани с повишени нива на нитрати в растенията. Почвите с високо съдържание на азот лесно доставят нитрати на растенията. Освен това са известни фактори като кисели почви, недостиг на сяра или фосфор, нисък молибден и ниски температури, които увеличават усвояването на нитрати от растенията.

Растителни части

Растителните части, които са най-близо до земята (стъблата), съдържат най-високи концентрации на нитрати. Листата съдържат по-малко от дръжки или стъбла, а семената (зърното) и цветът обикновено съдържат малко или никаква нитрат. Повечето от растителните нитрати са в долната трета на стъблото.

Изследвания от Оклахома показват, че долните 6 инча от стъблото в перленото просо съдържат три пъти повече нитрати от горната част на растението. Повишаването на режещата лента над 6 инча може да намали съдържанието на нитрати в фуражите, събрани като сено или силаж, въпреки че това може да бъде трудно да се направи с фураж, стресиран от суша.

Етап на растеж на растенията

Нитратите намаляват, когато растенията узреят. Младите растения имат по-високи концентрации на нитрати, отколкото зрелите растения. Въпреки това, зрелите растения все още могат да имат прекомерни концентрации на нитрати, ако условията на околната среда и почвата са благоприятни.

Метеорологични условия, които благоприятстват натрупването на нитрати от растенията

Не всички условия на суша причиняват високи нитратни нива в растенията. В почвата трябва да има малко влага, за да може растението да абсорбира и натрупва нитрати. Ако основният запас от нитрати за растението е в сухата повърхностна почва, много малко нитрати ще бъдат усвоени от корените. При растенията, които оцеляват в условията на суша, нитратите често са високи в продължение на няколко дни след първия дъжд (тъй като растението се възстановява след суша).

Измръзване, градушка и ниски температури пречат на нормалния растеж на растенията и могат да доведат до натрупване на нитрати в растението. Измръзване и градушка могат да повредят, намалят или унищожат листната площ на растението. Намаляването на площта на листата ограничава фотосинтетичната активност на растението, така че нитратите, абсорбирани от корените, не се превръщат в растителни протеини, а вместо това се натрупват в стъблото или стъблото.

Повечето растения изискват температури над 55 F за активен растеж и фотосинтеза. Нитратите могат да се абсорбират бързо от растенията, когато температурите са ниски, но превръщането в аминокиселини и протеини се случва много бавно в растенията по време на прохладно време. Това позволява на нитратите да се натрупват в растението.

Вода

Водата може да бъде източник на токсични нива на нитрати за добитъка. Водата може да се замърси от тор, животински отпадъци или разлагащи се органични вещества. Плитките кладенци с лоши обвивки са податливи на замърсяване. Малко токсичните нива на нитрати във водата и фуражите заедно могат да причинят нитратна токсичност при животните. Не забравяйте да вземете предвид и двата източника на нитрати.

Тор

Може да възникне остро отравяне с нитрати, ако добитъкът консумира нитратен тор. Избягвайте паша веднага след разпръскване на тор. Зоните, в които се разпръсква тороразпръсквачът или зоните, в които се извършва пълнене (и вследствие на това разливане), могат да имат прекомерни количества нитрати, свободно достъпни за животните.

Нитратна токсичност

Нитратът сам по себе си не е токсичен за животните, но при повишени нива той причинява заболяване, наречено отравяне с нитрати. Нитратите, които обикновено се намират в фуражите, се превръщат в процеса на храносмилане в нитрит (NO2) и от своя страна нитритът се превръща в амоняк (NH3). След това амонякът се превръща в протеин от бактериите в червея. Ако говедата погълнат растения, които съдържат високи нива на нитрати, нитритът ще се натрупва в червея. Нитритът е 10 пъти по-токсичен за говедата от нитрата.

Нитратната токсичност може да бъде хронична или остра. В хронични случаи сублеталната доза може да доведе до аборт, загуба на тегло, намалено производство на мляко и други проблеми с производителността на животните. В остри случаи нитритът се абсорбира в червените кръвни клетки и се комбинира с хемоглобина (молекула, пренасяща кислород), за да образува метхемоглобин. Метхемоглобинът не може да транспортира кислород в тялото, което в крайна сметка кара животното да се задуши и умре.

Клинични признаци

Клиничните признаци на отравяне с нитрати са свързани с липсата на кислород в кръвта. Острото отравяне обикновено се случва от половин час до четири часа след консумация на токсични нива на нитрати. Началото на симптомите е бързо и симптомите включват:

• синкаво/шоколадовокафяви лигавици

• ускорен пулс (150 +/минута)

• слюноотделяне, подуване, треперене, залитане

• слабост, кома, смърт

• тъмна кръв с шоколадов цвят

Бременните жени, които са преживели отравяне с нитрати, могат да абортират поради липса на кислород за плода. Абортите обикновено се случват приблизително 10 до 14 дни след излагане на нитрати.

Диагноза

Диагнозата на интоксикация с нитрати се основава на наблюдавани клинични признаци и възможността за излагане на токсични растения или вода. За окончателна диагноза трябва да се потърси ветеринарен лекар. За потвърждаване на диагнозата може да се извърши лабораторен анализ на съмнителни растения, вода, стомашно съдържимо, кръв, урина и водна хума на окото на мъртвите говеда. Следсмъртните проби от съдържанието на търбуха са малко полезни за определяне на нитратите, тъй като повечето нитрати в червеца се редуцират чрез анаеробна ферментация до амоняк.

Пробите от прясна трева или сухи фуражи трябва да са представителни за въпросното поле или бали. Тези проби трябва да бъдат опаковани в чист найлонов плик и изпратени в лабораторията за анализ. Пробите вода трябва да се събират в стерилна бутилка. Когато събирате от водна система, оставете водата да тече за няколко минути, преди да вземете пробата.

Резултатите от химичния анализ се интерпретират съгласно указанията в Таблица 2. Тези насоки се отнасят само за добитъка.

Лечение

Животните могат да бъдат лекувани чрез интравенозни инжекции с метиленово синьо. Търговските препарати, предназначени за лечение само на отравяне с синя киселина, не трябва да се използват за лечение на отравяне с нитрати. Метиленовото синьо не е одобрено от Администрацията по храните и лекарствата за употреба при животни за производство на храни. Трябва да се консултирате с вашия ветеринарен лекар преди да използвате това лечение.

Предотвратяване

Предотвратяването на отравяне с нитрати се постига най-добре чрез контролиране на вида и количеството фураж, предлаган на добитъка. Избягвайте фуражите с потенциално токсични нива на нитрати или поне ги разреждайте с фуражи с ниско съдържание на нитрати. Когато се съмнявате, направете анализ на фуражите и фуражите за нитрати преди паша или хранене с тях.

Фуражи с нива на сублетален нитрат могат да се хранят на животни с подходящи предпазни мерки. Нито едно ниво на нитрат не е токсично при всякакви условия. При паша първо подхранвайте сух фураж, за да намалите количеството засегнати растения, погълнати от гладни животни.

Събраните фуражи с високо съдържание на нитрати често могат да се хранят безопасно, като се смесват с други фуражи, за да се намали общият хранителен прием на нитрати. Свържете се с вашия ветеринарен лекар или персонал за разширение, ако се нуждаете от помощ при определяне на правилните съотношения на фуражи с високо и ниско съдържание на нитрати, които да се смесят, за да се създаде дажба за определен клас животни.

Насоки за управление

• Дребнозърнестите фуражи под стрес и други фуражи, за които се подозира, че имат високо съдържание на нитрати, трябва да бъдат тествани преди хранене.

• Разредете фуражите с високо съдържание на нитрати с други фуражи или фуражи с ниско съдържание на нитрати. В някои случаи това може да намали нивата на нитрати в диетата достатъчно, за да направи фуражите безопасни за хранене.

• Позволява често приемане на малки количества високо-нитратни фуражи, защото това помага за приспособяване на добитъка към високо-нитратните фуражи и увеличава общото количество нитрати, които животните могат да консумират ежедневно без неблагоприятни ефекти.

• Оставете време на говедата да се адаптират към увеличения нитрат в диетата. Ако нивата на нитрати не са прекалено високи (9000 части на милион нитрати или NO3), животните могат да се адаптират към нарастващите количества във фуража.

• Давайте на животни достъп до прясна вода без нитрати по всяко време.

• Уверете се, че пасищата не са презаредени, когато пасите фуражи с високо съдържание на нитрати. Презапасяването увеличава количеството растителни части с високо съдържание на нитрати (стъбла и стъбла), които консумират добитъкът.

• Не събличайте пасищните храни с високо съдържание на нитрати. Лентата паша също увеличава количеството на стъблото и стъблото, което консумира добитъкът.

• Не позволявайте на гладния добитък достъп до фуражи или пасища с високо съдържание на нитрати. Хранете говеда със сено или фуражи с ниско съдържание на нитрати, преди да ги превърнете в пасища с високо съдържание на нитрати.

• Допълнете говедата, които пасат фуражи с високо съдържание на нитрати, с други фуражи с ниско съдържание на нитрати, като фуражи с ниско съдържание на нитрати, фуражни зърнени храни или странични продукти. Добавянето на високоенергийни фуражи стимулира превръщането на нитратите в нетоксични съединения и спомага за намаляване на потенциала за токсичност.

• Пасете говеда на високо нитратни пасища през деня и ги отстранявайте през нощта през първата седмица на паша, ако е възможно. Това намалява количеството консумиран фураж с високо съдържание на нитрати и помага да се аклиматизират говедата до високите нитратни нива.

• Не пасете пасища с високо съдържание на нитрати до една седмица след убиваща слана, ако е възможно.

• Наблюдавайте често говедата, когато ги превръщате в предполагаемо поле или пасище, ​​за да откриете признаци на токсичност.

• Имайте предвид, че говедата с лошо здраве и състояние, особено говедата, страдащи от респираторни заболявания, са по-податливи на отравяне с нитрати.

• Помислете за събиране и подхранване на високо нитратни фуражи като силажи. Процесът на ферментация, който се случва, когато фуражите се силосират, намалява нивата на нитрати; това обаче не гарантира, че силажът ще съдържа „безопасни” нива на нитрати. Все още се препоръчва тестване.

• Не позволявайте на говедата достъп до зони, където се съхраняват торове.

• Не подавайте зелен котлет, който се е нагрял след рязане или е бил задържан цяла нощ. Нагряването благоприятства образуването на нитрит, който е по-токсичен от нитрата.

Ако имате въпроси относно предаването на проби в лаборатория за анализ, свържете се с лабораторията за ветеринарна диагностика на държавния университет в Северна Дакота на 701-231-8307.

Тази публикация е автор на Чарли Столтенов, асистент NDSU Extension Директор по земеделие и природни ресурси и бивш ветеринарен лекар на Extension; и Грег Ларди, вицепрезидент на NDSU по селскостопански въпроси и бивш специалист по говедовъдство за разширяване.