Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN, е регистриран диетолог и сертифициран специалист по грижа и образование за диабет.

бийч

Glow Cuisine/Glow/Getty Images

South Beach Diet е популярна диета, която ви превежда през фази. Във фаза 1 ще изрежете практически всички въглехидрати, за да се отървете от подуването и да „рестартирате“ тялото си. През цялата фаза 2 бавно ще започнете да добавяте въглехидрати обратно в тялото си. До последната фаза, фаза 3, се очаква да сте постигнали целевото си тегло и да сте научили нови здравословни хранителни навици.

Диетата South Beach предлага много предимства, включително намален глад и по-ниско кръвно налягане, кръвна глюкоза и триглицериди. Но както всички диети, не всеки приема добре диетата на Саут Бийч. Ако обмисляте да използвате тази диета за отслабване, не забравяйте да прегледате следните плюсове и минуси, преди да започнете.

Просто и удобно

Ниско съдържание на наситени мазнини

Може да предотврати апетита за храна

Подчертава здравословното хранене

Ограничителна първа фаза

Разчита на гликемичния индекс

Може да струва скъпо

Няма достатъчно структура

Може да допринесе за нарушено хранене

Плюсове на диетата на Саут Бийч

Като цяло диетата на Саут Бийч може да бъде здравословна и добре закръглена, с изключение на първата фаза, която ограничава приема на въглехидрати.

Просто и удобно

Няма нужда да броите калории или да измервате голяма част от каквото и да било в диетата на Саут Бийч. Просто изберете всяка храна, съдържаща се в обширния списък, и се насладете.

South Beach Diet отива още една стъпка напред, като доставя напълно приготвени, порционирани ястия и закуски директно до прага ви всеки месец. Тази лесна за следване система ви спестява много време в кухнята, което прави много по-лесно да останете на път.

Универсален

South Beach Diet предлага и кето-приятелска версия. Той е проектиран да бъде диетичен модел с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, подобен на кето диетата. Във фаза 1 въглехидратите са ограничени до 40 на ден и потребителите се насърчават да останат във фаза 1 за по-дълго време, отколкото при обичайната диета на South Beach.

Този план обслужва хора, които искат да опитат кето диетата, но с по-малко ограничения. Също така е добре за хора, които вече спазват кето диетата и искат да интегрират диетата South Beach в своите планове за хранене.

Кето-приятелската диета South Beach прави кето диетата по-достъпна и по-лесна за поддържане.

Ниско съдържание на наситени мазнини

Храните, препоръчани в диетата South Beach са с ниско съдържание на наситени мазнини. Това е важно, тъй като изследванията показват, че намаляването на количеството наситени мазнини във вашата диета помага за понижаване на нивото на холестерола в кръвта. Вместо това диетата насърчава хората да се наслаждават на здравословни за сърцето ненаситени мазнини от източници като ядки, семена и авокадо.

Насърчава експериментирането

Едно от най-големите предимства на тази диета е, че тя насърчава хората да обръщат внимание на това как различните храни и групи храни въздействат върху телата им. Когато спрат да ядат бисквитки следобед, те могат да забележат, че имат повече енергия по-късно през деня. Ако сменят сутрешната си багел с яйца и зеленчуци, може да останат сити по-дълго.

Например, когато премахнете определени храни от вашата диета, като прости въглехидрати, след това ги добавите обратно една по една, става ясно, когато нещо не работи добре

Може да предотврати апетита за храна

Когато ядете прекомерно количество рафинирани въглехидрати като тестени изделия, бял хляб и сладки храни, може да пожелаете по-често, защото тези видове храни се метаболизират бързо. Тялото ги разгражда и ги използва за енергия или съхранява излишните като мазнини. След като се метаболизират, кръвната захар може да спадне, причинявайки желание за повече въглехидрати. След диета, като South Beach, която е пълна със сложни въглехидрати, които съдържат фибри, може да помогне да се поддържа стабилна кръвната захар и да се намали апетита.

Позволява въглехидрати

За разлика от други диети, които разглеждат въглехидратите като враг, диетата South Beach всъщност насърчава хората да ядат въглехидрати - правилните въглехидрати, т.е.

След началната фаза планът за хранене на South Beach насърчава хората да консумират сложни въглехидрати и да намалят количеството прости въглехидрати, които ядат. Сложните въглехидрати - като боб, непреработени пълнозърнести храни и нишестени зеленчуци - помагат за предотвратяване на скокове и сривове в кръвната захар. Тези храни не само ви карат да се чувствате по-сити по-дълго, но и намаляват апетита за въглехидрати.

Насърчава упражненията

В допълнение към хранителните препоръки програмата предоставя препоръки за упражнения. Можете да отидете на бърза разходка, да танцувате, да карате колело, да правите скокове - всичко, което ви харесва, стига да се потите. Това е от ключово значение, тъй като упражняването всеки ден може да ускори целите ви за отслабване. U

Подчертава моделите на здравословно хранене

Диетата South Beach е здравословен начин на хранене, независимо дали сте в нея, за да отслабнете или не. След началната фаза, South Beach Diet подчертава значението на създаването и поддържането на здравословен начин на хранене, който отговаря на вашите хранителни нужди.

Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), здравословният начин на хранене в американски стил е този, който включва разнообразни храни, богати на хранителни вещества. Това включва храни във и във всички групи храни, включително зеленчуци, плодове, зърнени храни, протеинови храни, млечни продукти и масла. U

Недостатъци на диетата на Саут Бийч

Подобно на повечето диети, South Beach Diet има някои недостатъци, повечето от които се въртят около неговата ограничителна и трудна фаза 1.

Ограничителна първа фаза

Ограниченията на първата фаза може да са истински изключения за някои хора. От друга страна, това е краткосрочно и програмата не препоръчва да останете с него по-дълго от три или четири седмици (за хора, които имат доста малко тегло за отслабване).

Част от това, което прави този първи етап толкова труден, е, че елиминирате много храни, които имат физическа зависимост, като захар и алкохол. Правенето на тази студена пуйка може да доведе до физически симптоми на отнемане (наричани още „катастрофа на въглехидратите“), като умора, треперене и раздразнителност. U

Разчита на гликемичния индекс

Гликемичният индекс (GI) подрежда въглехидратите според това колко бързо повишават кръвната Ви захар. Храната и напитките се класират по скала от 0 до 100 - чистата захар има стойност 100. Храните с нисък ГИ (под 55) причиняват бавно покачване на нивата на кръвната захар. Храните с висок GI (над 70) карат кръвната Ви захар и нивата на инсулин да скочат бързо. Звучи достатъчно просто.

Въпреки това, въпреки че гликемичният индекс има някои предимства, той не е без недостатъците си. Най-забележителното е, че стойностите на GI не са статични. Стойността на GI на храната може да се промени в зависимост от това колко е узряла, как е приготвена, дори какво друго ядете с нея. Както можете да си представите, това може да създаде доста объркване.

Не е достатъчно структура

За някои хора може да няма достатъчно структура, когато става въпрос за добавяне на въглехидрати обратно. Тази диета оставя много на индивида, което е добре в дългосрочен план, но вероятно е по-трудно в краткосрочен план. Освен това някои хора просто не са настроени на сигналите на телата си и може да не са мотивирани да станат такива.

Може да бъде скъпо

South Beach Diet варира в цената от около 10 до 12 долара на ден (70 до 85 долара на седмица) в зависимост от плана и опциите, които сте избрали. Това достига около $ 280 до $ 340 на месец за пълната услуга за доставка на храна.

В допълнение към това, което ще плащате за диетата на Саут Бийч всеки месец, ще трябва да допълвате и доставените си ястия с пресни плодове и зеленчуци.

Може да допринесе за нарушено хранене

Всяка диета може да доведе до нарушено хранене и обтегнати отношения с храната. Тъй като диетата на Саут Бийч поставя такъв акцент върху „добрите“ и „лошите“ въглехидратни източници и мазнини, това може да доведе и до страх от храна.