любимите

Във всеки един момент една или повече конкурентни диети привличат вниманието на хората в цялата страна, търсещи вълшебния куршум, точната комбинация от правилни и грешни храни, които да им помогнат да отслабнат, да станат здрави и да живеят по-добре. И разбиращите търговци в производството на храни ще - както от незапомнени времена - ще отговорят на това търсене с хранителни продукти, обозначени с тенденцията du jour. Но преди да вземете онова веганско брауни, без глутен, направете крачка назад от пътеката за закуски.

Лесно е да се закупи свръх, но това, че дадена храна е спортна, независимо от това, какъв е етикетът на Mad Libs, сега не означава, че е полезно за вас. Да не кажа, че това е най-лошото нещо в света - макар че някои диети нямат изкупваща стойност, много от тенденциите, които обхващат интернет, имат поне нещо, което можем да отнемем.

Но сред какофонията, как да разберете какво е какво?

Marisa Moore, RD, регистриран диетолог и диетолог, го разгражда, като разглежда плюсовете и минусите на няколко от най-популярните начини на хранене днес.

1. Палео-иш

Палео „наистина започна като връщане към човешките корени, където диетата изисква да се фокусирате предимно върху храни от палеолитни времена“, казва Мур. „Така че можете да имате яйца, риба, морски дарове, месо, зеленчуци, плодове, ядки и семена, но не и неща, които се появиха по-късно като рафинирани храни, зърнени храни, бобови растения, млечни продукти и рафинирана захар.“

Какъв е недостатъкът?

Голям недостатък при Палео и приятели (за нашите цели тук ще смекчим кето и Whole 30, въпреки че да, да, те не са едно и също нещо) е техният ограничителен характер, казва Мур. Те могат да бъдат трудни за придържане в дългосрочен план. Но „най-големият ми проблем е [че] изключва неща като боб, който има добре установени ползи за здравето като фибри.“

Нещо повече, „трябва наистина да оцените целия етикет и да видите какво има там“, казва тя. „За повечето палео храни това ще бъде чист етикет, но погледнете натрия, невероятно висок ли е? [И] има много палео десерти. Не мисля, че хората в палеолитни времена са правили кокосови захарни сладкиши. Това, че това е палео кекс, не означава, че е здравословно. "

Какво става за него?

„Нагоре ви насърчава да ядете плодове и зеленчуци и риба, което е страхотно“, казва Мур.

5 неща, които вашият личен треньор желае да знаете

2. Сок почиства

Тези течни диети могат да варират от прясно изцедени плодове и зеленчуци до „лимонова вода с лют червен пипер и никакво хранене“, казва Мур.

Какъв е недостатъкът?

„При директно почистване със сок вероятно пропускате фибри и определено липсват протеини“, казва Мур. „Притеснявам се, че оставаш прекалено дълго и изпитваш недостиг на хранителни вещества. Дори [ако сте на него] няколко дни ... за мен е по-важно какво правите тези други 360 дни. " Освен това, „Хората се разочароват от глада“, казва тя. "Това просто не е устойчиво."

Какво става за него?

„Преобладаващото е, че ще получите малко витамин С там“, казва Мур.

Мога да измисля по-лесни начини за получаване на витамин С, отколкото течна диета, предизвикваща глад, какво ще кажете за вас?

3. Вегетарианско/веганско

Вегетарианците избягват месото, докато веганите избягват всички животински продукти, включително млечни продукти и яйца.

Свързани

по-добре Какво регистриран диетолог иска да знаете за отслабването

Какъв е недостатъкът?

„Най-голямото нещо, ако решите да спазвате по-специално веганска диета, е да знаете хранителните вещества, които предизвикват безпокойство“, казва Мур. „Не е толкова трудно да си набавите протеин, стига да ядете ядки, семена и боб в подходящи количества, но трябва да имате предвид В12, калций и цинк.“ И както за вегани, така и за вегетарианци, добавя тя, ще искате да потърсите добавка с омега-3 мастни киселини (обикновено се среща в морския живот).

Също така проблематично, казва тя, особено сред жените от колежа, които искат да бъдат веганки, е „тъй като те може да не знаят какво да изберат, е по-лесно да се впуснат в отдела за замразени храни и да вземат каквото и да е веган и да не обръщат внимание на това, което има. Понякога има много високо съдържание на наситени мазнини и натрий. Абсолютно трябва да гледате отпред на опаковката, защото [веган етикет] не означава, че е здравословен. “ (Това също не означава, че дори е естествена растителна храна.)

Какво става за него?

„Има много доказателства в подкрепа на растителната диета“, казва Мур, най-вече в изследвания върху вегетарианци. Предимствата включват по-нисък индекс на телесна маса и често по-ниско кръвно налягане, казва тя. Най-голямата благодат за вегетарианските диети, отбелязва тя, е (не е изненада!) Яденето на повече растителни храни. "Аз съм просто личен шампион за това." Така че, преди да вземете този пакетиран вегетариански продукт, „разгледайте добавянето на рецепта за нахут една вечер, заменете малко месо в бургер за боб и опитайте от време на време супа от леща.“ И търсете начини да намерите разнообразие, добавя тя, „защото най-добрите диети на растителна основа могат да имат разнообразие.“

(Също така веганът може да бъде невероятно вкусен, макар и да не е звезден от хранителна гледна точка. Едно от любимите ми ястия в ресторанта е веганското „Farby“ - отлично знам, че не е здравословно, когато му се наслаждавам, но нека бъдем честни, не се придържайте дори веган версия на говеждото и чедъра на Арби за вашето здраве.)

4. Без глутен

„Някои хора не могат да имат глутен, защото имат целиакия или непоносимост, така че е от съществено значение да имат диета без глутен“, казва Мур. „Това не означава, че трябва да отидат до пътеката за закуски и да вземат закуски без глутен. Това означава да изберете цели храни, които са естествено без глутен. "

Какъв е недостатъкът?

„Основният проблем е, че има здравословен ореол около даден продукт, ако той казва, че не съдържа глутен“, казва Мур, „[но] много крекери и чипс и силно преработени храни просто търгуват едно рафинирано зърно с друго, което просто се случва без глутен."

Друг въпрос, казва тя, е, че безглутеновите храни може да нямат много фибри, така че „може да се почувствате малко гладни след това“.

Истинска история. Малко съм пристрастен към безглутеновите пици на Costco (които получавам, защото вкусът им не е добър, защото трябва да ям без глутен) и не са толкова засищащи, колкото обикновена стара пица с брашно и тесто.

Какво става за него?

„Идеята да разгледаме тези типични източници на глутен в храната може да е добра“, казва Мур. „Защото ако ядете чипс, гевреци, пица, бисквити, хляб. оценяването на тези и освобождаването от да кажем половината може да помогне. "

(Но не защото се отървавате от глутена, посочва тя, а излишните въглехидрати и калории.)