Публикувано: 5 март 2019 г. Променено: 22 юни 2020 г. от Алисън Кори

мляко

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Моля, прочетете отказа ми от отговорност.

Всичко, което трябва да знаете за овесеното мляко

Търсите страхотна рецепта за овесено мляко и разберете всичко, което трябва да знаете за тази алтернатива за млечни продукти, която направи огромно раздвижване в света на кафето? Дошли сте на правилното място!

Никога не съм бил голям фен на млякото. Когато бях дете и майка ми ми наля чаша мляко на вечеря, спомням си, че го отпивах бавно, за да не се налага да изпивам цялата чаша. Когато имах избор, избрах вода. С напредването на възрастта станах вегетарианец на петнадесет, а след това и веган на тридесетте.

Бадемовото мляко е моята алтернатива за мляко, използвайки го предимно в смутита. Когато става дума за млечни алтернативи на мляко в моите топли напитки, бадемовото мляко не го реже! Не е достатъчно кремообразно или сладко, за да се получи вкусно лате, което е едно от най-любимите ми лакомства!

Когато попаднах на овесено мляко, бях продаден! Кремообразно, естествено сладко, пенливо, вкусно е. Да не говорим, че е лесно и лесно да се направи за по-малко от пет минути. Никога не съм се опитвал да правя бадемово мляко и вместо това отидох за закупените от магазина марки, които имат своите недостатъци с добавки, консерванти и емулгатори. Когато открих, че овесеното мляко е лесно да се приготви у дома, без недостатъците на закупените от магазина млечни алтернативи, бях готов да дам шанс на тази алтернатива за млечни продукти.

В тази публикация ще споделя всичко, което трябва да знаете за овесеното мляко, включително:

  • Състав на овесено мляко
  • Факти за храненето с овесено мляко
  • Диетична съвместимост
  • Ползи за здравето
  • Недостатъци
  • Сравнение с други млека

Какво представлява овесеното мляко?

Овесеното мляко е алтернатива на млякото без млечни продукти. Той придоби популярност през последната година и може да бъде намерен в кафенета в цялата страна. Хората обичат овесеното мляко заради кремообразната и богата консистенция и леко естествения сладък вкус.

Вкусно ли е овесеното мляко?

Да, домашното овесено мляко е вкусно и вкусно. Що се отнася до закупеното от магазина овесено мляко, вкусът варира в зависимост от марката. Вижте по-долу препоръките ми за най-добрия закупен овесено мляко и препоръчаната от мен марка номер едно.

Какви са съставките в домашното овесено мляко?

Ако правите сами овесено мляко, има само две основни съставки, вода и овес. Можете да изберете да добавите малко екстракт от ванилия са меджул датите, за да му придадете малко повече естествена сладост. Можете да добавите други естествени подсладители или какао на прах, за да направите шоколадово овесено мляко.

Какви съставки има в магазина закупено овесено мляко?

Ако купувате овесено мляко, закупено в магазина, можете да очаквате да получите добавени консерванти, добавки, емулгатори, сгъстители и захар. Някои от тези съставки включват: рапично масло, дикалиев фосфат, калциев карбонат, трикалциев фосфат, морска сол, дикалциев фосфат, рибофлавин, витамин А, витамин D2, витамин В12 и захар.

Кой е най-добрият магазин, закупен овесени млека марки?

Най-добрият магазин, закупен овесено мляко, зависи от няколко фактора, вкус, съставки и за много от това как се разпенва и вкусва в кафето си. Една от големите причини хората да се хвалят за овесеното мляко е, че то се разпенва толкова добре за лате и други млечни напитки от кафе. Трябва да призная, че обичам добро лате! Но искам и натурални съставки. Недостатъкът на много от „бариста“ марки овесено мляко е, че те съдържат дикалиев фосфат, който спомага за способността за нагряване и разпенване на овесеното мляко. Макар да има добър вкус, това не е най-естествената съставка. Ето моето мнение за най-добрите марки, вкус, съставки и способност да се смесват добре във вашите любими кафе напитки.

Тази марка не съдържа глутен. Ако имате непоносимост към глутен, трябва да внимавате, когато става въпрос за овес. Докато овесът естествено не съдържа глутен, той често се произвежда в съоръжения, които също произвеждат продукти с глутен и могат да бъдат кръстосано замърсени. Това овесено мляко е смес от бариста, тъй като съдържа дикалиев фосфат, който му помага да създаде гладка и кремообразна пяна за кафе напитки.

Овесено овесено мляко не е етикетирано без глутен. Тяхното издание barista е кремообразно и се разпенва добре за кафета поради добавения дикалиев фосфат. Овесено овесено мляко се предлага и в други вкусове, включително овесено мляко охладено, нискомаслено овесено мляко охладено и шоколадово овесено мляко охладено.

Pacific Foods прави овесено мляко в оригинал и ванилия. Някои харесват вкуса на кафето, защото смятат, че той не е поразителен, докато други не харесват цвета.

Silk има свой собствен подход към овесеното мляко в три вкуса, Original, Vanilla и Chocolate. Коприната съдържа повече добавки от Califia и Oatly. Онези, които вкусиха, тестваха марката Silk, не я харесаха или мразеха. Най-голямото им оплакване е, че е кремообразно и има послевкус. Ваниловото овесено мляко е изключително сладко и не е популярно сред вкусовете. Докато шоколадовото издание има вкус на шоколадов здравен шейк.

Неподсладено овесено мляко Elmhurst се произвежда само с три съставки, овес, вода и сол. Ако търсите най-естествения магазин, закупен овесено мляко около това е това. Elmhurst също не съдържа глутен, макар че това овесено мляко не съдържа никакви венци или емулгатори, то също е класирано зле за вкус и се отделя в кафето.

Моята препоръчана от магазина №1 марка овесено мляко

С всички изброени по-горе съображения, моят номер 1, препоръчан от магазина за овесено мляко, е ...

Това овесено мляко има страхотен вкус! Без млечни продукти, без ядки, без глутен, без захар, без карагенан, не съдържа венци или стабилизатори, без ГМО, веган и кошер. Освен това има страхотен вкус в кафето и самостоятелно. Съдържа минералите дикалиев фосфат, калциев карбонат и трикалциев фосфат, но тези минерали са по-малко тревожни от венците и стабилизаторите на други марки.

Факти за храненето с овесено мляко

Средно фактите за храненето на овесено мляко в магазина са следните.

  • Калории - 115
  • Мазнини - 3g
  • Наситени мазнини - 0.2g
  • Транс мазнини - 0g
  • Холестерол - 0g
  • Натрий - 110mg
  • Общо въглехидрати (въглехидрати) - 19g
  • Диетични фибри - 2g
  • Разтворими фибри - 1g
  • Общо захари - 10g
  • Протеини - 3,5г

Мога ли да пия овесено мляко по време на диетата си?

Овесеното мляко е подходящо за вегетарианци, вегани, диети на растителна основа и тези, които са на безглутенова диета, ако закупите или приготвите собствено овесено мляко, използвайки сертифициран овес без глутен. Ако сте кето или овесеното мляко Paleo не е съвместимо, тъй като овесът е зърно и съдържа въглехидрати. Овесеното мляко не съдържа млечни продукти, яйца, соя или ядки. Това е чудесна алтернатива на ядковите млека за тези с алергии към ядки. Внимавайте да прочетете етикета на овесеното мляко, за да сте сигурни, че то не е произведено в съоръжение, което също произвежда продукти с фъстъци или дървесни ядки, ако имате алергия.

Какви са ползите от овесеното мляко?

Овесеното мляко има многобройни ползи за здравето. Изброените ползи за здравето са за закупеното в магазина овесено мляко с добавени витамини. Препоръчвам да си направите собствено овесено мляко у дома, за да намалите приема на преработени добавени съставки и да имате повече контрол върху добавената захар, която съдържа овесеното ви мляко. Има обаче някои ползи за здравето от добавените витамини на овесеното мляко.

Помага за предотвратяване на анемия

Ако сте веган или вегетарианец, може да сте изложени на риск от анемия, ако не приемате достатъчно B12 или желязо във вашата диета. Тези микроелементи не се намират в повечето растителни храни. Овесеното мляко съдържа желязо, което може да помогне за намаляване на риска от анемия за вегетарианци и вегани.

Укрепва костите

Купеното в магазина овесено мляко често е добавяло витамин D и калций. Тези микроелементи са от съществено значение за здравето на костите. Докато калцият помага за поддържането на костите, а витамин D помага за усвояването на калция.

Повишава имунитета

Както беше споменато по-горе, овесеното мляко, закупено в магазина, е обогатено с витамин D, а също така често е обогатено с витамин А, два микроелемента, които помагат за имунитета.

Понижава холестерола

Овесът е с високо съдържание на фибри, а овесеното мляко съдържа повече фибри, отколкото другите млечни алтернативи. Докато яденето на купа овесени ядки ще съдържа повече фибри, отколкото овесеното мляко, добавените фибри в овесеното мляко във вашата диета могат да помогнат за понижаване на холестерола. Овесът съдържа разтворими фибри, наречени бета-глюкан.

Какви са недостатъците на овесеното мляко?

Докато търговските марки овесено мляко добавят към напитката витамини, които имат ползи за здравето, има и някои недостатъци при пиенето на закупените от магазина марки.

Добавки, консерванти, захар и др

С добавените витамини често идват и консервантите и захарта. Всички знаем, че не се нуждаем от добавена захар в диетата си и че консервантите в храната ни влияят върху здравето ни. За да направите овесеното мляко кремообразно, плътно и пяна добре във вашето кафе, овесените марки мляко често добавят сгъстители и емулгатори, които могат да повлияят на здравето на храносмилането и микробиома. Освен ако дадена марка не е специално етикетирана без глутен, трябва да внимавате дали имате чувствителност към глутен. Много марки също не са етикетирани като ГМО или органични. Ето защо най-добрият ми избор

Как овесеното мляко се сравнява с обикновеното мляко и други млечни алтернативи без мляко, като бадемово мляко?

Вкус

Овесеното мляко е естествено сладко като бадемово мляко и рядко като обезмаслено мляко.

Хранене

По-калорично е от бадемовото и обезмасленото мляко. Неподсладеното бадемово мляко обикновено има 30 калории на една чаша. Обезмасленото мляко обикновено има 98 калории на един микрофон. Овесеното мляко има 110 калории на една чаша. Овесеното мляко също е с по-високо съдържание на въглехидрати. Също така съдържа повече протеини и фибри, отколкото бадемовото мляко, докато обезмасленото мляко съдържа повече протеини, овесеното мляко съдържа повече фибри, тъй като обезмасленото мляко има нула фибри. За тези на диета с ниско съдържание на наситени мазнини, които също се стремят да намалят холестерола, овесеното мляко е чудесна алтернатива на обикновеното мляко.

Как можете да използвате овесено мляко?

Кафе/Lattes

Овесеното мляко нашумя в местните кафенета. Starbucks все още не е стигнал до въвеждането на този заместител на млякото като опция, но много малки кафенета предлагат овесено мляко. Наслаждава се на любителите на кафето, защото се разпенва добре и има кремообразно сладък вкус, който прави отлично лате или други млечни кафе напитки. Опитайте тези 5 домашно приготвени овесени млечни лате!

Смутита

Бадемовото мляко е популярно за смутита. Той добавя малко кремообразна и сладост към тези прахообразни протеинови шейкове, които можете да закупите. Овесеното мляко прави чудесна добавка за смутита с кремообразно сладко естество. Освен това добавя малко повече протеини и фибри към любимата ви рецепта за шейк или смути.

Супи

Използвайте овесено мляко като основа за вегански кремообразни супи. Често използвам кокосово мляко за кремообразна основа в супи, овесеното мляко има по-малко мазнини и калории от кокосовото мляко и е добър заместител, ако искате да намалите калориите в любимата си веган супа на основата на крем.

Зърнена закуска

Изсипете овесено мляко върху любимата си студена или гореща зърнена закуска или мюсли.

Палачинки вафли

Използвайте овесено мляко като заместител на млякото, за да го направите веган в смеси за палачинки и вафли. Ако правите вегански палачинки и вафли, проверете и за заместители на яйца, ако е необходимо.

Печене

Нуждаете се от мляко за рецепта за печене, вместо това опитайте овесено мляко. Когато правите замествания в печенето, може да е малко по-сложно от другите ястия, тъй като има доста наука за това как съставките да работят заедно. Потърсете рецепти, които изискват овесено мляко, преди да започнете да подбивате овесеното мляко в млякото в личните си любими рецепти. Рецептата може да не се окаже според очакванията.

Лесна рецепта от 2 съставки за овесено мляко

Овесеното мляко се прави лесно! Ако не сте готови да се ангажирате да купувате овесено мляко в магазина, направете си сами. Или ако искате да спестите пари, домашното овесено мляко е евтино за правене. Всичко, от което се нуждаете, са овес и вода.