Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете моята политика за разкриване.

доказателство

Печеният див ориз има богат, ядков вкус, страхотна гарнитура за празнични дни и е лесна за изпълнение рецепта, особено ако за първи път печете ориз и не го приготвяте на пара.

Изрязването на белия ориз от вашата диета е добър начин да бъдете по-здрави и да се чувствате по-добре. Направих няколко вкусни алтернативи от бял ориз, като ориз от моркови и ориз от карфиол, а печеният див ориз е друга, която може да е една от новите ви любими рецепти.

ПЕЧЕН ДИВ ОРИЗ

Дивият ориз изобщо не е ориз. Това всъщност са много видове тревни семена, които често се смесват с дългозърнест ориз (най-близките братовчеди са царевица и бамбук. Вижте фигурата.) Вкусно е във всичко - от пилешка супа до гювеч от див ориз. Той има по-дълго време за готвене от другия ориз, но има по-богат, по-хранителен вкус и е пълен с хранителни вещества. Дивият ориз е по-нискокалорична, по-високо протеинова алтернатива на белия ориз и е богата на диетични фибри и витамини. Дивият ориз е и държавното зърно на Минесота, което е доста препоръка.

КАК ДА ПЕЧЕМ ДИВ ОРИЗ

  • Изплакнете добре дивия ориз и кипнете вода и загрейте фурната.
  • Изсипете врящата вода и ориза в съд за печене и добавете сол и черен пипер на вкус.
  • Покрийте съда за печене и го поставете във фурната за един час.
  • След като изтече часът, разбъркайте добре ориза и го върнете във фурната за още 30 минути.
  • След като приключи, разбъркайте дивия ориз с вилица и го поднесете.

ВАРИАЦИИ

  • Зеленчуци: можете да накълцате зеленчуци, като праз или тиквички, и да ги задушите, докато се запекат по краищата и да станат хрупкави, и след това да ги разбъркате в ориза, преди да го поднесете.
  • Пресни гъби: точно като зеленчуците, можете да задушите гъби от бутони в зехтин и да ги разбъркате. Гъбите са богати и имат месеста текстура, което прави дивия ориз още по-сърдечен.

Какво да сервирате с печен див ориз:

Дивият ориз е невероятна гарнитура, така че ето няколко основни ястия, които да опитате с него.

  • Гръцки пилешки шишчета: пълни с вкус, но не с калории, те са забавни за нощи в или за сервиране на партита. Богатите вкусове се съчетават чудесно с пикантен див ориз.
  • Лимонов копър сьомга: лека и люспеста с мек, но сложен вкус, сьомгата е чудесна за вас и не отнема цял ден да се готви.
  • Балсамско пиле с брускета: ако искате да впечатлите, но не искате да работите до смърт, пилето bruschetta изглежда изискано, има невероятен вкус и е готово за ядене за 15 минути.

Добре, така че сега имате основна и зърно. Ето още няколко гарнитури и салати, които да допълнят ястието.

  • Пармезан печени зеленчуци: всичко, което трябва да направите, е да ги нарежете и да ги изпечете. Зеленчуците остават свежи и слоят пармезан отгоре добавя тон вкус.
  • Салата от кашу от кашу: салатите са детето на здравословното хранене и тази салата е хрупкава, сърдечна и вкусна.
  • Салата от сладки картофи с нахут: ако никога досега не сте имали сладки картофи в салата, ще бъде трудно да се върнете, след като опитате това.

ОФИЦИАЛЕН МЕТОД ЗА РЪБА

Дивият ориз се добива и култивира от хората още от праисторията. Индиански племена, като Chippewa, Ojibwe, Ojibwa и Sioux в района на Минесота, са го използвали като основна храна за поколенията и въпреки факта, че съвременният див ориз се култивира, той все още расте в диво състояние по много водни пътища в САЩ и Канада . Поради дългогодишната си традиция има официален метод за събиране на див ориз.

  • Двама души използват кану, за да гребнат до ориза.
  • Човекът отзад или „полярникът“ сяда отзад и води лодката. Това може да звучи просто, но ако се замислите за всички тръстики и растения, в които кануто може да заседне, това не е лесен подвиг.
  • Човекът в предната част на кануто или „чукачът“ се изправя и използва дълъг стълб, за да огъне диви оризови растения над средата на кануто и да избие семената на дъното на лодката. Оризът може да достигне височина до 10 фута, така че чукането трябва да е силно и да има добър баланс, така че кануто да не се преобърне.
  • Тъй като дивият ориз расте в заблатени райони, водата може да бъде коварна и са необходими двама много талантливи хора, които работят много усърдно, за да приберат зърното.

Този метод се използва от векове и донякъде изненадващо някои по-малки производители все още го правят. Това е трудна работа, но си заслужава.

ДРУГИ НАЧИНИ ЗА НАСЛАДКА ДИВ ОРИЗ

Не просто трябва да ядете див ориз по конвенционалния начин. Ето няколко забавни, необичайни алтернативи.

  • Дивият ориз расте до 10 фута височина и има дебело стъбло. Това стъбло може да бъде нарязано и приготвено на пара като зеленчук, което е деликатес в някои китайски рецепти.
  • С масло, топлина и много разклащане можете да пукате див ориз като пуканки.

КОЛКО ДОЛГО Е ДОБРО?

  • Неварен див ориз е полезен до 7 години в сух, херметичен контейнер, което е огромен плюс за вашия бюджет.
  • Сервирайте: не трябва да оставяте сварения си ориз навън за повече от около 2 часа при стайна температура.
  • Съхранявайте: остатъците са добри в хладилника за около 1 седмица.
  • Замразяване: можете да замразите тази рецепта до шест месеца.

Закачете това

Харесва ли тази рецепта? Запазете го на вашия съвет на Pinterest сега!