2 - Не ми хареса

тиган

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Поръсете пилешко с черен пипер и 1/2 чаена лъжичка сол; драга в брашно, отърсвайки излишъка.

Загрейте олио в голям тиган над средно-високо. Добавете половинки пиле и лимон, срязани надолу. Гответе, докато пилето леко се запече и готви, около 2 минути на страна. Прехвърлете пилето и лимоните в чиния за сервиране; палатка с алуминиево фолио, за да се затопли.

Докато пилето се готви, пригответе броколи според указанията на опаковката; заделени.

Добавете вино в тиган над средно високо; оставете да заври, остъргвайки дъното на тигана, за да разхлабите кафявите парченца. Гответе, докато почти напълно се намали, около 2 минути. Добавете пилешки бульон; гответе до леко намаляване, около 3 минути. Отстранете от огъня. Добавете каперси, лимонов сок, масло и останалата 1/8 чаена лъжичка сол и разбъркайте, докато маслото се разтопи.

Поставете броколи на плато с пиле; полейте със сос от тиган и поръсете с магданоз.