Сценарият позволява на затворниците да псуват, без да обиждат зрителите, като използват думата „naff“ вместо по-груби думи („Naff off!“, „Darn your own naffing чорапи“, „Doing up to naff all“), като по този начин популяризира дума това беше записано поне още през 1966 г. Рони Баркър не твърди, че го е измислил. В телевизионно интервю през 2003 г. му беше обяснено пред камерата какво означава думата, тъй като той каза, че няма представа. Думата всъщност беше жаргон за хетеросексуални мъже, който беше популярен сред хомосексуалните мъже. Това беше акроним от „Not Available For F ******“.

1974

Съдията, четейки присъдата по време на първоначалните заглавия, се озвучава от Рони Баркър. Съобщава се, че Баркър е казал, че съжалява, че се е записал като съдия (който по-късно е изобразен от Морис Денъм в два епизода).

Същият набор от затворнически лазарет е използван за Blackadder Go Forth епизод „Обща болница“.

Всички, които познаваха Ричард Бекинсейл, бяха шокирани и съсипани от смъртта му, особено Рони Баркър. Той беше толкова разстроен, че не можеше да работи няколко дни.

Porridge започва живота си като част от еднократната поредица, наречена Seven Of One за BBC. Поредицата включва седем отделни 30-минутни комедии, всички с участието на Рони Баркър, включително епизод, озаглавен „Затворник и ескорт“ за прехвърлянето на затворник в навечерието на Нова година от лондонския затвор до отдалечения затвор „Слейд“ в Къмбърленд, а заедно с Фултън Макей и Брайън Уайлд. Намерението беше да се намерят потенциални комедии за участието на Рони Баркър. От седемте идеи бяха избрани две, за да преминат към пълна поредица: Гореспоменатият затворник и ескорт, който стана Porridge през 1974 г. и Open All Hours за магазинера Аркрайт, който последва през 1976г.

Производственият екип на Би Би Си беше планирал да заснеме Каша в истински затвор. Преди началото на снимките обаче Министерството на вътрешните работи отказа, така че Би Би Си импровизира. Те използваха главната порта на бившия затвор Сейнт Олбанс на улица Виктория, Сейнт Олбанс, Хартфордшир като главна порта на „Затвора Слейд“. Вратата вече е офис на регистъра на Сейнт Олбанс. Металните пътеки на затвора „Слейд“ и общата зона са заснети в голям метален резервоар в студио „Елстрий“. Огромният резервоар преди това е бил използван за подводно заснемане, но BBC го е превърнал в двуетажния „затвор“, който се вижда в програмата. Външни сцени в „Слейд“ (например стачка на покрива, площадка за тренировки) са заснети в различни лондонски психиатрични болници. Повечето други интериорни сцени (например килията на Флетчър) са заснети в BBC Studios.

Продуцентите и сценаристите искаха да правят повече епизоди, но Рони Баркър беше предпазлив да бъде „закъсал с герой“ и също така искаше да премине към други проекти.

Според Ервин Джеймс, бивш затворник, който пише двуседмична колона за вестник The Guardian, Porridge е бил любим сред британските затворници: "Когато бях вътре, Porridge беше основна част от нашата телевизионна диета. В един строг затвор, ще бъде изпратен видеоклип, за да записва програмата всяка седмица. Ако го пропуснат, те са имали проблеми. "

Годеницата на Годбер Дениз често се споменаваше, но така и не се появи. Снимка на Джуди Лоу, съпругата на Ричард Бекинсейл, окачена на леглото на Годбер.

До началото на втората поредица Ричард Бекинсейл спря да се опитва за акцент на Brummie/Birmingham за "Godber" и вместо това се установи със собствения си роден акцент в Нотингам.

Рони Баркър първоначално предложи Пол Хенри за ролята на Годбер, но беше отхвърлен от продуцентите, които предпочетоха Ричард Бекинсейл.

Рони Баркър се съгласи с консенсуса на критичното мнение, че това е най-добрият му ситком, въпреки че най-много му харесва да прави „Отворени всички часове“ (1976), очевидно заради Дейвид Джейсън, който беше трогнат и поласкан.

Писателите Dick Clement и Ian La Frenais и актьорът Ronnie Barker излязоха с "Porridge" (британски жаргон за изтърпяване на затвор, като кашата някога е била традиционната закуска в британските затвори), независимо един от друг.

В автобиографията на Дейвид Джейсън той описва Ричард Бекинсейл като "красив, приятелски настроен човек с нещо по-скоро бляскаво в себе си. Той можеше да върти история толкова добре, че нямаше друг избор, освен да повярваш".

В пълен контраст с неговия герой от поредицата, Фултън Макей (Warden Mackay) има роза, кръстена на него.

Писателите Дик Клемент и Иън Ла Френайс разговаряха с Джонатан Маршал, бивш затворник, който беше написал книга „Как да оцелеем в Ника“, и той ги посъветва относно затворническия жаргон, облеклото и рутините.

Характерът на Ричард Бекинсейл, Лени Годбър, беше от Сметвик в Уест Мидландс. High Street в Smethwick съдържа погребални директори, наречени Стивън Годбър Funerals.

Съквартирантът на Флетч е Ленард Артър Годбър. Неговите инициали образуват думата LAG, която е британски жаргон за затворник.

Норман Стенли Флетчър е роден на 2 февруари 1932 г. в Мусуел Хил, Северен Лондон.

Персонажът на "Хари Гроут", изигран от Питър Вон, се превърна в едно от най-запомнящите се и прославени творения, въпреки че участва само в два епизода и един специален коледен спектакъл. Той ще стане по-значим и централен герой във филмовата версия от 1979 г.

Дейвид Джейсън винаги е искал да работи с Рони Баркър преди тази поредица и Open All Hours (1976). Той вярваше, че това влияе дълбоко на хода на живота му. Винаги го е смятал за наставник. Той така и не разбра защо Баркър напусна ITV за Би Би Си, защото не беше в течение. Двамата станаха близки приятели. Той твърди, че Баркър е много мъдър и ако смята, че нещо е наред, това е достатъчно добре.

Когато описва смъртта на Рони Баркър в автобиографията си, Дейвид Джейсън казва „Лека нощ от него“, намеквайки за подписа си от „Двете рони“ (1971).

Дейвид Джейсън беше на трийсет години, когато играеше възрастния осъден Бланко Уеб.

Рони Баркър можеше без усилия да се измъкне и излезе от характера.

В стандартното откриване на това шоу, затворническият микробус се вижда да шофира пред и след това в жп гара Сейнт Панкрас в централната част на Лондон.

Имаше много малко критики, че всички затворници с изключение на един са бели, тъй като показаното разнообразие отразява британското общество по това време.

Рони Баркър и Дейвид Джейсън също се сдвоиха за сериала Open All Hours (1976), който беше пилотиран в същата серия от 7 от 1 (1973)

Персонажът "Айвс", изигран от Кен Джоунс, също се появи като затворник, Роббо Робъртсън от затвора в една от пиесата на Кен Лоуч "Сряда", озаглавена 3 Ясни недели.

Никога не се разкрива за какви престъпления е бил затворен Флетчър. Въпреки това, когато обсъжда миналото си в няколко епизода, Флетчър дава да се разбере, че е крадец/крадец.